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營隊 【2026大學冬令營】精選全臺80營隊 快報名
寒假即將到來，快利用假期時間提早認識大學及各系所的專業領域。「大學問」精選了2026年臺灣26所大學、80個寒假營隊的報名資訊，不管你未來想讀文法商或理工、農醫等科系，這些由系學會主辦的各種營隊能讓你體驗大學生活，瞭解該系所學，只要是高中職在校生都能報名。 由各大學系學會主辦的冬季寒假營隊，每年約11月陸續展開報名，一直持續到1月初。許多熱門營隊名額很快秒殺，同學若有興趣，請盡速報名，早鳥報名或揪伴參加都還有優惠。有些熱門營隊也會啟動第二階段報名，快動動你的手指前往報名參加。 【北北基】27營 1.國立臺灣大學 ※【2026臺大傳醫華佗營】1/25-1/29 ※【2026臺大土木營】1/25-1/29 ※【2026臺大生工營】1/26-1/30 ※【2026臺大外文營】1/26-1/30 ※【2026臺大物理營】1/26-1/30 ※【2026臺大管院營】2/2-2/6 ※【2026臺大職治營】2/2-2/6 ※【2026臺大化學營】2/2-2/6 ※【2026臺大工科營】2/3-2/6 ※【2026臺大科系探索領袖營】2/7-2/8 ※【2026臺大動科營】2/9-2/12 ※【2026臺大陽明交大聯合物治營】2/9-2/13 2.國立臺灣師範大學 ※【2026臺師大教育營】1/25-1/30 ※【2026臺師大營養營】1/26-1/28 ※【2026臺師大公領營】1/26-1/29 ※【2026臺師大美術營】2/9-2/11 3.國立政治大學 ※【2026政大哲學營】1/28-1/31 ※【2026政大資訊營】1/28-1/30 ※【2026政大政治營】2/2-2/6 4.國立臺北大學 ※【2026北大經濟營】2/3-2/6 5.國立臺灣海洋大學 ※【2026海大女生機械營】1/26 ※【2026海大海洋營】1/26-1/27 6.國立臺北科技大學 ※【2026北科大電機營】2/2-2/6 ※【2026北科大化工營】2/9-2/12 7.世新大學 ※【2026世新公關營】1/28-1/30 8.馬偕醫學院 ※【2026馬偕聽語營】2/9-2/12 9.亞東科技大學 ※【2026亞東護理營】1/27-1/28 【桃竹苗】15營 1.國立清華大學 ※【2026清大醫工營】1/27-1/30 ※【2026清大數學營】1/30-1/31 ※【2026清大電機營】2/9 2.國立陽明交通大學 ※【2026陽明交大探索體驗營】1/24-1/27 ※【2026陽明交大探索引擎營】1/24-1/27 ※【2026陽明交大寒假創客營】1/24-1/27 ※【2026陽明交大資財營】1/26-1/29 ※【2026陽明交大工程師營】1/31-2/3 ※【2026陽明交大體驗營】2/1-2/3 ※【2026陽明交大半導體營】2/7-2/8 3.國立中央大學 ※【2026中央天文營】1/26-1/29 4.中原大學 ※【2026中原生醫工程營】2/5-2/9 5.元智大學 ※【2026元智人社營】1/27 6.元培醫事科技大學 ※【2026元培生技製藥營】1/28 ※【2026元培醫管營】1/29 【中彰投】13營 1.