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大學校園 元培醫護華語特色課程 吸引日本學生線上學習
元培醫事科技大學國際處華語文中心主打醫事華語特色課程，吸引日本北海道大學學生金岡健一郎線上學習，順利完成三天課程取得結業證書，最後並表演「我的餐盤6口訣」，強調課程生動活潑，讓他很快掌握華語醫護相關知識。 金岡健一郎參加了元培華語文中心於9月1日至3日推出為期三天18小時的線上樂活醫護華語個人課程，主題包括了健康飲食、運動、復健、芳香按摩等等醫護相關知識，除了華語老師進行授課之外，還有元培相關科系老師的示範，讓學生學習到最正確的專業知識。
大學校園 醒吾科大「孩要幸福一夏」 疫情下陪孩子歡樂過暑假
為了讓林口地區小學生暑假快樂學習，由醒吾科大與新北市議員蔡淑君共同舉辦的「孩要幸福一夏相扶成長夏令營」已邁入第四年。今年受到疫情影響改線上舉行，小朋友們雖然無法到學校認識新朋友，籌備營隊透過Gather打造出數位版的醒吾科大校園，陪伴孩子們渡過難忘的暑假。 今年營隊準備了豐富的故事與互動，小朋友進入「孩要幸福一夏」的夢幻世界，在充滿動物的吾之森、醒之沙漠及學識之海中探險，有一天吾之森突然發生了森林大火，於是動物們請求小朋友們的協助。小朋友必須依靠團隊合作完成任務取得線索，並從動物間的對話找出縱火的犯人。 「相扶成長夏令營」每年都是由醒吾科大學生擔任營隊工作人員，從課程規劃到執行全部都由營隊成員包辦，學生將在學校所學轉化為適合小學生學習的課程，包括觀餐學院設計簡易學習的中西式料理與西點烘焙、藝術學院同學教導小朋友認識音符及歌唱技巧，讓小學生們能發揮專長並且從服務中學習與自我成長。 本屆總召陳云泯表示，五月時團隊都還以實體活動做整體規劃，不料疫情影響下只能全盤重來，靠著營隊成員們的團隊合作下很快商討出解決方案，由蔡翰翔及帶領團隊成員們透過Gather打造出一座數位校園，並依據課程內容設計教學場景，讓孩子們可以一邊學習一邊探索校園。 成員林星辰覺得自己在引導小朋友的過程中表達能力有所提升，讓自己更有信心與小朋友互動；陳采潔認為對待小朋友應該學會換位思考，才能引導被動的小朋友積極參與；王宥澄發現小朋友的探索及學習能力很強，能探索出Gather中一些他不知道的功能，經過兩周的相處後他覺得自己更有耐心了。 楊茱衣已經是第二年擔任營隊隊輔了，她認為學習溝通相當重要，尤其是對於自我意識很強又喜歡被關注的小朋友們，更需要有方法去引導他們完成課堂的任務。 由於是採用線上夏令營的方式，團隊碰到最大的問題還是來自於網路的頻寬，常因為小朋友家中網路訊號不穩定或各種突發狀況，訓練出成員們危機處理能力，協助斷線的小朋友們能順利跟上團隊進度。每日課程後的檢討也培養成員發現問題及解決的能力，相信學員們將把在營隊學習到的經驗運用在未來的生活中。 主辦單位:蔡淑君議員服務處 / 醒吾科大 協辦單位:林口各國小 / 林口區公所
大學校園 國立聯合大學文創系於高中端開設EMI課程
