中州科技大學(111學年度起停招、112年停辦)(專案輔導至112/5/31)
餐飲廚藝系
學系介紹
中州科技大學餐飲廚藝系以中式廚藝和西式廚藝為發展主軸，並輔以健康養生概念，配合學校中長程發展目標，建立本系成為中部地區健康促進廚藝人才培育之重鎮與搖籃。課程規劃因應餐飲產業特性、需求及學生特質，並依據特色與發展目標規劃本位課程，本位課程分為中式廚藝課程模組和西式廚藝課程模組，兩模組皆以健康概念為基礎。
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