蔬食教育領航者！佛光大學蔬食系勇奪「2026越南國際廚藝挑戰賽」1金1銀7銅！ 收藏
佛光大學 2026-04-21 佛光大學
要在國際舞台站穩腳步，佛大生實力不容小覷！
在胡志明市剛圓滿落幕的「2026國際廚藝挑戰賽」（THE 3RD MASTER CHEF OF FOODEX）中，佛光大學蔬食系師生代表隊，從全球超過22個國家的頂尖高手中脫穎而出，以強大的廚藝美學與專業技術，帶回1金、1銀、7銅的亮眼獎牌！
師生同譜榮耀：實力派教學的展現
本次賽事競爭激烈，橫跨亞、歐、非及中東地區。蔬食系吳仕文老師憑藉深厚的「全素盤飾點心」功力摘下金牌；大三學生張承顥緊隨其後奪得銀牌，並在「中式月餅」項目再添銅牌。這不僅是個人的榮譽，更證明了佛光大學「師徒傳承」的教學成效。
多元技藝展現：從點心、開胃菜到精緻果凍花
學生團隊在各項領域均展現紮實功底：
張承顥、陳冠瑋： 在中式月餅與盤飾點心項目展露頭角。
鄭玄華： 展現細膩美感的果凍花展示。
王沺翔： 橫跨植物性開胃菜、主菜與果凍花，勇奪三項銅牌。
為什麼選擇佛大蔬食系？
蔬食已成為全球永續生活的新趨勢。佛光大學蔬食系致力於：
國際接軌： 鼓勵師生參與國際賽事，拓展全球視野與職涯高度。
理論與實務並進： 結合創新研發，讓學生具備「帶得走」的專業技法。
職人精神： 培養對生命的關懷與文化的連結。
想成為下一個站在國際舞台的蔬食職人嗎？歡迎加入佛光大學，與我們一起定義未來的蔬食餐飲新標準！
