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大葉大學

烘焙暨飲料調製學士學位學程

學系介紹

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程旨於培植具烘焙與飲調專業技藝並具經營管理能力之人才，因此設以下四教育目標：
(一)訓練學生具備專業知識與技能：培養學生專業技能之發展、產業創新應用與新產品開發與專案研究。
(二)強化學生專業外語能力並拓展國際觀視野。
(三)培養具烘焙與飲調產業經營管理及創新發展之能力：訓練產業之人才運用、設計規劃與管理(例如特色主題烘焙屋餐廳)、
　　產業之行銷策略分析、產業之微型創業專案研究，培育學子具備獨當一面之經營規劃與應用之能力。
(四)陶冶學生專業服務倫理及關懷兼備之人格特質。

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入學管道錄取標準

申請入學

115學年度申請入學錄取標準

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程

學測參採
【115年】國文、社會
【114年】國文、數學B
招生人數
4
一般生
無
離島生
無
原住民
無
願景計畫
入學方式
第一階段：學測(術科)檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段學科(術科)檢定標準，才能申請第二階段指定項目甄試
第一階段
預計甄試人數

48

學測成績檢定標準
底標
社會
學測篩選倍率
12
國文
12
社會
第二階段
指定項目甄試
0%
學測
45%
審查資料
55%
面試
審查資料項目
A
修課紀錄
BC
課程學習成果
FJLMN
多元表現
OPQ
學習歷程自述
審查資料項目代碼對照表

A.修課紀錄。B.書面報告。 C.實作作品。 D.自然科學領域探究與實作成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 E.社會領域探究活動成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 F.高中自主學習計畫與成果。 G.社團活動經驗。 H.擔任幹部經驗。I.服務學習經驗。 J.競賽表現。 K.非修課紀錄之成果作品。 L.檢定證照。 M.特殊優良表現證明。 N.多元表現綜整心得。 O.高中學習歷程反思。 P.就讀動機。Q.未來學習計畫與生涯規劃。 R.(校系自行輸入限10字) 。S.(校系自行輸入限10字) 。 T.(校系自行輸入限10字)。

同分參酌順序
【比序1】面試
【比序2】審查資料
【比序3】學測社會級分
【比序4】學測國文級分
超額篩選
【方式1】學測國文、社會之級分總和
甄試費用

600元
重要時程

5/6
2026

備審資料收件截止日

5/15-5/16
2026

甄試日期

5/28
2026

甄選結果公告日

*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。

115學年度申請入學錄取標準

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程(青年儲蓄帳戶組)

學測參採
【115年】社會
【114年】國文、社會
招生人數
1
一般生
無
離島生
無
原住民
無
願景計畫
入學方式
第一階段：學測(術科)檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段學科(術科)檢定標準，才能申請第二階段指定項目甄試
第一階段
預計甄試人數

50

學測成績檢定標準
底標
社會
第二階段
指定項目甄試
0%
學測
100%
審查資料
審查資料項目
A
修課紀錄
BC
課程學習成果
(R) 體驗學習報告書
其他
審查資料項目代碼對照表

A.修課紀錄。B.書面報告。 C.實作作品。 D.自然科學領域探究與實作成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 E.社會領域探究活動成果，或特殊類型班級之相關課程學習成果。 F.高中自主學習計畫與成果。 G.社團活動經驗。 H.擔任幹部經驗。I.服務學習經驗。 J.競賽表現。 K.非修課紀錄之成果作品。 L.檢定證照。 M.特殊優良表現證明。 N.多元表現綜整心得。 O.高中學習歷程反思。 P.就讀動機。Q.未來學習計畫與生涯規劃。 R.(校系自行輸入限10字) 。S.(校系自行輸入限10字) 。 T.(校系自行輸入限10字)。

同分參酌順序
【比序1】審查資料
超額篩選
【方式1】(無)
甄試費用

300元
重要時程

5/6
2026

備審資料收件截止日

5/28
2026

甄選結果公告日

考試分發

115學年度考試分發錄取標準

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程

學測參採
【114年】國文、英文
【115年】國文、英文
入學方式

採計學測、分科測驗、術科成績3至5科後分發。學測包括國、英、數A、數B、社會、自然；分科測驗包括數甲、數乙、歷、地、公、物、化、生。考生可自由選考。
招生人數
1
一般生
1
原住民
回流總名額

▲115年7月29日起，將依據考試分發委員會公布數據陸續更新。
採計科目及加權
2
學測國文
1.75
學測英文
2
分科測驗地理
同分參酌順序
【比序1】國文
【比序2】地理
【比序3】英文

繁星推薦

115學年度繁星推薦錄取標準

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程

學測參採
【115年】國文、英文、社會
【114年】國文、英文、社會
學群類別

第一類學群
在校學業排名

前50%
招生人數
4
一般生
1
外加名額
入學方式
第一階段：學測或術科檢定
第二階段：以高一、高二在校學業成績、單科學業成績、術科成績或學測成績進行比序
備註：申請醫學系之學生在比序之後，還須面試通過才算錄取
第一階段
學測成績檢定標準
底標
社會
第二階段
比序項目
【比序1】在校學業成績全校排名百分比
【比序2】學測英文級分
【比序3】學測國文級分
【比序4】學測社會級分
【比序5】資訊科技學業成績總平均全校排名百分比
【比序6】生活科技學業成績總平均全校排名百分比
【比序7】公民與社會學業成績總平均全校排名百分比
114年最低錄取標準
第二輪
50%
在校學業