本校文化創意與數位行銷學系與資訊工程學系，秉持著 「大手牽小手」理念，於2019年起合作推動教師至在地高職(苗栗高商)授課，「幸福學」「行銷學」「電腦軟體運用」等課程陸續開展，李威霆主任以幸福學課程，帶領苗商學子反思經濟成長就會有幸福感?如何培養正向心理學的理念，教導學生如何珍視自己的優點、提升生活品質的正確方式等。 　　今年暑假文化創意與數位行銷學系，更進一步與美國箴言高中(Livingword High School)合作，對全台高中端開設，首航之EMI課程(English as a Medium of Instruction)，文創系5位專任老師與周志隆、張敦為博士，共同規劃一系列商學基礎課程與歐盟之全英講座。在四場歐盟高端經濟系列講座中，實務經驗豐富之文創系張正霖教授，介紹整個歐盟的藝術銀行（Artbanking)，與全球兩大藝術拍賣市場，在疫情來襲的2020年，佳士得（Christie's）與蘇富比（Sotheby's），在科技助陣下透過虛擬導覽，舉辦全球直播競拍，成交金額破94億紀錄，收藏家的報復性消費讓兩大拍賣行都受惠。李筑軒教授則介紹其母校里茲大學(University of Leeds)介紹外，以品牌為主軸介紹英國時尚品牌Burberry · Vivienne Westwood · Victoria Beckham · Paul Smith等，而語言中心張敦為教授介紹其母校歌德 - 美茵河畔法蘭克福大學，並解析德國慕尼黑啤酒節（德語：Oktoberfest）與德國之政經發展。 　　文創系推動與高中端的一系列的互動課程，目的在於培養高中生之「全球移動力」，疫情下免出國也能擴展國際互動經驗，未來將持續提供更多元的國際化學習方式，提升高中職生的國際視野，實踐大學深耕在地與國際化之社會責任。
大學校園 虛擬人黑客松創作大賽 醒吾雙料獲獎最大贏家
國際虛擬人黑客松創作大賽，今年以「美好生活、城市行銷」為主題，醒吾科技大學數位設計系老師林恆億帶領學生團隊參賽，分別以「台中代言人爭霸」及「夏樂的澎湖灣」，囊括文化部台灣原創IP跨域應用組「最佳應用獎」與「最佳視覺獎」兩項大獎，是參賽單位最大贏家。 　由台灣虛擬網紅協會舉辦的國際虛擬人黑客松創作大賽已邁入第三年，今年共分為學生組團隊組、一般組、臺灣原創IP 跨域應用與三創特別獎，參賽隊伍可以自創虛擬人物或使用主辦單位提供的虛擬角色進行主題創作，最為特別的是指定角色「天橋上的魔術師」，必須發揮創意將魔術師融入自己的作品當中。 　醒吾科大數位系老師林恆億表示，數位系擁有與業界同等規格的動態捕捉設備，同學們經過課程學習後能建立屬於自己的虛擬人物，結合動態捕捉技術就能產出影像，效率比起傳統3D動畫製作更為迅速且真實，且動態捕捉技術已廣泛運用於各類領域中，未來將與表演藝術系跨系合作，推出醒吾科大專屬數位網紅「夏樂」，讓學生能靈活運用課堂所學技能。 　創作夏樂的澎湖灣為醒吾科大「科技與藝術展演學程」的學生團隊，不少組員有澎湖旅遊經驗，成員范家才在新聞中看見澎湖觀光因為疫情影響衰退身有同感，決定透過景點建模結合虛擬偶像，帶領遊客藉由影片體驗澎湖觀光，期盼疫情過去後能有更多遊客到澎湖旅遊。 　影片中的夏樂也是未來醒吾科大準備推出的數位網紅，人物形象以日系偶像為設計概念，搭配數位系專業動態捕捉技術，更能加快製作時程，經典場景與人物設計獲評審好評，幫團隊一舉拿下「最佳視覺獎」的殊榮。 　以台中代言人爭霸拿下「最佳應用獎」的團隊，其中只有一位是來自台中，成員在聊天時發現台中人對於自家城市有哪些景點特色都相當了解，團隊決定以益智問答結合虛擬網紅的方式，透過逗趣的機智搶答，介紹台中景點與特色。 　由於熟練地使用學校的動態捕捉設備，大量降低後期後製花費的時間，也讓團隊拿下第二高額的五萬元獎金。團隊表示拿到獎金後將投入畢業製作中，組員曹蓮君計畫製作關於「安樂死」議題的動畫電影，黃耀生同學也想開發由動態捕捉製作的射擊遊戲，活用系上的動態捕捉設備並累積實作經驗。 　醒吾科技大學數位系團隊在黑客松創作大賽中雙料獲獎，全校師生與有榮焉。「最佳視覺獎」夏樂的澎湖灣團隊名單：駱君昊、黃文杰、葉博毅、吳怡瑩、范家才、劉瑞誠；「最佳應用獎」台中代言人爭霸賽團隊名單：曹蓮君、陳廷維、許筠珮、唐寧、黃耀生、孫翊婷。
