中華醫大餐旅系舉辦食米營養教育講座　推廣健康飲食與永續食農教育收藏

餐旅系 2026-08-04 2026-08-04 中華醫事科技大學

中華醫事科技大學餐旅管理系攜手農業部農糧署舉辦「2026食米營養教育講座」，分別於北部及華醫校園同步辦理實體與線上課程，共吸引約250位全國各級學校教師及營養專業人員參與。活動以「食米、在地、低碳、永續」為核心理念，推廣國產米食文化與健康飲食觀念，展現華醫餐旅系在食農教育與營養推廣上的專業能量。

本次講座邀請兩位專家擔任主講。由知名營養師李婉萍以「食米營養及健康」為題，分享國產米食的營養價值與均衡飲食觀念，引導學員重新認識米食在健康飲食中的重要角色；農業試驗所農藝作物研究室主持人賴明信研究員則深入解析稻米品種、栽培特色及產業發展，帶領學員從農業生產到餐桌文化，全方位認識台灣米食。

中華醫大餐旅管理系表示，現代餐旅教育不僅著重餐飲技術，更重視健康飲食、食材知識、永續發展及食農教育等跨域能力。透過與政府機關及產業合作辦理專業講座，讓學生接觸最新產業趨勢，培養兼具餐飲專業、營養知識與永續理念的實務人才，提升未來職場競爭力。

未來，餐旅管理系將持續推動食農教育與健康飲食相關課程，深化產官學合作，培育符合產業需求的餐旅專業人才，並透過多元教學與實務交流，落實大學社會責任，推廣健康、在地與永續的飲食文化。