國立中興大學 ※【2026中興電資營】1/26-1/30 ※【2026中興財金營】1/27-1/30 ※【2026中興智慧機械營】1/27-1/30 ※【2026中興動科營】1/27-1/30 ※【2026中興資工營】2/2-2/5 ※【2026中興化學營】2/2-2/6 ※【2026中興獸醫營】2/4-2/8 2.大葉大學 ※【2026大葉護理健康營】1/26-1/27 3.中國醫藥大學 ※【2026中國醫藥妝營】1/26-1/28 4.亞洲大學 ※【2026亞大醫技營】1/26-1/29 ※【2026亞大物治營】1/27-1/30 ※【2026亞大心理營】1/27-1/30 ※【2026亞大職治營】2/3-2/6 【雲嘉南】19營 1.國立中正大學 ※【2026中正心理營】1/25-1/28 ※【2026中正傳播營】2/4-2/6 2.國立嘉義大學 ※【2026嘉大獸醫營】1/24-1/28 ※【2026嘉大生化營】1/26-1/29 ※【2026嘉大農生營】1/28-1/30 3.國立成功大學 ※【2026成大科系探索營】1/25-1/29 ※【2026成大工設營】1/25-1/29 ※【2026成大智慧空間與衛星科技營】1/26-1/30 ※【2026成大化學營】1/26-1/30 ※【2026成大土木營】1/26-1/30 ※【2026成大財會營】1/26-1/30 ※【2026成大科系體驗營】2/1-2/5 ※【2026成大經濟營】2/3-2/7 ※【2026成大工管X資管營】2/3-2/7 ※【2026成大工程科學營】2/9-2/13 4.國立臺南大學 ※【2026南大諮輔營】1/26-1/30 ※【2026南大經營營】2/3-2/6 5.國立雲林科技大學 ※【2026雲科大創設營】1/25-1/28 ※【2026雲科大視傳營】1/27-1/30 【高高屏】2營 1.義守大學 ※【2026義大職治營】2/4 2.正修科技大學 ※【2026正修資管營】2/3 【宜花東】4營 1.國立宜蘭大學 ※【2026宜大休健營】1/24 ※【2026宜大化工營】1/26 ※【2026宜大電子營】1/27 ※【2026宜大生動營】1/30
情報 【中華醫大護理學院】前進台灣醫療科技展　師生深入探索AI賦能的智慧醫療未來
中華醫事科技大學護理學院在教育部「實作場域設備精進計畫課程師資設備精進方案」與「智慧雨林產業創生人才計畫」的支持下，於近期帶領 52 位師生參訪全台最具規模的科技盛會──台灣醫療科技展，實地觀摩人工智慧、大數據與臨床照護整合後的多項創新成果。 本次展覽以「AI賦能未來智慧醫療」為主軸，展示 AI 在疾病預測、智慧病房管理、個人化醫療、遠距照護與智慧院所營運等領域的突破性應用，讓護理師生得以直接接觸目前醫療產業的最新趨勢。 多位同學分享觀展心得表示，AI技術已逐漸成為臨床照護的強大助力：「藉由 AI 輔助，我們能更快速地預警病患異常，將更多時間投入在人性化溝通與照顧品質提升。」此次參訪不僅讓學生理解智慧照護的實際操作情境，也深化對未來護理發展方向的職涯想像。 對護理學院而言，觀展提供師生全面理解精準照護、數位健康與智慧醫療系統的發展脈絡，有助於將科技整合理念帶回課堂，強化教學與臨床能力，更為未來跨域照護人才的培育奠定基礎。