大學校園 醒吾幹部研習線上蹦跳 熱情新鮮感如初戀甜蜜
疫情影響，醒吾科技大學靈活運用Google Meet與Gather軟體，將全校幹部研習轉為線上，設計新鮮有趣活動如談戀愛充滿新鮮感，參與人數超出預期達107人。活動總召鄭妤慧形容班級、社團幹部間熱情互動，有如陷入初戀甜蜜，增進彼此向心力更增加學習多元性。 　疫情二級警戒延長至9月6日，打亂了醒吾科大年度全校幹部研習會原訂計劃，活動幹部化危機為轉機，重新思考如何辦理這次的研習活動，利用Gather軟體打造出醒吾科大校園景觀並利用線上圓桌會議模式來增加學員之間的互動，希望每位學員都能更同理心的對待大眾。 　活動總召鄭妤慧同學剛卸下新媒體傳播系會長重任，原本擔心線上活動會冷場，經精心準備小禮物搭配趣味遊戲，增加服務學習的課程，視訊幹部研習活動反而像初戀充滿新鮮感，參與學生更熱情有勁，充滿創意的做法令學員讚不絕口！ 　此次活動靈活運用Google Meet與Gather軟體，透過「實現自我-打造你的鋼鐵人生」、「認識服務學習-做中學」、「活動企劃發想與執行」、「時間管理」、「從DISC人格特質做個高效領導者」、「世界咖啡館-校園議題討論」等課程，建構經營社團知能，並運用軟體打造校園景觀，學員不用到校就有親臨校園氛圍。 　「服務同學在嚴峻的疫情下成軍，透過一次又一次的線上會議籌備，沒想到還能達成線上107位同學共襄盛舉。」鄭妤慧開心表示：「這樣別開生面的活動形式，突破我們對於活動的想像，寫下一篇屬於我們學生時期的珍貴回憶，未來進職場更能適應多變的工作環境。」 　餐旅管理系游景頎學員有感而發：「原以為線上課程只是聽聽演講，沒想到有這麼多的互動和小遊戲，活動整體很豐富，我也學到很多，我本身是活動長，因此企劃部分的課程真的是受益良多！很謝謝辛苦的組輔們，我很喜歡大家一起努力的感覺。」 　「我最印象深刻的是跟隊員們一起討論企劃書的過程，大家為了一個目標努力並討論到很晚，真的是很感動。」觀光休閒系林慧玲學員分享心得：「最打動我的課程是服務學習，在這邊期許大家都可以把人放心上，把心的位置留給別人，做一個有溫度的人。」 　醒吾科技大學陳寶億副校長說：「這次的人數遠超我們預期，同學參與度很高，包含服務員、社團幹部和班級幹部總共達到107位，印證課程內容真的吸引同學，也謝謝同學願意在疫情狀況下支持學校的活動，課程討論非常熱烈！希望同學都可以把學到的東西運用到未來校園活動，盡快回歸正常校園生活。」
大學校園 元培校友表現好 生技製藥系研究生疫苗廠及藥廠搶著要
「元培學姊在公司表現很好，相信你也可以，歡迎加入!」，生技製藥系研究生林秀樺7月才拿到畢業證書，同時就被上市櫃疫苗廠商錄用，面試時公司主管一句話讓她更有信心投入生技製藥產業，也確認在學期間所培養的專業與能力已為她開啟另一個生涯。 林秀樺畢業於石碇高中普通科，因為對生物有興趣，很快就決定大學要選讀生命科學或生物科技領域系所，進入元培生技製藥系後，深受學長姐們影響，不僅樂在課業，也積極投入系學會等社團活動，並期待著海外研習的機會，大二時就擔任系學會會長，大三上了校長林志城的課之後，決定加入生體分子實驗室，並直升研究所，一路跟著校長從系上到台灣茶會、再到台灣健康管理學會做計畫、研究助理。
