嘉大舉辦「認識有機農法、雜草多樣化利用、有機水稻栽培管理與農務e把抓」教育研習培育新世紀農民收藏

國立嘉義大學 2025-12-02 2025-12-02 國立嘉義大學

嘉義大學為推廣有機友善栽培，讓田間有害的雜草成為人們可以利用之有益植物，11月27、28日舉辦「認識有機農法、雜草多樣化利用、有機水稻栽培管理與農務e把抓」教育研習。兩天課程結合「農務e把抓」有機種植登記操作，讓學員在取得專業知識下，也能熟悉農務e把抓有機種植登記操作與應用。

本研習活動於嘉大蘭潭校區國際交流學園舉行，由農業部農糧署經費補助，嘉大農場管理學士學位學程侯金日主任負責規劃課程，課程內容相當豐富。「認識有機農法與有機農田雜草多樣化利用」教育研習主要為有機農田與休耕田雜草多樣化利用概述、雜草作為藥用植物之生產與利用、有機農田土壤肥培管理與病蟲害管理並結合農務一把抓課程，合計8小時。此班報名人數達110餘名，顯示有機栽培業者、專業農民、一般社會大眾與學生對於有機農田雜草多樣化利用及認識有機農法等課程之高度重視。

有機農田與休耕田雜草多樣化利用教育訓練，課程內容實用性高，首先由侯金日主任講述「有機農田與休耕田雜草多樣化利用概述」，內容包括雜草可作為景觀野花、野菜、藥草、牧草、草坪、綠肥、染料及水土保持植物，涵蓋八大類別，述說雜草確實具多樣化功能與用途，只是部分功能與用途尚未被發覺而未能加以利用。其次為「雜草作為香藥用植物之生產與利用」，由農藝學系柯金存博士講授，介紹決明子、兔兒菜、山香、青箱、巴參菜、咸豐草、野莧菜、龍葵、雞屎藤、甜珠草、馬齒莧、魚腥草、金錢薄荷、馬蘭、艾草、酸模、霍香薊、過溝菜蕨、菁芳草、黃花酢漿草、月桃、牛筋草、香附子等20多種雜草作為藥用植物之利用效果。「有機農田病蟲害管理與有機農田土壤管理之增碳策略」則由黃啟鍾教授及陳楷岳博士講授。有機水稻栽培技術報名人數達80位，講授一般栽培技術、肥培管理技術、病蟲害管理技術與雜草管理技術，兩天教育研習皆安排1小時結合電腦與手機資訊進行農務e把抓有機種植登記操作，讓農民不只會種植有機作物還會上網登錄。

侯金日主任表示，與草共生為推動有機農業重要之課題，有機農田不噴殺菌劑、殺蟲劑與除草劑，不施灑化學肥料，長出來的雜草都是健康且安全之植物，若能充分利用其特性，將可使更多雜草成為有利用價值之植物；做好田間雜草管理且發揮雜草應有之功能，將有助於有機農業種植面積之增加。114年10月底臺灣有機與友善耕作栽培面積已達28,508公頃，且種植面積持續增加。本次教育研習190名學員中，160名為從事農業之專業農民或從事有機栽培之專業農民，其餘30名為曾參加農民專業訓練或對有機農法、有機農田雜草多樣化利用及有機水稻栽培有興趣之社會人士或學生。學員年齡界於18歲至75歲，以35-65歲最多；學歷專科以上達8成以上，其中碩士學歷以上者達38人，顯示此課程能吸引高學歷人員參與；參與學員以從事農業為大宗，希望得到最新專業知識，讓農田雜草也能成為可利用之植物。相關課程並結合電腦與手機進行農務e把抓有機種植登記操作，讓農民能實現科技農民之理想。