營隊 嘉大EMBA高階經理人研習營 跨界激盪管理新思維
嘉義大學管理學院EMBA於12月6日至7日舉辦「高階經理人研習營」，為期兩日共五場專題講座，邀請醫療、科技與產業界之領域翹楚與傑出創業家，分享實務管理經驗與領導智慧，為高階管理人才提供跨領域、多面向的學習視野。 研習營首日聚焦於醫療人文與科技創新，邀請衛福部嘉義醫院莊仁賓院長以「走出白色象牙塔，翻轉偏鄉醫療」為題，分享其從醫學中心移植外科專業走入新化分院、朴子醫院、屏東醫院到嘉義醫院，一路致力於翻轉偏鄉醫療資源匱乏的寶貴經驗，深刻闡述如何落實醫療平權與公共服務。 第二場次邀請EMBA傑出校友、榮獲第35屆醫療奉獻獎的三軍總醫院吳雪紅護理長回母校傳承經驗。吳護理長以「從手術室管理談領導的溫度與決斷」為題，分享在高壓、高風險手術環境中，如何兼顧醫療品質、團隊溝通及病人照護，傳授剛柔並濟的領導智慧。 下午場次則由一宇橙數位設計總經理暨錦田雲端科技股份有限公司首席執行長張惟翔主講「AI XR相融互促的未來」，深入剖析數位學習與人機互動的最新趨勢，並以實務案例引導學員思考AI與XR在未來商業模式中的創新應用，掌握新世代的競爭關鍵。 活動次日邀請「老爺兩茶葉有限公司」劉充霈董事長以「經歷谷底翻身，耀升領域第一的心態」為題，分享從基層技術工作做起，歷經創業挫折到經營全臺最大面積30餘甲有機茶園，並將「老爺兩」打造成臺灣老茶第一品牌的心路歷程，展現面對逆境時的非凡韌性與格局。 壓軸場次由聖保羅烘焙花園蘇勁威總經理主講「放牛班的小孩也有春天」。榮獲2018年創業楷模的蘇總經理，以品牌創業故事與二代接班經驗，分享如何從烘焙幸福滋味出發，進一步將ESG理念融入企業營運，從原料選擇、製程優化到員工關懷與社會回饋，實踐有溫度的企業責任。講座中亦深入探討數位轉型與品牌升級策略，啟發學員在永續與創新間取得平衡。 講座過程中，劉充霈董事長與蘇勁威總經理特地攜帶自家精選茶葉與烘焙產品與學員分享，讓學員在品味風味之餘，更能體會產品背後的職人精神與品牌價值。此外，兩位講座更在會中宣布將本次演講費用全數捐出，以實際行動支持教育，展現企業家「取之於社會、用之於社會」的胸襟與高度社會責任感，期盼透過這份心意，支持嘉大EMBA培育更多優秀的高階管理人才。 本次高階經理人研習營透過跨領域、跨產業的深度交流，現場氣氛熱絡，學員就各場次主題踴躍提問，與講座充分對話。與會學員表示獲益良多，不僅對產業實務有更全面的理解，也從講座的生命歷程與專業實踐中獲得思維啟發與職涯省思，為未來管理之路注入豐沛能量。
情報 嘉大動科系「七研團隊」榮獲「2025發光・發亮農業生技創新創業競賽」季軍
嘉義大學農業科學博士學位學程博士生蕭雅齡、動物科學系碩士生鄭智齊、魏玉婷、余泰霖及大學部張晏慈同學組成「七研團隊」，在動物科學系陳國隆教授指導下，以作品「點羽成金-羽毛的永續利用」參加屏東農科園區與中華民國農科園區產學協會共同舉辦的「2025發光?發亮農業生技創新創業競賽」，在全臺21所大專校院、145件作品中脫穎而出，榮獲季軍。此為「七研團隊」繼去年以「嘉禾素」可改善肉雞、蛋雞生產性能及經濟效益榮獲「2024 發光?發亮農業生技創新創業競賽」亞軍後，今年再獲季軍佳績，展現卓越的研究實力。 