大學校園 有藝無疫表演頻道14日開播 醒吾表藝系化疫情為藝情
疫情二級警戒延長至8月23日，如何排解防疫生活？醒吾科技大學開設YouTube表演頻道，舉辦《有藝無疫》創意影片比賽，表演藝術系參賽學生創意大爆發，使出性別反串及創作彈唱等十八般武藝，演出疫情生活點滴，把疫情轉為藝術心情，說演逗唱保證看了嗨翻天！ 《有藝無疫》創意影片比賽構思，源自疫情下許多表演藝術課程改變教學方式。醒吾科大流行藝術學院院長舒宗浩鼓勵學生天馬行空腦力激盪，拍出防疫生活面面觀，經剪輯成為表演頻道最佳題材，自娛娛人且達到表演、音樂、劇本導讀及詞曲創作之基礎與進階訓練。 頻道開播活動由研發處提供優渥創作獎勵金，總策劃表藝系老師吳函砡指出，創意影片總共40多組表藝系同學拍片參賽，經初審入圍20組影片進入決賽，每5組創意競賽影片剪輯成一集影片、從中分別選出3組優秀影片，再從未入選的8組影片中，敗部復活遴選出一組，總共遴選出13組優異影片敘獎。 創意影片比賽從14日起，每週六晚上8點於YouTube完整播出，相關訊息於醒吾科大表演藝術系臉書粉絲專頁公告，第一集首播5組創意競賽影片，參賽同學大都一人分飾兩角。第1組表演的表藝系3年級洪暐男扮女裝，激情演出「勤防疫！吃柳丁！」誇張表情與肢體動作，笑點十足。 第2組由品學兼優、台灣藝術大學轉學至醒吾科大表藝系3年級的舒敞自創歌曲彈唱，悠揚輕快歌聲中，舒敞妹妹配合即興演出，兩人完美詮釋「這是一部正常的防疫生活影片」，詼諧感性又逗趣；第3組表藝系3年級蔡依霖與藝人蔡依林同音，表演「疫起罩顧自己」頗有明星架勢，提醒外出戴口罩是防疫之日常！ 第4組表藝系3年級陳巧凌有感第一線防疫醫護人員辛苦付出，表演「遠距教學」落下衷心感恩眼淚，真性情演出連評審都被感動；第5組表藝系3年級葉雲章也分飾兩角，辛辣演活了如影隨形的「正義魔人」，不堪其擾情境讓觀眾心有所感。 創意影片比賽現場由表藝系老師王鏡冠、吳函砡及黃智涵老師共同主持，三人默契十足，全場嗨翻天絕無冷場！活動由科技藝術培訓TA人才林子瑄與林芷伃協助策劃，多才多藝表藝系3年級學生魏君佑負責剪輯影片，擅長企劃的表藝系3年級學生黃宏元與陳安榆擔任小編，加上新媒系與畢業生蔣尚霖全力支援拍攝，共同激發出令人驚艷專業表演頻道。 醒吾科大流行藝術學院課程以「就學即就業」為目標，表演藝術系涵蓋劇場與影視之演藝編導創作領域、及時下熱門之跨境演出實務應用與演藝行政之企劃，課程多元豐富在大專院校獨領風騷，14日起每週六晚上8點於YouTube開播的專業表演頻道，更是全國大學首創！
大學校園 醒吾江旻樺愛心大無限 榮獲學生社團優秀幹部
大學生活可以揮霍青春「由你玩四年」，也可以積極參與社團散發年輕人熱情。甫卸下醒吾科大學生議會議長重擔的江旻樺，除了鼓勵同學參與學校議題討論，更燃燒熱情投入社團活動，愛心大無限關懷教養院，獲評選為學生社團優秀幹部榮耀。 大學是全人教育學習環境，教育部近年關注大學社團活動，建構學生自我價值觀，培養解決問題能力，並由中華學生社團教育學會舉辦全國學生社團評選活動。今年全國共152所大專校院角逐，僅遴選10位優秀幹部，競爭激烈，即將升大四的醒吾科大商業設計系學生江旻樺，日前脫穎而出獲選優秀幹部。 江旻樺華岡藝校表演藝術科畢業升大學時，想轉換跑道學習商業設計，毫不猶豫選讀選讀軟硬體設施齊備的醒吾科大設計學院商業設計系，除了認真學習商設本職學能，更積極參與系學會等社團活動，包括擔任醒吾科大幹部研習及百大菁英活動召集人，進而扛下學生議會議長重擔。 