國立高雄餐旅大學
國際廚藝學士學位學程
國立高雄餐旅大學國際廚藝學士學位學程之設置乃配合本校「本土紮根、國際拓伸」以及「教育國際化」之教育理念，為中、外學子提供多元化廚藝學習之最佳進修管道，本學程的課程設計以培養實務技能與管理知識並重的「國際餐飲廚藝人才」為理念。
四技甄選
115學年度四技甄選錄取標準
國立高雄餐旅大學國際廚藝學士學位學程(餐旅群)- 統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務 - 招生人數
5
一般生0
離島生1
原住民1
低收或中低收考生 - 入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)第一階段
預計甄試人數
15
一般生3
原住民3
低收或中低收入戶篩選倍率
4
英文3
專業(二)第二階段
統測成績加權方式
1
英文2
專業(二)指定項目甄試
【項目1】專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
【項目2】學習歷程備審資料審查
【項目3】面試/實作
甄選成績比重
15%
統測成績35%
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)35%
學習歷程備審資料審查15%
面試/實作同分參酌順序
【比序1】面試/實作
【比序2】學習歷程備審資料審查
【比序3】專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
【比序4】統測科目英文
【比序5】統測科目專業一
【比序6】統測科目專業二
上傳數量限制
1件
修課紀錄1件
課程學習成果B11件
課程學習成果B23件
多元表現1件
多元表現綜整心得1件
學習歷程自述1件
其他有利審查資料備審資料項目
A
修課紀錄B1 B2
課程學習成果C4 C6 C7 D1
多元表現D2
學習歷程自述D3
其他備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄。B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域)。B2.其他課程學習(作品)成果。C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動)。C2.社團活動經驗。C3.擔任幹部經驗。C4.服務學習經驗。C5.競賽表現。C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果)。C7.檢定證照。C8.特殊優良表現證明。D1.多元表現綜整心得。D2.學習歷程自述(含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃）。D3.其他有利審查資料。
甄試費用
750元
-
重要時程
-
6/8
2026備審資料上傳截止日
-
6/16
2026甄試日期
-
7/1
2026甄選結果公告日
-
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
統測分發
115學年度統測分發錄取標準
國立高雄餐旅大學國際廚藝學士學位學程(食品群)- 入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
- 考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：食品加工、食品加工實習
專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習 - 招生人數
2
一般生0
原住民0
退伍軍人0
僑生0
境外人才子女0
蒙藏生0
政府派外子女 - 一般生回流總名額
▲115年7月27日起，將依據統測分發委員會公布數據陸續更新。
▲回流總名額＝四技甄選、技職繁星等管道未招滿之名額，回流納入統測分發名額中。 - 統測成績加權
1
國文1
英文1
數學2
專業(一)2
專業(二) - 同分參酌順序
1.依採計科目權重由大而小為順序。
2.若採計科目權重相同，則依專一、專二、英文、國文、數學為順序。 - 114年錄取分數
--
一般生--
原住民加分後--
退伍軍人加分後--
僑生加分後
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度統測分發錄取標準
國立高雄餐旅大學國際廚藝學士學位學程(餐旅群)- 入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
- 考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務 - 招生人數
3
一般生1
原住民1
退伍軍人1
僑生1
境外人才子女1
蒙藏生1
政府派外子女 - 一般生回流總名額
▲115年7月27日起，將依據統測分發委員會公布數據陸續更新。
▲回流總名額＝四技甄選、技職繁星等管道未招滿之名額，回流納入統測分發名額中。 - 統測成績加權
1
國文1
英文1
數學2
專業(一)2
專業(二) - 同分參酌順序
1.依採計科目權重由大而小為順序。
2.若採計科目權重相同，則依專一、專二、英文、國文、數學為順序。 - 114年錄取分數
442.5
一般生--
原住民加分後--
退伍軍人加分後--
僑生加分後
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
技優甄審
115學年度技優甄審錄取標準
國立高雄餐旅大學國際廚藝學士學位學程(餐旅)- 入學方式
曾在國際級或全國性技能競賽的獲獎者，或取得乙級以上技術士證的優秀人才，只要檢附相關證明和證照，以準備面試及備審資料
- 招生類別
餐旅
- 招生人數
1
- 甄審成績比重
100%
學習歷程備審資料審查 - 同分參酌
【比序1】學習歷程備審資料審查
【比序2】優待加分比率
- 高職/綜高備審資料項目
A
修課紀錄B1 B2
課程學習成果C4 C5 C6 C7 D1
多元表現D2
學習歷程自述D3
其他 - 高職/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄。B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域)。B2.其他課程學習(作品)成果。C1.彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動)。C2.社團活動經驗。C3.擔任幹部經驗。C4.服務學習經驗。C5.競賽表現。C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果)。C7.檢定證照。C8.特殊優良表現證明。D1.多元表現綜整心得。D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃）。D3.其他有利審查資料。
- 高職/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄3件
課程學習成果B12件
課程學習成果B24件
多元表現1件
多元表現綜整心得1件
學習歷程自述1件
其他有利審查資料 - 高中/綜高備審資料項目
A
修課紀錄B1 B2 B3 B4
課程學習成果C1 C4 C5 C7 D1
多元表現D2
學習歷程自述D3
其他 - 高中/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄。B1.書面報告。B2.實作作品。B3.自然科學領域探究與實作成果。B4.社會領域探究與實作成果。C1.高中自主學習計畫成果。C2.社團活動經驗。C3.擔任幹部經驗。C4.服務學習經驗。C5.競賽表現。C6.非修課紀錄之成果作品。C7.檢定證照。C8.特殊優良表現證明。D1.多元表現綜整心得。D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃）。D3.其他有利審查資料。
- 高中/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄5件
課程學習成果4件
多元表現1件
多元表現綜整心得1件
學習歷程自述1件
其他有利審查資料 - 甄試費用
500元
-
重要時程
-
無
2026甄試日期
-
6/8
2026備審資料上傳截止日
-
6/25
2026甄審結果公告日
-
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
科大特殊選才
115學年度科大特殊選才錄取標準
國立高雄餐旅大學國際廚藝學士學位學程(技職特才及實驗教育組)- 入學方式
不須統測成績，多為資料審查和面試。各校系招生辦法不同，擇優錄取。
- 招生人數
1
- 資格條件
具有下列技職特才資格之一者(符合任一項即可申請，應附證明文件影本)：
1.具備廚藝實務工作經驗達18個月以上或相關特殊工作表現者，同時具英語文檢定成績等同全民英檢中高級複試通過或出具多益785分(含)以上成績者。
2.本身或家庭為餐飲業負責人，申請者具經營實務能力者，同時具英語文檢定成績等同全民英檢中級複試通過或出具多益550分(含)以上成績者。 - 資格審查項目
請依資格條件檢附相關證明文件。
- 甄選方式
備審資料審查
- 成績採計方式
100%
備審資料審查 - 同分參酌
【比序1】備審資料審查
【比序2】廚藝實務工作證明
【比序3】外語能力證明
【比序4】特殊優異表現、競賽獲獎或證照等證明
- 甄審項目
1.自傳與申請動機。
2.學歷證明文件(如：歷年成績單、畢業證書…等相關證明文件，成績單影本請加蓋學校戳章)。
3.外語能力證明。
4.廚藝實務工作證明
5.其他有助審查之資料，如特殊優異表現、經歷或榮譽成就等證明。 - 評分標準
無
- 甄試費用
無須繳費
-
重要時程
-
12/15-12/19
2026報名日期
-
1/14
2026備審資料上傳截止日
-
2/11
2026放榜日期
-
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
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