雞隻羽毛約占體重5%-7%，臺灣每年產生約1.5萬噸羽毛。羽毛含有90%的蛋白質，其中90%為角蛋白所構成，難以被動物體消化利用，目前多以高溫高壓水解羽毛粉或肥料處理，但水解羽毛粉在禽畜利用上表現不佳，業者鮮少使用。 嘉大七研團隊篩選具高效能羽毛降解菌Bacillus amyloliquefaciens CU33，發酵1天可降解63%（目前全世界文獻最高），再以精進發酵技術及適量纖維原料（麩皮、大豆殼、收成後菇包產物）研發生產乾式或濕式發酵產物，添加禽畜飼糧中可完全取代優質魚粉。以臺灣肉雞產業為例，其產值逾440億元，年屠宰肉雞約有3.7億隻。經多次動物試驗證實，乾式或濕式發酵產物皆能提升肉雞、豬、鴨、土雞等生長效率因子及經濟效益。以肉雞為例，飼糧中添加2%乾式或濕式發酵產物，可提升白肉雞生產效率因子12-14%、經濟效益8-15%、年獲利約有20-38億元，市占率只要1%，即可創造2,000萬元獲利。若再將豬、鴨、鵝、牛、羊、蛋雞、寵物及水產等列入商機則更為可觀，可達到「點羽成金」、永續利用之效果。 此創新技術不單是在地生產，同時也能達到節能減碳及永續農業之目標，更能有效提升國產飼料自給率。目前該技術已達商業量產規模，能夠進行商業化生產及銷售，是科研成果展現落地創新力的絕佳個案。
情報 中華醫大視光系接待曾文農工參訪交流　深化視光專業認識與升學職涯連結
114 年 12 月 12 日，曾文農工機械科由黃盈福主任率領 30 餘位師生蒞臨中華醫事科技大學視光系進行參訪交流，透過實地觀摩與專業說明，協助學生深入了解視光專業的學習內容、證照培育特色與未來職涯發展方向。 活動中，視光系主任陳昆祥與于郁沛老師親自介紹系上實作教學環境與各項專業驗光儀器設備，說明課程如何結合理論與實務操作，培養學生臨床驗光能力，並進一步說明驗光師證照輔導機制與多元就業出路，協助同學全面認識視光產業的專業樣貌。
情報 嘉義大學建置綠氫綠氧示範站　打造低碳永續魚耕循環系統
嘉義大學高教深耕計畫C主軸－「智慧科技應用」，積極推動再生能源與農業永續的跨域整合應用。該計畫近期完成「AEM綠氫綠氧示範站」建置，並同步推進行動溫室與行動漁場系統，展現嘉大在綠能農業領域的創新實踐與技術整合能力。 本示範站由應用化學系邱秀貞副教授主導規劃與建置，整合太陽能再生能源、雨水回收再利用及AEM（Anion Exchange Membrane）電解技術，以綠氫與綠氧作為農業與養殖應用的核心介質。此電解技術為清華大學、台灣中油公司與嘉義大學共同合作開發，具備高效率、低能耗特性，能穩定產製高純度氫氣與氧氣。 系統以「綠氫綠氧示範站」為核心，串聯雨水儲留系統與農業應用模組，形成開放式魚耕循環系統 (Fish–Plant Circular System)。電解與養殖、栽培所需水源均取自嘉大校內雨水儲留池經多層過濾後再利用；綠氧將導入行動溫室與行動漁場，以提升養殖水體溶氧濃度及作物光合作用效率；行動溫室則採用魚耕水滴灌蔬菜，達成低碳、無化肥與無農藥的環境友善生產模式。 目前行動溫室由邱秀貞副教授帶領團隊與合作廠商建置中，行動漁場部分由水生生物科學系賴弘智教授負責設計與整合養殖系統，蔬菜栽培與植物生理部分則由農藝學系黃文理教授指導與測試。各模組預計於明(115)年全面完工後，將可進行實地綠氧應用與資源循環效率驗證。 應用化學系邱秀貞副教授表示：「嘉義大學的綠氫綠氧示範站不僅是校園能源與農業整合的核心，更是學生跨領域實作與地方連結的永續平台。未來希望能持續與教育部高教深耕計畫延續合作，並積極爭取與農業部永續辦公室之合作資源，推動此技術於地方農業場域落地應用，讓嘉義大學成為臺灣南部綠氫農業示範的重要基地。」