「我是一個停不下來的人，每天都要透過社團活動不斷吸收養分，雖然很累、甚至每天累到半死，內心卻很踏實！」江旻樺很享受醒吾科技大多采多姿社團活動，全力投入社區關懷活動，去年耶誕節至庭芳啟智教養院主持歡樂耶誕活動，帶動跳「喜德漂移舞」，看著院民綻放真誠燦爛笑容，被歡樂感染當下，激動得快落淚。 這次獲評社團優秀幹部殊榮，她開心表示：「這是對我社團幹部能力的一種肯定與鼓勵，這幾年裡時常覺得自己還不夠好，因此擔任任何角色始終兢兢業業，多思考、多關注，努力讓自己變得更好、更強大，很謝謝同學支持及課外組與系上老師、主任指導，常常鼓勵我多嘗試，我會繼續保持在進步和成長的狀態，不斷向前邁進！」 同樣參賽的財務金融系鄭雯心同學說：「這是我第一次參與全國社團優秀幹部遴選，凡事皆從零開始，我也從中學習到許多不同的事物，雖然最後沒有獲獎，準備過程中累積了經驗，真的收穫良多。感謝師長們對我的肯定，讓我有機會參加此次的活動，給予我一個很好的學習體驗。」 醒吾科大課外活動暨服務學習組長陳宥愷說：「這次只遴選出全國10名幹部，競爭異常激烈，醒吾科大有6名社團幹部參與評選，商業設計系江旻樺最終榮獲全國社團優秀幹部殊榮，一路看著她從系學會會長成長到學生議會議長，充滿熱情的團隊特質且精益求精，獲獎實至名歸，全校師生與有榮焉！」
大學校園 【2021總統教育獎】黃瀚勳&劉育琛，無懼身障綻放光彩
「2021年總統教育奬」共有56位學生獲獎，包括大專組8名、高中組12名、國中組18名及國小組18名，這些同學以不畏困境、力爭上游的學習精神，為實現夢想的未來持續前行。透過這個獎項讓更多人看見這群學生的努力，面對人生中不同的逆境仍能熱情學習的歷程，發掘世間的良善，為社會帶來鼓舞與力量。 總統教育獎於2001年設立，是國家最高教育獎項，得獎者可獲頒獎狀、獎座及獎助學金，大專組每名25萬元、高中組每名20萬元，國中組及國小組每名15萬元。除了彰顯國家對學生優良品德及特殊才能的重視，更激勵學子見賢思齊，激發向上學習的動力。讓我們一起來看看大專組獲獎者黃瀚勳、劉育琛的故事。 黃瀚勳-「利人利己，怡然自足」 黃瀚勳就讀國立臺北大學電機資訊學院博士班一年級，因患有遺傳性痙攣性下身麻痺，從小到大每天都得靠媽媽推著輪椅去上課，加上是吶語症患者，退化性疾病的影響身體逐漸萎縮變形，別人無法理解他的說話。而爸爸是家中經濟支柱，媽媽則負責照顧他和同樣有罕病的姐姐。 黃瀚勳在修大學專題實務課程時，選擇「利用App來讓說話有困難的病友和聾啞人士順利從機器表達出自己想法」的題目，在不斷遇到的困難中仍順利完成這項專題。進入研究所後，為了有效解決自己與別人溝通的問題，他秉持著自己的問題自己最清楚，與其等待別人不如自己來當那個「別人」，就此踏入語音辨識的領域，學習以AI（人工智慧）來辨識自己的聲音，並轉換成別人可以聽得懂的聲音。在學習路上勤奮不懈，大學時不僅四度獲得書卷獎，更不斷挑戰自己參加海內外競賽，曾獲第13屆全國身心障礙者技能競賽程式設計組第五名，參加2016海峽兩岸大學生創新、創業競賽 ｢一等獎｣等多項獎項。 黃瀚勳站在身障者的角度，設計出更加便利、人性化的程式，來提升生活品質，期許有一天這樣的精神與成果繼續研究下去，除真正幫助到自己，也幫助到更多需要幫助的人，其樂觀積極的態度與推己及人的特質，足為楷模。 國立臺北大學黃瀚勳。 劉育琛-「用心看見社會角落」 劉育琛患有先天性視覺障礙，父親也是視障者，生長環境十分艱苦，僅靠社福資源勉強度日。