佛大USR團隊赴日交流 借鏡茶產業與精緻農業經驗 收藏
佛光大學 2026-08-07 佛光大學
佛光大學執行教育部第三期大學社會責任實踐（USR）萌芽型計畫「建構宜蘭茶產業永續發展的跨領域人才共培機制」，日前由應用科技與設計學院教師高宜淓率領跨領域師生前往日本，參訪茶產業與精緻農業場域，透過實地交流了解品牌經營、文化保存及農業管理經驗，作為宜蘭茶產業發展與課程教學的參考。
佛光大學USR計畫長期深耕宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區，結合茶產業、產品設計、行銷及地方創生等面向，培養跨領域人才，並透過與地方合作推動產業發展。
此次交流首站拜訪日本鳥取縣老字號「長田茶店」，了解百年棒茶的製作工藝、品牌發展及文化保存方式。師生透過實地參訪與交流，認識傳統茶文化如何結合品牌經營，並延續地方特色，為宜蘭茶品牌發展提供不同的觀察角度。
除了茶產業，團隊也前往青森縣「輕津夢蘋果園」參訪，由農場負責人介紹果園管理及蘋果疏果流程，分享如何透過精細的田間管理兼顧果實品質、生產效率與環境永續。師生也藉由實地觀察，了解日本精緻農業在生產管理上的做法。
高宜淓表示，希望透過國際交流，讓學生從不同產業案例中認識地方品牌發展與永續經營的多元模式，並將交流所得融入課程設計及USR計畫，持續與宜蘭在地產業合作，探索茶產業創新發展的可能性。
