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課程 中華醫大職安系、環安系辦理證照考前衝刺班　全力助攻職業安全衛生技術士檢定
114年度第三梯次技能檢定即將到來，中華醫事科技大學【職業安全衛生系】與【環境與安全衛生工程系】為協助學生提升應考實力，特別舉辦全系「職業安全衛生大會考」暨為期三天的免費證照衝刺複習課程。 本次課程特別邀請三位傑出學長——邱信榮、杜昇峰及林文彬擔任講師，三人皆具職業安全衛生管理師以上資格，具備豐富的考照與實務經驗。課程內容除深入解析歷屆試題外，也分享學習策略與應考技巧，鼓勵學弟妹在校期間提早準備、勇於挑戰專業證照。 職業安全衛生系表示，證照不僅是專業能力的象徵，更是畢業後進入職場的重要門票。藉由校友回校教學經驗傳承，期望同學能夠在學期間順利取得技術士證照，成為企業信賴、產業需求的職業安全衛生專業人才。
課程 【中華醫大製藥工程系】實習媒合會熱烈登場　攜手知名藥廠打造產學就業新平台
為協助學生掌握製藥產業最新趨勢、拓展職涯發展視野，中華醫事科技大學製藥工程系於11月5日舉辦「114學年度實習暨就業博覽會」，邀請多家國內知名藥廠蒞校參與，包括中國化學製藥、保瑞藥業、美時製藥、生展生物科技、南光化學製藥、生達化學製藥及台耀化學等。 現場氣氛熱烈，廠商代表親自介紹企業文化與帶薪實習制度，並與學生面對面交流。學生們踴躍提問，積極了解實習內容與未來就業方向，展現高度學習動能。 參與廠商皆提供完善的訓練環境與實習制度，從恆溫恆濕的無塵、無菌作業區到高標準藥品製程流程，學生能親身體驗專業藥廠的工作現場。表現優異者更有機會直接留任，實現「學以致用、就業有保障」的學習願景。 中華醫大製藥工程系長期推動產學合作與校外實習媒合，致力於培育兼具理論與實務能力的專業製藥人才，協助學生順利銜接產業，邁向健康科技的新未來。
課程 探尋真理之光 --佐藤洋治理事長與嘉大師生共論文明與人類未來
「世界文明與當代社會」通識教育課程，榮獲日本歐亞基金會（?????財團）4萬美元補助，致力於打造具全球視野與跨文化思維的學習平台。11月4日舉行的第八場系列講座，特別邀請歐亞基金會理事長佐藤洋治蒞校，以「真理的探求」為題，帶領學生展開一場跨越哲學與科學的思辨旅程。 佐藤理事長指出，所有學問與宗教的終極目的皆在於探求真理。他以深邃的哲學思維，引導學生思索四個核心命題：「自我是什麼？人是什麼？生命是什麼？實體是什麼？」，並從量子力學與哲學的交會視角提出嶄新觀點「世界是能量與能量之間的干擾，而人類則是能影響萬物的創造者」。 演講中，佐藤理事長也分享對人類未來的願景，包括革新技術的應用（如量子電腦）、人工智慧與區塊鏈等革新科技的潛能，並強調人類意識的進化將是通往和平的重要關鍵。他鼓勵學生超越三次元世界的負面情緒，邁向五次元的愛與光明，以開放心靈擁抱世界的無限可能。 為肯定學生積極的學習態度，佐藤洋治理事長特別頒發獎項予10位學業表現優異的學生及10位在討論中踴躍提問的學生，現場氣氛熱烈，展現嘉大師生豐沛的學習能量與跨文化交流熱情。 歐亞基金會長期以「消除世界對立、促進和平共榮」為宗旨，透過支持各大學舉辦講座與交流活動，推動青年學子對世界歷史、文化、宗教、政治及經濟等各方面的理解與交流，期能共同建構和諧社會。 師範學院劉馨珺副院長表示，佐藤理事長以哲學思辨結合科學視野，激發學生對「真理」的多元詮釋與探索熱情，亦展現科技與人文相融的新趨勢。感謝歐亞基金會長期的支持與佐藤理事長親臨指導，讓嘉大通識教育跨越疆界、邁向國際新里程，為學生開啟理解世界與自我成長的嶄新契機。
