中華醫事科技大學
餐旅管理系
學系介紹
學系介紹
本系建置完善的實務教學環境，設有西餐、烘焙、飲品調製、異國料理等多功能教室，以及AI智慧食宴室、健康樂活餐廳與實習旅館，讓學生在真實情境中進行專業訓練，累積餐飲與旅宿管理的實務經驗。
師資團隊具備深厚的學術基礎與業界經驗，課程涵蓋從基礎理論到進階專業知識，並結合產業實習及跨領域學分學程，強化學生在永續餐飲、健康養生與創業管理等領域的綜合能力。
面對全球餐旅產業的多元發展與競爭，本系將持續精進教學品質，推動智慧化與永續化學習，協助學生在未來職場中展現卓越的專業素養與服務精神，成為引領健康餐旅新時代的專業人才。
入學管道錄取標準
-
四技甄選
114學年度四技甄選錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(食品群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：食品加工、食品加工實習
專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習招生人數
5
一般生
0
離島生
0
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
15
一般生
0
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
10
國文
3
專業(一)
第二階段
統測成績加權方式
1
國文
1
英文
0
數學
3
專業(一)
3
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
甄選成績比重
同分參酌順序
比序1
統測科目專業一
比序2
統測科目專業二
比序3
統測科目國文
比序4
統測科目英文
比序5
統測科目數學
比序6
--
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C2 C3 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
甄選結果公告日
2025
06/26
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度四技甄選錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(設計群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：色彩原理、造形原理、設計概論
專業科目(二)：基本設計實習、繪畫基礎實習、基礎圖學實習招生人數
3
一般生
0
離島生
0
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
9
一般生
0
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
10
國文
3
專業(一)
第二階段
統測成績加權方式
1
國文
1
英文
0
數學
3
專業(一)
3
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
甄選成績比重
同分參酌順序
比序1
統測科目專業一
比序2
統測科目專業二
比序3
統測科目國文
比序4
統測科目英文
比序5
統測科目數學
比序6
--
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C2 C3 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
甄選結果公告日
2025
06/26
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度四技甄選錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(餐旅群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務招生人數
19
一般生
0
離島生
2
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
57
一般生
6
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
10
國文
3
專業(一)
第二階段
統測成績加權方式
1
國文
1
英文
0
數學
3
專業(一)
3
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
甄選成績比重
同分參酌順序
比序1
統測科目專業一
比序2
統測科目專業二
比序3
統測科目國文
比序4
統測科目英文
比序5
統測科目數學
比序6
--
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C2 C3 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
甄選結果公告日
2025
06/26
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
-
統測分發
114學年度統測分發錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(食品群)
入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：食品加工、食品加工實習
專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習招生人數
1
一般生
1
原住民
1
退伍軍人
1
僑生
1
境外人才子女
1
蒙藏生
1
政府派外子女
一般生回流總名額
6
總分數計算
統測成績加權
1.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
2.00
專業(一)
2.00
專業(二)
114年錄取分數
177.5
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度統測分發錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(家政群生活應用類)
入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(A)
專業科目(一)：家政概論、家庭教育
專業科目(二)：多媒材創作實務招生人數
1
一般生
0
原住民
0
退伍軍人
0
僑生
0
境外人才子女
0
蒙藏生
0
政府派外子女
一般生回流總名額
5
總分數計算
統測成績加權
1.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
2.00
專業(一)
2.00
專業(二)
114年錄取分數
--
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度統測分發錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(餐旅群)
入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務招生人數
1
一般生
1
原住民
1
退伍軍人
1
僑生
1
境外人才子女
1
蒙藏生
1
政府派外子女
一般生回流總名額
10
總分數計算
統測成績加權
1.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
2.00
專業(一)
2.00
專業(二)
114年錄取分數
229.5
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
-
技優甄審
114學年度技優甄審錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(餐旅)
入學方式
曾在國際級或全國性技能競賽的獲獎者，或取得乙級以上技術士證的優秀人才，只要檢附相關證明和證照，以準備面試及備審資料
招生類別
餐旅
招生名額
4
甄審成績比重
同分參酌
比序1
學習歷程備審資料審查
比序2
優待加分比率
高職/綜高備審資料項目
A
修課紀錄
B1
課程學習成果
C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
高職/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1.彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
高職/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
高中/綜高備審資料項目
A
修課紀錄
B1
課程學習成果
C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
高中/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.書面報告 B2.實作作品 B3.自然科學領域探究與實作成果 B4.社會領域探究與實作成果 C1.高中自主學習計畫成果 C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品 C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
高中/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
重要時程
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
備審資料上傳截止日
2025
6/10
甄審結果公告日
2025
6/17
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度技優甄審錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(食品)
入學方式
曾在國際級或全國性技能競賽的獲獎者，或取得乙級以上技術士證的優秀人才，只要檢附相關證明和證照，以準備面試及備審資料
招生類別
食品
招生名額
1
甄審成績比重
同分參酌
比序1
學習歷程備審資料審查
比序2
優待加分比率
高職/綜高備審資料項目
A
修課紀錄
B1
課程學習成果
C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
高職/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1.彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
高職/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
高中/綜高備審資料項目
A
修課紀錄
B1
課程學習成果
C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
高中/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.書面報告 B2.實作作品 B3.自然科學領域探究與實作成果 B4.社會領域探究與實作成果 C1.高中自主學習計畫成果 C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品 C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
高中/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
重要時程
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
備審資料上傳截止日
2025
6/10
甄審結果公告日
2025
6/17
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
-
身心障礙學生甄試
115學年度身心障礙學生甄試錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(自閉症生)(食品群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
自閉症生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目 (一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
--
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度身心障礙學生甄試錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(自閉症生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
自閉症生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目 (一):觀光餐旅業導論
專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
122
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度身心障礙學生甄試錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(學習障礙生)(食品群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
學習障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目 (一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
87
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度身心障礙學生甄試錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(學習障礙生)(家政群生活應用類)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
學習障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目:國文、英文、數學(A)
專業科目 (一):家政概論、家庭教育
專業科目(二):多媒材創作實務術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
138
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度身心障礙學生甄試錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(學習障礙生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
學習障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目 (一):觀光餐旅業導論
專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
115
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度身心障礙學生甄試錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(其他障礙生)(食品群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
其他障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目 (一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
--
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度身心障礙學生甄試錄取標準
中華醫事科技大學餐旅管理系(其他障礙生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
其他障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
2
學科考試科目
共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目 (一):觀光餐旅業導論
專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
107
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
校園快報
學系基本資料
學制
學士
111年學費
學費
36,736
元/學期
雜費
8,698
元/學期
大學學群
管理學群
遊憩與運動學群
大學學類
餐旅管理學類
技職群類
餐旅群
113年註冊率
41.56%
學系電話
學系地址
臺南市仁德區文華一街89號
社群平台
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