情報 嘉大景觀系推動校園特有種臺灣南海溪蟹保育與教育推廣
嘉義大學蘭潭校區為易危物種「臺灣南海溪蟹」之棲息地，而景觀學系周邊更是該物種之族群分布熱點，近幾年景觀系王柏青主任持續進行相關調查與復育，並於114年推動「高等教育深耕計畫─綠色脈動、手手相攜」，率領團隊陸續前往彰化縣湳底社區、嘉義市蘭潭國小及嘉大蘭潭校區等場域，辦理多元體驗活動，包括認識臺灣南海溪蟹及環境棲地復育課程，並結合傳統工藝活動傳達生態保育理念等。 團隊透過臺灣南海溪蟹的形態辨識、生態習性與棲地需求的介紹，引導蘭潭國小學生了解溪流環境的重要性。並結合校園環境勘查，帶領參與者實地觀察地景變化、水域環境與生物棲地，讓學生從戶外體驗中深化對自然生態的認識與感受。 為提升學習趣味並融入地方文化特色，活動也規劃「交趾陶」及「槌染」等工藝課程。學生透過親手捏製交趾陶，感受傳統工藝的色彩與造型魅力；在槌染活動中，學習以天然植物素材創作布料圖樣，理解自然資源與文化藝術的連結，這些創作課程讓學生得以從工藝角度反映環境與永續議題。 整體活動受到學生與社區民眾熱烈肯定。參與者普遍表示，課程內容兼具科普、文化與實作，不僅讓大家對臺灣南海溪蟹與生態保育有更深刻理解，也透過手作體驗與戶外觀察，提升對周邊環境的敏感度與關懷，成為珍貴且有意義的學習經驗。 王柏青主任表示，未來將持續結合生態教育、地方文化與社區合作，推動更多元的環境學習活動，期望透過教育與實作並行，帶動更多民眾一同關注並守護周邊的自然與文化資源。
情報 臺日農學高教鏈結升級　嘉大攜手香川大學打造跨國雙聯培育平台
嘉義大學12月10日與日本香川大學農學院舉辦「碩士雙聯學位合作協議」簽署儀式，象徵兩校在逾十年的合作基礎上再創新頁，跨國高等教育夥伴關係邁向更深、更廣的國際化里程碑。此次簽約透過視訊方式進行，由雙方行政與學術單位共同見證合作成果，為臺日農業高教合作注入全新能量。 嘉大與香川大學自2013年締結姊妹校以來，雙方在學生交換、短期課程、學術研究及三校聯合論壇等領域持續深化交流，逐步建構穩固的跨國教育合作網絡。有鑑於兩校農學院皆在農業科學領域具備優秀傳統與亮眼研究表現，嘉大農學院2024年主動提出推動雙聯碩士學位合作的構想，歷經近兩年的跨國互訪、雙邊協商與行政整合，終於在2025年11月19日由嘉大林翰謙校長與香川大學校長Natsuo Ueda共同簽署校級合作框架，奠定院級雙聯計畫的正式推動基礎。 簽約儀式於12月10日透過視訊方式進行，香川大學農學院院長Ogawa Masahiro教授表示，兩校長年交流累積深厚情誼，雙聯學位的啟動是雙邊合作的重要里程碑，不僅將強化學生的跨文化能力，也將提升其國際移動力與專業競爭力。他期盼雙方未來能持續攜手推進更多高教國際化合作。 嘉大農學院院長沈榮壽則指出，在全球化快速變動的環境下，大學間的國際夥伴關係與文化互動是面對挑戰的關鍵核心。