課程 青木敦教授嘉大通識開講-誰敲開了近代的大門？宋代中國震撼全場
嘉義大學劉馨珺教授開設的「世界文明與當代社會」課程，結合日本歐亞基金會（?????財團）補助，致力打造跨文化視野的學習平台。10月28日第七場系列講座，特別邀請日本青山學院大學文學部歷史學科青木敦教授，以《是誰率先敲開近代的大門？》為題，帶領師生從歷史的縱深重新審視東西方文明的發展。 青木教授以豐富史料與生動敘述，描繪宋代中國在鋼鐵冶煉、火藥技術、羅盤製作與航海發展上的世界領先地位，並與歐洲文明進行深度對比。他指出，早在1080年，北宋鋼鐵年產量已達七萬噸，遠超過工業革命前夕的英格蘭；火藥與羅盤的應用也比歐洲早了近兩百年。明代鄭和下西洋的龐大艦隊更令人震撼，62艘巨船、近三萬名船員，旗艦長達百米，規模遠勝哥倫布的三艘小船與90人船隊。 講座進一步引出著名的「李約瑟之謎（The Needham Puzzle）」：為何在科技領先的情況下，中國未能率先開啟近代化的大門？青木教授引導師生從不同角度思考可能的解釋，包括馬克‧艾爾文提出的「高水平陷阱」、官僚體制的侷限，以及賈德‧戴蒙的地理決定論等，並強調「歷史從不給出標準答案，而是邀請我們不斷提問與探索。」 劉馨珺教授表示，青木教授的演講不僅讓我們重新認識宋代中國的技術與制度優勢，更激發對文明發展路徑的深刻反思。這不只是一次歷史講座，更是一場知識與思想的交流盛宴。 學生們反應熱烈，一位通識課修課同學分享，沒想到宋代科技這麼超前，鄭和的船隊比哥倫布還壯觀，真的顛覆了我對歷史的印象！另一位學生則表示，李約瑟之謎讓我重新思考文明演進的多樣性，原來技術領先並不一定意味著現代化的誕生。 這場跨文化、跨時代的知識饗宴，為嘉大通識教育注入新能量，也讓「誰敲開了近代的大門？」這個歷史之問，在嘉大師生心中激起更深層的思索與啟發。
課程 嘉大推動通識實踐課程　深化學生跨域學習與社會關懷
嘉義大學在教育部高等教育深耕計畫支持下，持續推動「通識實踐課程」，透過多元化的課程設計，讓學生在學習專業知識之外，也能實際走入在地、接觸生活議題，進而培養跨域思維與社會參與能力。113學年度第2學期總計開設17門通識實踐課程，開課系所跨7大學院，充分展現嘉大在教學創新精進上的努力。 在「雲嘉南史蹟踏查」課程中，應用歷史學系陳凱雯老師帶領學生進行三次史蹟實地探訪，從民雄古蹟、嘉義市街發展到糖廠文化，學生透過田野調查與影像創作，將所見所學轉化為史蹟短片，不僅深化對地方歷史的理解，也展現青年世代對在地文化的關懷。「微生物與生活」課程由微生物免疫與生物藥學系謝佳雯老師主授，學生親手培養微生物、進行革蘭氏染色，並動手製作優格、天貝與納豆，體會發酵食品的科學原理與飲食文化，學習過程充滿驚喜與實用價值。 資訊工程學系許政穆老師的「網頁程式設計基礎入門」課程，結合生成式AI工具，帶領學生從HTML、CSS入門到網站設計，最終完成個人化的主題網站，不僅強化數位素養，也培養學生運用AI解決問題的能力。教育學系張淑媚老師的「心靈牌卡與自我探索」課程，以塔羅牌及多種心靈牌卡為媒介，引導學生進行自我探索與心理調適，期末更舉辦校園攤位活動，由學生親自擔任解讀者，展現自我成長與溝通表達能力。 園藝學系許揚昕老師開設的「園藝技藝實作」課程，讓學生從草花育苗、嫁接繁殖到香草肥皂製作，體驗植物生命的各個階段，透過實作提升對園藝的興趣與生命連結。獸醫學系吳瑞得老師的「犬貓照護」課程，結合嘉大動物醫院見習與校外收容所參訪，讓學生學習伴侶動物的照護知識，理解動物行為與人畜共通疾病，並培養對動物福利的關懷。