對他來說「貧窮不只是一個詞彙，更是一種感受」，但他努力在校內工讀，並申請獎學金賺取生活費，不僅省吃儉用，也希望可以幫忙家裡，在學期間，每個月也會回家與家人作伴，積極向上的他，2010年獲選全國家扶中心自強兒童。 進入臺大社工系就讀後，劉育琛與同學相處融洽，除了讓成績維持中上以申請獎學金之外，也加入系學會協助遠距課輔，在系學會社會服務部進行與馬祖東引國中小的遠距課輔及寒暑期營隊，關懷偏鄉教育，榮獲臺大學生社會奉獻特別獎團體獎。同時也擔任過一個學期的文山區武功國小晨間課輔老師，讓弱勢孩子的學習不落人後。在服務過程中，孩子們總能看出劉育琛的不方便，他也常藉此機會教育，告訴孩子：「我一出生眼睛就不好，可是我沒有放棄自己，雖然辛苦但我們一起加油。」在許多專訪、節目中，他也是如此勉勵世人。 劉育琛大二開始修習老人與長期照護相關課程，也累積許多與老人互動的經驗，看見許多因為年齡增長、功能退化或不符時代而被社會排除的街友個案，因而確立未來要往相關領域發展。憑藉樂觀的態度、不服輸的精神，在學校成立了「勤心社」，擔任教學長，長期關懷社區獨居長者；也創立「無家者服務社」照顧街友，未來期待以老人福利、長照服務單位為目標，更加精實相關經驗。 國立臺灣大學劉育琛。 大專組獲獎名單 ★看更多：2021總統教育獎獲獎名單
大學校園 不同世代農民孕育有機蔬菜 小7「i預購」切好好送到家
宜蘭縣高齡83歲老農徐坤漳，每天不畏溽暑巡視有機菜園；相隔5公里，40歲百大青農陳帥之，運用AI智慧守護「綺香園」蔬菜。兩不同世代農民共同守護農地、種出最健康有機蔬菜，透過「切好好社會企業」精心篩選截切，即日起上架7-11「i預購」，直接把去蕪存菁蔬菜箱送到消費者手上。 切好好社會企業由媒體人吳玉茹創辦，7年前有感社區許多失業媽媽們，只能運用零碎時間工作，邀請她們聚在一起，幫忙清洗截切有機蔬菜再上網銷售。由於蔬菜都來自宜蘭縣在地有機耕作小農，加上食安消費意識抬頭，吸引不少沒有時間採買、處理蔬菜的家庭主婦青睞。 近年來再生農業受重視，不污染環境、不破壞生態且安全健康的有機蔬菜，成了忙碌上班族網購選擇。切好好社會企業除獲得宜蘭縣政府SBIR計畫支持，醒吾科技大學更善盡大學社會責任，透過教育部產業學院計畫串聯商業設計系師生、專家顧問與業者，把切好好舊網路平台重新拉皮。 醒吾科大商設系老師康柏楷指出，切好好舊網站視覺資訊過於複雜、服務說明圖文不夠清楚，逐一調整修復並優化手機版網頁潛在問題，經Google分析軟體的追蹤，整體的活躍使用人數大幅提升，對切好好社會企業品牌形象大大加分。 切好好社會企業提倡「在家燃起幸福炊煙」，雖逐漸在農產品電子商務打出知名度，蔬菜截切服務網路銷售規模有限。醒吾科大副校長鍾志明指導吳玉茹把社企功能極大化，不能只滿足顧客需求，而是要創造顧客需求，才能喚起更多消費者支持、共同守護台灣這塊土地！ 疫情當下，居家防疫作菜已成生活之日常。統一企業認同切好好社企永續經營商業模式，合作上架7-11「i預購」，把截切好的有機蔬菜送到家，成了國內首次大電商帶領小社企典範。吳玉茹說：「這是遲來的驗證，說明社會企業的經營，不是因為有價值才堅持，而是堅持下去才能看見價值。」 三星鄉老農徐坤漳從14歲就放牛種田，是堅持守護農地、終於看見價值最佳印證。坤漳伯偕75歲老伴黃寶珠務農逾一甲子，12年前老伴憂心他為了耕作經常噴灑農藥，不但種出的蔬菜稻米會有農藥殘留疑慮，更擔心他身體經不起農藥傷害，費盡唇舌說服他改從事有機耕作，那時他已高齡71歲。 「認證流程耗了3年，真是欲哭無淚啊！」