此次合作在兩校教師團隊、國際處與教務處的攜手努力下順利達成，期待雙聯學位能為兩校學生開拓更寬廣的國際學術場域。 值得一提的是，本次合作案的重要推動者之一、香川大學農學院Peter Lutes教授，也親率兩名有意申請雙聯學位的學生來台參訪並出席儀式。他在致詞中回顧兩校交流從教育學院起步、逐年擴展至學術、研究與國際論壇的歷程，強調雙聯學位合作對兩校具有重大意義，並期待未來能看到更多雙方學生跨國求學的成果。 國際處楊正誠國際長表示，自雙方締結姊妹校以來，嘉大已推薦約20名學生赴香川大學交換學習，此次雙聯學位的啟動更象徵嘉大推動「一系一院一國際化」的具體成效，期盼未來兩校學生能在雙聯學位架構下共享更具深度的國際學習資源，深化臺日青年交流與合作。 此次簽署不僅強化嘉大在國際高教版圖中的連結，也為農學領域的跨國人才培育開設新典範，預計將成為嘉大國際化發展的重要推進力。
課程 面對動盪世界，哲學如何陪你走？ 林從一院長嘉大深度開講
嘉義大學教育學系劉馨珺教授開設之「世界文明與當代社會」課程，在日本歐亞基金會支持下，持續打造跨文化、跨學科的全球視野學習平台。12月9日課堂再度迎來國家教育研究院林從一院長，以《巨變時代的哲學處方》為題精彩開講，提出七大哲學策略，引導學生在變動世界中培養穩定心性與道德勇氣。 林院長指出，在 AI 技術崛起、疫情衝擊與國際局勢緊繃的時代，哲學不僅是知識體系，更是一種指引人生的「生活之道」。他強調，透過哲學反思與熱愛智慧的態度，能讓價值重新歸位，進而在混亂中找到勇氣與方向。演講中，林院長首先打破普遍存在的「趨惡主義」思維，提醒大家世界並非只能朝壞的方向走；面對不可控的局勢，更應專注於自身能掌握的事物，培養「斯多葛式」修養，並堅守「不傷害他人」的核心倫理。 談及哲學的真正門檻，林院長以「學問是為己之學」為核心，指出哲學的關鍵在於是否願意誠實面對自己。他表示，「沒有反身的思考，哲學問題就像殭屍問題，沒有生命力」。一旦自我反省成為習慣，人便真正跨入哲學領域，能以孔子、蘇格拉底等思想家為學習夥伴，而非高不可攀的權威。 演講尾聲，林院長提醒學生，人生中的艱難抉擇往往是活出真實自我的契機，而故事具有賦予力量的魅力；更重要的是，「慈悲與寬容」是人類能夠持續共存的基礎。美好生活不是等待而來，而是透過主動參與與行動逐步建構。 劉馨珺教授表示，在充滿不確定性的今日世界，哲學早已不再是抽象學問，而是一種帶來清明、勇氣與韌性的實踐力量。她鼓勵學生以哲學思考突破困境，專注於能掌握的事物，勇敢追求真實自我，「成為自己生命故事中的英雄」。
情報 黃美賢「綠園恩光」花果油畫展獲藝文與農政界雙肯定－故宮院長與農業部司長觀展讚畫作彰顯台灣花果之美，綻放國際能量！
嘉義大學傑出校友、長榮大學黃美賢副教授受邀於嘉大106週年校慶黃金檔期舉辦《綠園恩光──黃美賢台灣花果油畫展》，展覽自11月18日起至12月26日，展出50件作品，精彩畫作描繪台灣各地田園中花果風采，被視為～凝視「水果王國、花卉之島」的一扇窗。 素有「台灣田園花果畫家」之稱的黃美賢，長年投入於台灣田園花果題材創作，迄今已舉辦13場油畫個展，10次受政府農業與文化機構邀請，作品受到高度肯定與評價。早在2023年，台中市政府農業局主辦與邀請展出的「富饒豐美─黃美賢中台灣田園花果油畫展」，當時著名藝術史學者王哲雄教授親赴台中觀展，就予以評論：「其創作具規劃性與前瞻性，誠為台灣畫壇難得一見。