臺灣首府大學(111學年度起停招、112年停辦)(專案輔導至113/5/31)
餐旅管理學系
學系介紹
1.臺灣首府大學餐旅管理學系設有「中餐廚藝」、「西餐廚藝」、「餐飲服務」、「飲調與侍酒師」與「創業與經營」等五學程，課程融入「餐旅創業經營管理」領域之整合運用，培育學生餐旅創新創意能力。2.備有中餐、西餐、烘焙、調酒、咖啡、餐旅服務及多功能示範等實作教室。另有實習客房、悅讀咖啡館與學生餐廳供學生實習。3.設有廚藝精英隊與調酒精英隊，培訓學生參與國內外各大餐旅競賽，另輔導國際餐飲廚藝培訓中心、美酒研習社、廚藝社等相關課後社團。
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