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吳鳳科技大學

餐旅管理系

學系介紹

吳鳳科技大學餐旅管理系以培育學生具備「專業」、「創意」、「服務」、「優質」、「國際觀」等多元面向職場能力為教育目標。以「畢業即就業」為特色之導向。以培育社會所需之工、商、服務等業界之專業人才為目標。課程規劃以「廚藝創作」、「餐旅管理」及「餐飲安全」三大主軸為學生專業培育之選擇。

入學管道錄取標準

四技甄選
114學年度四技甄選錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(商業與管理群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
展開
統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：商業概論、數位科技概論、數位科技應用
專業科目(二)：會計學、經濟學
展開
招生人數
2
一般生
0
離島生
0
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
6
一般生
0
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
4
國文
3
專業(一)
3
專業(二)
第二階段
統測成績加權方式
2
國文
1
英文
0
數學
2
專業(一)
2
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
甄選成績比重
10%
統測成績
40%
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
50%
學習歷程備審資料審查
同分參酌順序
比序1
指定項目1
比序2
統測科目專業二
比序3
統測科目專業一
比序4
統測科目國文
比序5
統測科目英文
比序6
統測科目數學
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C1 C4 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
展開
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
甄選結果公告日
2025
06/24
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度四技甄選錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(食品群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
展開
統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：食品加工、食品加工實習
專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習
展開
招生人數
7
一般生
0
離島生
1
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
21
一般生
3
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
4
國文
3
專業(一)
3
專業(二)
第二階段
統測成績加權方式
2
國文
1
英文
0
數學
2
專業(一)
2
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
甄選成績比重
10%
統測成績
40%
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
50%
學習歷程備審資料審查
同分參酌順序
比序1
指定項目1
比序2
統測科目專業二
比序3
統測科目專業一
比序4
統測科目國文
比序5
統測科目英文
比序6
統測科目數學
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C1 C4 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
展開
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
甄選結果公告日
2025
06/24
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度四技甄選錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(餐旅群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
展開
統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務
展開
招生人數
16
一般生
0
離島生
0
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
48
一般生
0
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
4
國文
3
專業(一)
3
專業(二)
第二階段
統測成績加權方式
2
國文
1
英文
0
數學
2
專業(一)
2
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
甄選成績比重
10%
統測成績
40%
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
50%
學習歷程備審資料審查
同分參酌順序
比序1
指定項目1
比序2
統測科目專業二
比序3
統測科目專業一
比序4
統測科目國文
比序5
統測科目英文
比序6
統測科目數學
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C1 C4 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
展開
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
甄選結果公告日
2025
06/24
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
統測分發

114學年度統測分發錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(商業與管理群)

入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
展開
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：商業概論、數位科技概論、數位科技應用
專業科目(二)：會計學、經濟學
展開
招生人數
1
一般生
1
原住民
0
退伍軍人
0
僑生
1
境外人才子女
0
蒙藏生
0
政府派外子女
一般生回流總名額
2
展開
總分數計算
統測成績加權
1.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
2.00
專業(一)
2.00
專業(二)
114年錄取分數
--
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後

*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。

114學年度統測分發錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(食品群)

入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
展開
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：食品加工、食品加工實習
專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習
展開
招生人數
2
一般生
0
原住民
0
退伍軍人
1
僑生
0
境外人才子女
0
蒙藏生
1
政府派外子女
一般生回流總名額
6
展開
總分數計算
統測成績加權
1.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
2.00
專業(一)
2.00
專業(二)
114年錄取分數
213.0
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後

*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。

114學年度統測分發錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(餐旅群)

入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
展開
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務
展開
招生人數
2
一般生
0
原住民
1
退伍軍人
0
僑生
0
境外人才子女
1
蒙藏生
0
政府派外子女
一般生回流總名額
9
展開
總分數計算
統測成績加權
1.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
2.00
專業(一)
2.00
專業(二)
114年錄取分數
153.5
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後

*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
四技申請
114學年度四技申請錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系
入學方式
第一階段：以學測分數加權計分篩選
第二階段：複試(書面資料審查或面試)
備註：通過第一階段篩選者，才能申請第二階段複試。資格審查於第二階段複試時辦理
展開
招生名額
1
第一階段
預計複試人數
60
學測加權計分篩選
1.00
國文
1.00
英文
---
數學A
1.00
數學B
---
社會
---
自然
第二階段
複試項目
項目1
學習歷程備審資料審查
甄試成績比重
70%
學習歷程備審資料審查
30%
學科能力測驗加權平均成績
同分參酌順序
比序1
學習歷程備審資料審查
比序2
學科能力測驗加權平均成績
比序3
國文學科能力測驗成績
比序4
英文學科能力測驗成績
備審資料項目
A
修課紀錄
B1
課程學習成果
C1 C4 C5 C8
多元表現
D1
多元表現綜整心得
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.書面報告 B2.實作作品 B3.自然科學領域探究與實作成果 B4.社會領域探究與實作成果 C1.高中自主學習計畫成果 C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品 C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
展開
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
重要時程
上傳資格審查資料截止日
2025
5/7
上傳學習歷程檔截止日
2025
5/7
甄試日期
2025
無
甄試費用
800元
甄選結果公告日
2025
5/28
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
身心障礙學生甄試
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(聽覺障礙生)(食品群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
展開
報考類別
聽覺障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
1
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：食品加工、食品加工實習
專業科目（二）：食品化學與分析、食品化學與分析實習
術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
--
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(聽覺障礙生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
展開
報考類別
聽覺障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：觀光餐旅業導論
專業科目（二）：餐飲服務技術、飲料實務
術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
112
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(自閉症生)(食品群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
展開
報考類別
自閉症生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
1
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：食品加工、食品加工實習
專業科目（二）：食品化學與分析、食品化學與分析實習
術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
112
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(自閉症生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
展開
報考類別
自閉症生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：觀光餐旅業導論
專業科目（二）：餐飲服務技術、飲料實務
術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
122
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(學習障礙生)(食品群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
展開
報考類別
學習障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
5
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：食品加工、食品加工實習
專業科目（二）：食品化學與分析、食品化學與分析實習
術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
87
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準

吳鳳科技大學餐旅管理系(學習障礙生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
展開
報考類別
學習障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
6
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：觀光餐旅業導論
專業科目（二）：餐飲服務技術、飲料實務
術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
115
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。