畫作具古典美又現代感的寫實風格，富有律動音樂性，呈現高雅詩意的畫境。」 本次展出，藝文界給予高度的肯定。國立故宮博物院蕭宗煌院長觀展後表示：「從黃美賢的畫作可見到自然美與藝術美。造型概括精要，色彩豐富亮麗，油彩媒材技巧表現熟練，作品洋溢著大自然花果的秀美與旺盛的生機。作品不僅是對大自然之美與奧妙的頌讚，更是對台灣農產富饒的彰顯。」中華民國油畫學會楊永福理事長觀展後指出：「黃美賢以自幼熟悉的田園果園為題材，畫面尤富情感與故事性；其油彩技法純熟，畫面富光感與溫度的色彩，表現出水果的香甜欲滴，相當生動。」臺陽美術協會莊玉明秘書長觀展後也指出：「黃美賢是台灣花果繪畫的最佳代言人！透過巧妙的構圖佈局及優異的創作技巧，持續研究，呈現出豐足美好的意象，形塑個人藝術風格。」 農政界對此展也同聲讚譽。農業部莊老達司長觀展後表示：「我已三度參與黃美賢的展覽，每次都能看到藝術與農業之間新的對話與結合，期待未來有機會在國際場域展出，讓世界看見台灣的花果美學。」前台南市政府農業局李建裕局長觀展後表示：「藝術大師?美賢教授走入農村田野，巧妙的畫筆下，讓我們看到原來藝術就在你我觸目可及、與我們生活緊密連結的果蔬花卉中。」交通部賴明煌參事（前嘉義市政府秘書長）返鄉觀展後呼籲：「黃美賢花果畫展作品精彩感人，實在是嘉義之光，籲請市民朋友們攜家帶眷來欣賞呼之欲出的花果佳畫。」 《綠園恩光》畫展開展以來，已舉辦四場週末公眾導覽。黃美賢導覽以深入淺出的方式，引領觀眾欣賞作品要領、理解作品意涵，並分享田園取材與創作過程的趣味故事，深受觀眾好評。為回應熱烈需求，特別再增加四檔期週末導覽：12/13（六）、14（日）、20（六）、21（日），時間均為14:00–15:30（12/25 聖誕節逢館休，該日導覽停辦。） 此外，即日起凡蒞臨現場觀賞畫展即可獲得一張抽獎券，獎品為15本畫家黃美賢親筆簽名之精美花果畫冊，並將於12/26（五）14:00展覽結束前抽出，採通知領取或郵寄方式。誠摯歡迎各界把握時間蒞臨欣賞，歡迎民眾蒞臨嘉義大學蘭潭校區圖書資訊館，一同感受田園花果的繽紛美好。
情報 國產土雞超進化 全台17校創意拚料理　第二屆土雞饗宴競賽炫味登場
為推廣臺灣國產土雞並提升其多元應用價值，由農業部指導、中華民國禽肉行銷發展協會主辦、嘉義大學動物科學系承辦的「2025年第二屆臺灣土雞創意饗宴料理競賽」，12月10日在嘉義大學蘭潭校區盛大舉行。活動集結產官學界力量，透過創意料理競賽、產業展售與交流平台，全面展現國產土雞在料理創新與市場發展上的蓬勃潛力。 活動貴賓雲集，包括農業部畜牧司家禽產業科科長陳志維、財團法人中央畜產會家禽組組長薛建智、台灣優良農產品發展協會副執行長楊聰賢、中華民國禽肉行銷發展協會理事長蘇貴煌及執行長陳曉?、中華民國養雞協會理事長邱時恩、台灣區電動屠宰工業同業公會常務理事鄧學極等農畜禽相關單位代表，以及多位產業代表、食品企業領袖與學術專家，共同見證臺灣土雞產業的創新成果。 今年共有來自全臺17所高中職與大專校院的隊伍脫穎而出晉級決賽，現場人潮踴躍、氣氛熱烈。