大葉大學
餐旅管理學系
大葉大學餐旅管理學系：1.系所介紹：定位通才式培養餐旅管理與技藝，旨在培養基層管理人才為主要目標，教學以理論與培養實務經驗並重。2.教學與訓練重點包括：(1).訓練學生具備餐旅管理之基本專業知識與技能。(2).強化學生餐旅語文溝通能力。(3).培養具餐旅經營管理及創新學習之能力。(4)陶冶學生專業服務倫理及健康關懷兼備的之人格特質。3.特色：優質餐旅人才培育搖籃，企業好夥伴、餐旅營運管理，微型創業推手。
申請入學
115學年度申請入學錄取標準
大葉大學餐旅管理學系- 學測參採
【115年】國文、社會
【114年】國文、社會
- 招生人數
6
一般生無
離島生無
原住民無
願景計畫 - 入學方式
第一階段：學測(術科)檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段學科(術科)檢定標準，才能申請第二階段指定項目甄試第一階段
預計甄試人數
48
學測成績檢定標準
底標
國文學測篩選倍率
20
國文15
社會8
國社第二階段
指定項目甄試
0%
學測45%
審查資料55%
面試審查資料項目
A
修課紀錄BC
課程學習成果FJLMN
多元表現OPQ
學習歷程自述審查資料項目代碼對照表
A.修課紀錄。B.書面報告。 C.實作作品。 D.自然科學領域探究與實作成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 E.社會領域探究活動成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 F.高中自主學習計畫與成果。 G.社團活動經驗。 H.擔任幹部經驗。I.服務學習經驗。 J.競賽表現。 K.非修課紀錄之成果作品。 L.檢定證照。 M.特殊優良表現證明。 N.多元表現綜整心得。 O.高中學習歷程反思。 P.就讀動機。Q.未來學習計畫與生涯規劃。 R.(校系自行輸入限10字) 。S.(校系自行輸入限10字) 。 T.(校系自行輸入限10字)。
同分參酌順序
【比序1】面試
【比序2】審查資料
【比序3】學測國文級分
【比序4】學測社會級分
超額篩選
【方式1】學測國文、社會之級分總和
甄試費用
600元
-
重要時程
-
5/6
2026備審資料收件截止日
-
5/15-5/16
2026甄試日期
-
5/28
2026甄選結果公告日
-
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
115學年度申請入學錄取標準
大葉大學餐旅管理學系(青年儲蓄帳戶組)- 學測參採
【115年】國文
【114年】國文、英文
- 招生人數
1
一般生無
離島生無
原住民無
願景計畫 - 入學方式
第一階段：學測(術科)檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段學科(術科)檢定標準，才能申請第二階段指定項目甄試第一階段
預計甄試人數
50
學測成績檢定標準
底標
國文第二階段
指定項目甄試
0%
學測100%
審查資料審查資料項目
A
修課紀錄BC
課程學習成果(R) 體驗學習報告書
其他審查資料項目代碼對照表
A.修課紀錄。B.書面報告。 C.實作作品。 D.自然科學領域探究與實作成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 E.社會領域探究活動成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 F.高中自主學習計畫與成果。 G.社團活動經驗。 H.擔任幹部經驗。I.服務學習經驗。 J.競賽表現。 K.非修課紀錄之成果作品。 L.檢定證照。 M.特殊優良表現證明。 N.多元表現綜整心得。 O.高中學習歷程反思。 P.就讀動機。Q.未來學習計畫與生涯規劃。 R.(校系自行輸入限10字) 。S.(校系自行輸入限10字) 。 T.(校系自行輸入限10字)。
同分參酌順序
【比序1】審查資料
超額篩選
【方式1】(無)
甄試費用
300元
-
重要時程
-
5/6
2026備審資料收件截止日
-
5/28
2026甄選結果公告日
-
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
考試分發
115學年度考試分發錄取標準
大葉大學餐旅管理學系- 學測參採
【114年】國文、英文
【115年】國文、英文
- 入學方式
採計學測、分科測驗、術科成績3至5科後分發。學測包括國、英、數A、數B、社會、自然；分科測驗包括數甲、數乙、歷、地、公、物、化、生。考生可自由選考。
【注意】檢定標準若同時有數學A和數學B，只要一科達到標準，即表通過。 - 招生人數
1
一般生1
原住民 - 回流總名額
▲115年7月29日起，將依據考試分發委員會公布數據陸續更新。
- 採計科目及加權
2
學測國文1.75
學測英文2
分科測驗地理 - 同分參酌順序
【比序1】國文
【比序2】地理
【比序3】英文
- 114年最低錄取分數
118.75
一般生
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
繁星推薦
115學年度繁星推薦錄取標準
大葉大學餐旅管理學系- 學測參採
【115年】國文、英文、社會
【114年】國文、英文、社會
- 學群類別
第一類學群
- 在校學業排名
前50%
- 招生人數
1
一般生1
外加名額 - 入學方式
第一階段：學測或術科檢定
第二階段：以高一、高二在校學業成績、單科學業成績、術科成績或學測成績進行比序
備註：申請醫學系之學生在比序之後，還須面試通過才算錄取第一階段
學測成績檢定標準
底標
國文第二階段
比序項目
【比序1】在校學業成績全校排名百分比
【比序2】學測英文級分
【比序3】學測國文級分
【比序4】學測社會級分
【比序5】資訊科技學業成績總平均全校排名百分比
【比序6】生活科技學業成績總平均全校排名百分比
【比序7】公民與社會學業成績總平均全校排名百分比
114年最低錄取標準
第一輪
39%
在校學業第二輪
27%
在校學業
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
四技甄選
115學年度四技甄選錄取標準
大葉大學餐旅管理學系(餐旅群)- 統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務 - 招生人數
1
一般生0
離島生0
原住民0
低收或中低收考生 - 入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)第一階段
預計甄試人數
3
一般生0
原住民0
低收或中低收入戶篩選倍率
6
國文3
專業(一)第二階段
統測成績加權方式
2
國文3
專業(一)指定項目甄試
【項目1】專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
【項目2】學習歷程備審資料審查
甄選成績比重
10%
統測成績20%
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)70%
學習歷程備審資料審查同分參酌順序
【比序1】學習歷程備審資料審查
【比序2】統測科目專業一
【比序3】統測科目專業二
【比序4】統測科目英文
【比序5】統測科目國文
【比序6】統測科目數學
上傳數量限制
1件
修課紀錄3件
課程學習成果B13件
課程學習成果B210件
多元表現1件
多元表現綜整心得1件
學習歷程自述1件
其他有利審查資料備審資料項目
A
修課紀錄B1 B2
課程學習成果C1 C2 C3 C7 D1
多元表現D2
學習歷程自述D3
其他備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄。B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域)。B2.其他課程學習(作品)成果。C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動)。C2.社團活動經驗。C3.擔任幹部經驗。C4.服務學習經驗。C5.競賽表現。C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果)。C7.檢定證照。C8.特殊優良表現證明。D1.多元表現綜整心得。D2.學習歷程自述(含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃）。D3.其他有利審查資料。
甄試費用
500元
-
重要時程
-
6/12
2026備審資料上傳截止日
-
無
2026甄試日期
-
6/25
2026甄選結果公告日
-
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
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