另有機械與能源工程學系翁永進老師的「智慧生活與創意設計」課程，以問題導向學習和創意思維訓練，鼓勵學生以跨域方式提出智慧生活解決方案，展現創意設計與實踐能力。 嘉大通識實踐課程強調「做中學」與「學以致用」，無論是走入地方進行史蹟踏查、動手製作食品與園藝作品，或是應用科技進行網站設計與創意發想等，都能讓學生將知識轉化為具體經驗。這些課程不僅呼應聯合國永續發展目標（SDGs），更體現嘉大「教學創新精進」的核心理念，嘉大將持續推動多元課程，培養學生關懷社會、面對挑戰與創新實踐的能力。
課程 傳統小吃遇上高端舒肥 嘉大肉品加工課程爆滿開班
嘉義大學動物科學系與中華肉品協會持續深耕肉品加工專業教育，8 月 21 日至 22 日在嘉大動物產品研發推廣中心聯合舉辦的「肉品加工技術訓練班」，再度引起熱烈迴響。課程開放報名即秒殺額滿，顯見產業界與民眾對肉品加工技術的高度重視與殷切需求。 此次活動特別邀請兩位重量級專家授課-食品工業發展研究所黃書政博士（嘉大動科系優秀校友）與東海大學吳勇初教授，結合理論深度與實務經驗，帶領學員探索肉品加工的多樣風貌。 8 月 21 日的「滷味班」以國民美食「滷豬肚」與「滷大腸頭」為主題，從原料特性、滷製技法到創新應用，學員不僅學習如何掌握傳統滷味的精髓，更嘗試多元風味的變化，讓熟悉的小吃展現出驚喜新風貌。 8 月 22 日的「舒肥班」則以大里肌的低溫真空烹調（Sous Vide）技術為核心，透過精準溫控與長時間低溫加熱，完美鎖住肉汁與嫩度，並兼顧健康需求。課程中更安排不同烹調方式的對照品評，讓學員能親身體驗舒肥料理的品質穩定與獨特口感。 動物科學系主任曾再富表示，與中華肉品協會的合作，持續推動產學交流，不僅能將最新的肉品加工理念快速導入產業，更有助於提升臺灣肉品在品質、安全及創新上的國際競爭力。 動物科學系陳祥良助理教授指出，透過這樣的課程，希望讓專業技術與創新思維同步落地，協助學員把所學直接應用於產線或餐桌，轉化為看得見的產品價值。未來將持續開辦相關專業課程，打造產學共享之交流平台，讓臺灣肉品產業在傳統與創新之間不斷突破，邁向更高層次發展。
課程 開啟熟齡學習新篇章 嘉義大學第三人生大學報名延長至8月25日
嘉義大學第三人生大學報名作業原訂於8月11日截止，考量近日南部地區豪大雨致報名不便，特延長線上與紙本報名時間至8月25日止。廣邀壯世代與資深公民參與「生活美藝」、「農好養生樂活」及「保健與樂活」三大主題課程，開啟熟齡學習新篇章，創造精彩的第三人生。 在臺灣邁入超高齡社會的關鍵時刻，嘉大整合校內豐厚資源、善盡大學社會責任，114學年度第三人生大學針對壯世代學生開設「生活美藝」、「農好養生樂活」及「保健與樂活」三大主題之學分學程專班課程，招生對象以年滿55歲且具高中職以上學歷為優先，30至55歲社會人士亦可報名。學員完成所選讀的專班領域課程，將由教育部頒發學分學程證書，若日後想取得學士學位，可繼續修讀學分學程專班所屬之學系畢業學分數（128學分）課程後由學校頒發學士學位，總修讀時間（含專班）可於10年內完成，為壯世代打造循序漸進且沒有壓力的友善學習環境。 「生活美藝學分學程專班」以茶文化與生活美學為主題，涵蓋茶產業、歷史、詩詞、文學、品茗、茶器、茶席與紙藝等多元面向，深化學員對茶文化的理解與實踐，並借助嘉義地區豐富的茶產業（如阿里山茶）與工藝文化，具有得天獨厚的學習場域與實務探索機會，培養學員審美能力與文化素養，鼓勵將所學應用於生活場域中，提升整體生活品質與文化品味，實現樂齡學員第三人生的自我成長與生活美學。 