活動同步舉辦產業展售與品牌交流，邀集12家優質土雞品牌設攤，包括元進莊企業、雞大王、御田食品、興禽食品、凱馨實業、台灣福基畜牧、三金農業科技、奔跑蛋、元榆牧場、大成長城鹿野土雞、安德魯紳、八方行食品等，讓民眾能近距離了解國產土雞產品，強化產業與消費者的互動。 嘉大動物科學系陳祥良助理教授表示，今年競賽聚焦國產土雞的多元風味與創意應用，涵蓋「土雞創意料理」、「創新風味設計」及「文化與地域特色結合」等方向，參賽隊伍以加工概念為基礎，融合現代飲食潮流，設計兼具色香味與市場潛力的料理，展現國產土雞食材在創新料理與食品開發上的無限可能。 本次競賽邀請六位專家擔任評審，包括東海大學畜產與生物科技學系榮譽教授吳勇初、食品工業發展研究所產品與製程研發中心副主任黃書政、畜產試驗所組長陳文賢、中華肉品協會理事長黃存后、全國大飯店行政總主廚李坤昌，以及羽笠餐館負責人兼主廚梁翌修，以專業眼光確保競賽公平與品質。 為推動產學合作與產業鏈結，活動特別安排「競賽選手產品品評與媒合交流」，邀請食品企業與通路商品評作品，開啟未來合作與商品化機會，協助將創意從比賽舞台延伸至市場，提升國產土雞品牌能見度與應用價值。 競賽結果由國立澎湖科技大學勇奪冠軍，本屆競賽結果如下： 第一名：國立澎湖科技大學 作 品：芋皇酥雞球、客香米糕雞 獎 金：50,000元 第二名：佛光大學 作 品：一鳴雞人 獎 金：35,000元 第三名：國立屏東科技大學 作 品：紫想你雞梅 獎 金：15,000元 第四名：國立高雄餐旅大學 作 品：椒香醉影-醉韻雞卷、椒舞雞香 獎 金：8,000元 第五名：國立屏東科技大學 作 品：金袋乾坤八寶雞 獎 金：6,000元 此外，佳作七名分別為國立屏東科技大學、黎明技術學院、國立台東專科學校、明台高中及台北海洋科技大學等隊伍，各頒發獎金3,000元。所有獲獎作品之報告檔案均授權主辦單位作為後續推廣之用，助力國產土雞料理持續發揮影響力。 嘉大動物科學系表示，本競賽不僅提供青年學子展現創意的舞臺，更透過食品加工業者深度參與，建構產學合作與產業媒合平台。參賽作品未來有機會與知名食品企業體系合作，實現量產與商品化，促成從「創意構想」到「市場應用」的完整鏈結，進一步提升國產土雞的市場競爭力與產業價值。
情報 合作社捐助20萬元挺教育與災後復建　嘉大永續校園再添助力
有限責任國立嘉義大學員生消費合作社長期致力於支持校務發展與推動教育機會均等，今（114)年再度展現永續承諾。合作社此次捐贈新臺幣10萬元作為嘉大「安心就學獎助學金」，協助弱勢學生獲得穩定教育資源，落實聯合國永續發展目標SDG4：優質教育中「促進教育公平」的核心精神。 同時，為協助嘉大重建丹娜斯颱風造成的災損，並提升環境復原能力，合作社再捐贈10萬元，投入辦理校園設施整修與災後復建行動，呼應SDG11：永續城市與社區中「強化校園韌性」的永續價值。 本次總計 20 萬元的捐助，不僅展現合作社在教育支持與災後援助上的積極作為，更象徵合作社從「促進教育公平」到「強化校園韌性」的全面投入，與嘉大攜手實踐永續校園藍圖，展現堅定且長期的夥伴關係。 嘉大員生消費合作社理事主席夏滄琪表示，未來將帶領合作社團隊持續投入永續行動，以實際支持陪伴嘉大師生，並與學校共同打造更具包容性、安全且富有韌性的學習環境。

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