台南應用科技大學
餐飲系
學系介紹
學系介紹
入學管道錄取標準
-
四技甄選
114學年度四技甄選錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(食品群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：食品加工、食品加工實習
專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習招生人數
3
一般生
0
離島生
1
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
9
一般生
3
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
6
國文
3
專業(二)
第二階段
統測成績加權方式
0
國文
0
英文
0
數學
1
專業(一)
1
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
項目3
面試
項目4
餐飲基礎烘焙
甄選成績比重
同分參酌順序
比序1
指定項目3
比序2
指定項目4
比序3
指定項目2
比序4
統測科目專業一
比序5
統測科目專業二
比序6
統測科目國文
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C2 C4 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
06/21
甄試費用
750元
甄選結果公告日
2025
06/27
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度四技甄選錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(餐旅群)
入學方式
第一階段：統測檢定篩選
第二階段：指定項目甄試
備註：通過第一階段統測檢定篩選，擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)統測考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務招生人數
61
一般生
1
離島生
1
原住民
0
低收或中低收考生
第一階段
預計甄試人數
183
一般生
3
原住民
0
低收或中低收入戶
篩選倍率
6
國文
3
專業(二)
第二階段
統測成績加權方式
0
國文
0
英文
0
數學
1
專業(一)
1
專業(二)
指定項目甄試
項目1
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
項目2
學習歷程備審資料審查
項目3
面試
項目4
實作
甄選成績比重
同分參酌順序
比序1
指定項目3
比序2
指定項目4
比序3
指定項目2
比序4
統測科目專業一
比序5
統測科目專業二
比序6
統測科目國文
上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
0件
課程學習成果B2
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C2 C4 C5 C7 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1. 彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
重要時程
備審資料上傳截止日
2025
06/13
甄試日期
2025
06/21
甄試費用
750元
甄選結果公告日
2025
06/27
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
-
統測分發
114學年度統測分發錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(食品群)
入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：食品加工、食品加工實習
專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習招生人數
1
一般生
1
原住民
1
退伍軍人
1
僑生
1
境外人才子女
1
蒙藏生
1
政府派外子女
一般生回流總名額
▲114年7月28日起，將依據統測分發委員會公布數據陸續更新。
▲回流總名額＝四技甄選、技職繁星等管道未招滿之名額，回流納入統測分發名額中。總分數計算
統測成績加權
2.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
3.00
專業(一)
3.00
專業(二)
113年錄取分數
291.50
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度統測分發錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(餐旅群)
入學方式
採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括：共同科目+專業科目。
考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目(一)：觀光餐旅業導論
專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務招生人數
1
一般生
1
原住民
1
退伍軍人
1
僑生
1
境外人才子女
1
蒙藏生
1
政府派外子女
一般生回流總名額
▲114年7月28日起，將依據統測分發委員會公布數據陸續更新。
▲回流總名額＝四技甄選、技職繁星等管道未招滿之名額，回流納入統測分發名額中。總分數計算
統測成績加權
2.00
國文
1.00
英文
1.00
數學
3.00
專業(一)
3.00
專業(二)
113年錄取分數
423.50
一般生
--
原住民加分後
--
退伍軍人加分後
--
僑生加分後
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
-
技優甄審
114學年度技優甄審錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(餐旅)
入學方式
曾在國際級或全國性技能競賽的獲獎者，或取得乙級以上技術士證的優秀人才，只要檢附相關證明和證照，以準備面試及備審資料
招生類別
餐旅
招生名額
10
甄審成績比重
同分參酌
比序1
學習歷程備審資料審查
比序2
優待加分比率
高職/綜高備審資料項目
A
修課紀錄
B1
課程學習成果
C1 C2 C5 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
高職/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.專題實作及實習科目學習成果(含技能領域) B2.其他課程學習(作品)成果 C1.彈性學習時間學習成果(包含自主學習或選手培訓或學校特色活動) C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品(如職場學習成果) C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
高職/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果B1
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
高中/綜高備審資料項目
A
修課紀錄
B1 B2
課程學習成果
C1 C2 C5 D1
多元表現
D2
學習歷程自述
D3
其他
高中/綜高備審資料項目代碼對照表
A.修課紀錄 B1.書面報告 B2.實作作品 B3.自然科學領域探究與實作成果 B4.社會領域探究與實作成果 C1.高中自主學習計畫成果 C2.社團活動經驗 C3.擔任幹部經驗 C4.服務學習經驗 C5.競賽表現 C6.非修課紀錄之成果作品 C7.檢定證照 C8.特殊優良表現證明 D1.多元表現綜整心得 D2.學習歷程自述（含學習歷程反思、就讀動機、未來學習計畫與生涯規劃） D3.其他有利審查資料
高中/綜高上傳數量限制
1件
修課紀錄
1件
課程學習成果
1件
多元表現
1件
多元表現綜整心得
1件
學習歷程自述
1件
其他有利審查資料
重要時程
甄試日期
2025
無
甄試費用
500元
備審資料上傳截止日
2025
6/10
甄審結果公告日
2025
6/23
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
-
技職繁星
114學年度技職繁星錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(餐旅群)
入學方式
在校成績優異就能取得被學校推薦資格，依據在校成績、各項競賽相關證明及課外活動表現進行評比，擇優錄取。
*備註：進行四輪分發作業，單一高職學校排序第1的考生為第一輪分發，第2位考生為第二輪分發，第3位考生為第三輪分發，其餘考生均為第四輪分發。每輪分發後若有缺額，才進行下一輪的分發。在校學業排名
前30%
招生人數
10
第一比序
5學期學業平均成績之群名次百分比
第二比序
5 學期專業科目及實習科目平均成績之群名次百分比
第三比序
5 學期技能領域科目平均成績之群名次百分比
第四比序
5 學期英語文平均成績之群名次百分比
第五比序
5 學期國語文平均成績之群名次百分比
第六比序
5 學期數學平均成績之群名次百分比
第七比序
「競賽、證照及語文能力檢定」之總合成績
第八比序
「學校幹部、志工、社會服務及社團參與」之總合成績
114年分發最低名次
624
第一輪
--
第二輪
1144
第三輪
1680
第四輪
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
-
身心障礙學生甄試
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(聽覺障礙生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
聽覺障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
1
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：觀光餐旅業導論
專業科目（二）：餐飲服務技術、飲料實務術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
112
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
114學年度身心障礙學生甄試錄取標準
台南應用科技大學餐飲系(學習障礙生)(餐旅群)
入學方式
採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績，登記分發入學
報考類別
學習障礙生
障礙別
四技組
類群(組)別
招生人數
1
學科考試科目
共同科目：國文、英文、數學(B)
專業科目（一）：觀光餐旅業導論
專業科目（二）：餐飲服務技術、飲料實務術科考試項目
無
同分參酌順序
比序1
專業科目(一)
比序2
專業科目(二)
比序3
國文
比序4
英文
比序5
數學
114年最低登記標準
115
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
校園快報
暫無資料。
學系基本資料
學制
學士
111年學費
學費
39,810
元/學期
雜費
13,140
元/學期
大學學群
管理學群
遊憩與運動學群
大學學類
餐旅管理學類
技職群類
餐旅群
修輔系人數
112學年度上學期
7
112學年度下學期
7
雙主修人數
112學年度上學期
1
112學年度下學期
1
113年註冊率
95.60%
學系電話
學系地址
臺南市永康區中正路529號
社群平台
*繁星推薦、個人申請、考試分發的檢定標準若同時有數學A和數學B，則只要一科達到標準，即表通過。*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤，歡迎惠賜更正與指教。
