佛大蔬食系實習生赴法華禪寺 帶領學童手作黃金南瓜包 收藏
佛光大學 2026-11-16 佛光大學
佛光山法華禪寺於「三好兒童秋令營」期間舉辦烘焙手作課程，邀請佛光大學健康與創意蔬食學系大四實習生黃詩思、莊詩盈帶領學童製作應景甜點「黃金南瓜包」。兩位來自馬來西亞的學生首度擔任課程教學工作，將專業所學融入食材運用與手作設計，陪伴孩子在揉捏、包餡及塑形的過程中體驗烘焙樂趣，實踐三好精神。
課程結合秋季食材與節慶元素，兩位實習生共同研發南瓜甜點，以金黃色麵糰包入巧克力內餡，再利用牙籤壓出南瓜紋路，製作出造型討喜的南瓜包。從麵糰擀製、包餡到塑形，兩人耐心示範並逐步引導學童完成作品。南瓜包蒸熟出爐後，香氣與可愛造型獲得孩子們喜愛，學童也開心品嘗親手完成的成果。
莊詩盈表示，感謝法華禪寺提供實習與教學機會，過程中與老師深入討論並多次試作，才研發出適合孩子與大眾喜愛的甜點。黃詩思則分享，雖然初次帶領兒童課程，在流程掌握上仍有學習空間，但看見孩子專注製作、滿足品嘗的神情，便覺得所有準備都值得，最後的成品也如南瓜包般「圓圓滿滿」。
此次烘焙手作課程不僅讓學童透過實際操作培養動手能力與美感，也讓兩位蔬食系學生將課堂所學延伸至教學現場，在備課、研發及帶領活動的過程中累積實務經驗，為海外實習增添難忘的學習歷程。