「農好養生樂活學分學程專班」融合農業實務、健康養生與生活美學，專為熟齡學員設計，讓學習貼近生活、富有趣味。課程涵蓋作物栽培管理、有機農業、健康土壤管理、農業種苗科技、香草與芳香療癒、植物健康照護、花卉裝飾應用、景觀與生活美學等多元面向。特色在於結合實作體驗與專業知識，學員不僅能掌握友善耕作與植物照顧技巧，更能透過香草種植與花卉設計感受療癒與美感。課程強調「動手做、學以致用」，每一階段皆有具體成果，如製作香草盆栽、居家花藝及景觀設計等。搭配嘉義在地農業特色與嘉大師資資源，讓參與者在愉快學習中獲得健康促進、生活創意與社交連結，開啟一段充滿活力的第三人生。 「保健與樂活學分學程專班」課程設計以生活體驗為核心，透過參訪與實作活動，讓學員走出教室、深入社區，培養在地連結與關懷能力，推動高齡樂活與健康生活實踐。課程特別針對高齡者第二專長的發展需求，強調創新應用與實務操作，協助學員在樂活保健領域中建立自我價值與專業能力。學員除課堂學習外，亦可參與嘉大研究案與社區關懷再造計畫，保存技藝、維護生態，實踐永續發展，成為地方智庫的一員。 嘉大第三人生大學計畫招生簡章相關資訊，已於招生報名系統公告，有興趣的民眾請參閱：https://website.ncyu.edu.tw/admission。
課程 亞洲大學職治系，「全國唯一」引進治療犬一起上課
亞洲大學職能治療系，開國內大學之先，「全國唯一」開設動物輔助治療專業課程，由2隻治療犬進入教室擔任「動物醫生」，同學們滿懷期待，發揮創意，設計不同的治療活動與狗狗互動，讓教室內歡笑聲不斷。同學說，動物輔助治療是新奇、又能動腦的專業課程，能和治療犬一同學習、設計治療活動，很有趣！
課程 曾擔任日本動畫宮崎駿《風之谷》美術總監副社長邱文美大師進駐亞洲大學數媒系，培訓動畫背景美術繪製人才
亞洲大學數位媒體設計系，為培育動畫人才接軌國際，特別與曾擔任日本動畫大師宮崎駿作品《風之谷》背景美術、以精湛細膩的畫風聞名的「株式?社????????????」合作，由該公司副社長兼美術監督邱文美進駐亞大，親自指導同學經典的日本動畫背景繪製技巧。
課程 亞洲大學會資系獲ERP軟體應用師證照，表現優異
亞洲大學會計與資訊系，多年來積極推動企業資源規劃（ERP）教學，與國際標準接軌，讓同學熟悉SAP企業應用軟體系統的實務操作，為未來進入職場做好準備。
課程 亞洲大學創意設計走入麥寮高中 學生大展豐富創意
為了讓偏鄉學校的學生能有更多元的發展機會，亞洲大學創意設計學院跟麥寮高中合作，藉由分享設計課程，利用課餘時間製作作品，並在麥寮高中圖書館展出，本次展期到4月28日，歡迎大家來到麥寮高中欣賞學生的創意作品。 麥寮高中師長表示，高中是學生探索未來興趣重要的時間，很高興能藉著亞洲大學來到麥寮高中分享設計課程，不只是讓學生有接觸設計的機會，也能更加認識學生自己理想與方向。透過亞洲大學跟麥寮高中的合作，讓學生能有更多的學習機會，也為孩子打造豐富的課程，找到自己理想的方向。
課程 亞洲大學護理學院研習進階專業課程、赴澳洲西雪梨大學實習，累積臨床實務經驗。
亞洲大學護理學院護理系、後護系8位同學，獲教育部新南向學海築夢計畫補助，前往澳洲西雪梨大學(WSU)帕拉瑪塔城市校區國際護理實習1個月，除了研習進階專業課程外，並到當地Blacktown、Nepean、Liverpool等醫院，實際進入加護病房、急診室、兒科病房、新生兒加護病房、產房等單位實習，體驗跨國護理文化、拓展護理專業視野。

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