回想有機耕作大轉變，一生熱愛土地的徐坤漳有感而發：「有機認證要填一大堆紀錄資料，我根本填不來，還好認證稽核人員很有耐心教我，否則根本不知怎麼做？」更苦惱坤漳伯的是一開始消費者不了解有機農作最健康，有機蔬菜經常滯銷。 如今徐坤漳已是宜蘭縣知名的有機菜農阿公，高齡83歲仍耳聰目明、健步如飛，每天與老伴開心巡守零污染、徹底活化的有機農地。坤漳伯以自己硬朗身體為證，就是拜不噴農藥守護農地之賜，他自豪的說：「平常連一些不名小鳥都會飛進其菜園尋找食物，因動物最清楚這是一片完全無毒園地！」 同樣基於愛鄉土理念的陳帥之，大學航管系畢業，曾是汽車公司主管，因厭倦觥籌交錯應酬生活，返鄉接下父親「綺香園」守護農地使命。他與坤漳伯相差43歲，雖是截然不同世代農民，理念一致堅持有機耕作，陳帥之更大量運用AI人工智慧，擴大經營約3甲農地，從小園丁搖身一變為「百大青農」。 吳玉茹說，與切好好社企合作的12位小農，都跟長期合作伙伴徐坤漳、陳帥之一樣，堅持有機耕作守護農地。「切好好」為了減少食物里程，只要消費者「i預購」蔬菜箱，就直接從宜蘭縣農會截切廚房送出，消費者收到清洗過、切好的嚴選食材，輕鬆下鍋燒炒，家人就可以幸福共享一盤熱騰騰好菜。 吳玉茹強調，有機蔬菜都經擅長煮菜的社區媽媽們前置處理，廢棄蔬菜由耕莘健康管理專校協助加工，達到農作物零廢棄。她期待有機農作社企理念不只消費者認同，更企盼鴻海董事長郭台銘、台積電董事長劉德音等科技公司大老闆支持，定期購贈員工一箱最營養有機蔬菜，幫員工加菜護健康，共同守護台灣農地。
大學校園 2021比利時觀光美食節線上國際大賽元培奪十六金二銀一銅
元培醫事科技大學餐飲管理系師生參加今年最大型線上餐飲國際賽事「2021BTGFIC比利時觀光美食節」競賽，在餐廳菜餚、料理展示、造型蛋糕、造型饅頭、傳統調酒、咖啡調酒以及觀光伴手禮展示等項目，共拿下十六金二銀一銅佳績，展現實作能力站上國際舞台。 元培餐飲管理系鄭富貴老師、李民賢老師、嚴如鈺老師、劉婉真老師、陳麒文老師與徐瑞蓮老師帶領15位學生參加2021比利時觀光美食節線上國際大賽，學生得獎部份有胡全翔、黃彥龍獲得餐廳料理展示金牌，莊憲鵬獲得主菜展示銀牌，申友琴獲得餐廳菜餚銀牌，夏歡歡獲得造型蛋糕金牌，顏名宏獲得主菜展示及餐廳料理展示銅牌，朱仲禾獲得韓式造型擠花金牌，羅俊翔獲得傳統調酒金牌，黃柏翔、曾翊菱、鍾沂樺、王品筑獲得咖啡調酒金牌，楊采婕獲得咖啡調酒銀牌，林宛君獲得造型饅頭金牌，蔡美英獲得觀光伴手禮展示項目金牌。
大學校園 元培馬來西亞學生分享海外青年在台求學心得
來自馬來西亞、就讀元培醫事科技大學餐飲管理系的張可欣同學，日前參加「2021海外青年華語文研習班」線上活動，分享她從海青班烘焙科畢業後繼續留在元培就讀的經驗，強調學校醫事健康專業特色課程與溫暖人情是主要因素。 「2021海外青年華語文研習班(第二梯次)」線上活動20日上午舉行，元培國際交流及華語文中心師生共同參與，來自馬來西亞的張可欣同學也分享她在元培及台灣的生活；她表示，受疫情影響無法返回馬來西亞，暑假仍留在台灣、也感謝學校提供工讀機會，回想2年多前因為喜歡烘焙，透過元培在馬來西亞的招生活動、選讀了海青班烘焙科，從接機到畢業一直受到校內老師們的熱情照顧，加上元培有醫事專業背景，在烘焙課程上也強調健康特色，完整訓練與實作課程多，讓她畢業後決定留下來繼續升學、現在就讀餐飲管理系。

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