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課程 嘉大微學分課程引導學生從生態保育走向跨域創作 厚植自然關懷與藝術素養
嘉義大學景觀學系王柏青副教授團隊之「台灣南海溪蟹棲地探索與生態藝術加值實踐」通識微學分課程，獲「高教深耕計畫A主軸：創新教學精進」經費補助，聚焦易危物種－台灣南海溪蟹之生存課題與跨域價值對策。課程從校園環境永續、「旗艦物種」議題及藝術創作之手法等融入教學，引導學生從生態保育走向跨域創作，培養自然關懷與藝術素養。 「台灣南海溪蟹棲地探索與生態藝術加值實踐」課程強調跨域學習與地方知識的連結。課程首先帶領學生了解嘉大蘭潭校區校園內台灣南海溪蟹之物種特色，認識溪蟹的生態習性與棲地特徵；隨後，以嘉義傳統工藝－交趾陶作為文化媒介，透過藝術創作將觀察所得轉化為具象表達，展現地方生物多樣性的美感與意涵。課程特別邀請嘉義縣墘窯陶坊負責人侯吉村老師協助指導，帶領學生從泥塑、釉燒到成品，親手製作以台灣南海溪蟹為題的交趾陶作品。交趾陶原為嘉義重要的文化象徵，透過此次課程的跨界融合，不僅讓學生體驗傳統工藝精神，也讓地方物種透過藝術形式被重新看見與詮釋。 本課程不僅是藝術與科學的結合實踐，更希望培養學生以地方為師之態度，理解生態永續與文化創新的相互依存關係。未來將邀請社區民眾共同參與，促進生態教育的普及與在地文化的延續。
課程 嘉大「嘉義巡禮2.0產業篇」實地走讀　在地農業生技開啟學生職涯想像
嘉義大學教務處通識教育中心114學年度開設「嘉義巡禮2.0產業篇-農業生技產業之職涯探索」課程，獲高教深耕計畫A主軸「創新教學精進」經費支持，12月11日由植物醫學系林明瑩教授規劃並親自帶領。課程強調走出教室、走進產業現場，吸引來自中國文學系、木質材料與設計學系、生物機電工程學系、特殊教育學系、財務金融學系、農業生物科技學系、植物醫學系、輔導與諮商學系、數位學習設計與管理學系及獸醫學系等10個學系學生踴躍參與，展現跨領域學習的豐沛能量。 透過實地參訪嘉義在地農業生技產業，學生得以深入了解產業實務運作模式與發展脈絡，培養跨域整合思維，並對未來職涯方向建立更具體的認識與想像。多位同學於課後回饋表示收穫豐富，不僅拓展視野，也激發對農業創新與地方產業的關注與熱情，普遍肯定此微學程內容扎實、體驗豐富，直言「值回票價」。 此次「農業生技產業之職涯探索」課程，安排參訪嘉大傑出校友蕭登波總裁所創辦的嘉良事業體及南良集團經營的德元埤荷蘭村。活動當日，師生先前往太保市嘉良事業體，受到曾耀銘執行長、謝順成高級專員、方金河協理與蕭富后協理的熱情接待。曾執行長致歡迎詞後，由公司團隊介紹南良集團的創立沿革及主要經營項目，並分享嘉良生技、良農現代化農業公司及真善美公司等事業體的發展方向與產品特色，讓學生對農業生技產業有更具體而深刻的理解。南良集團長期秉持「對生命的尊重、對環境的愛護」經營理念，也展現企業落實永續發展的實踐精神。 隨後，師生轉往德元埤荷蘭村參訪。該園區自南良集團接手經營後，逐步轉型為結合生態、文化與休閒的在地觀光亮點。導覽過程中，師生也走訪鄰近的老牛之家，與老牛近距離互動，留下深刻印象。園區特別安排獨木舟體驗活動，讓學生親身感受水域休閒活動的魅力，參與同學皆為首次嘗試，紛紛表示新鮮又有趣，為此次參訪增添難忘回憶。 財務金融學系林珈馨同學表示，她曾修習多門「嘉義巡禮」課程，原以為此次參訪內容較為生硬，實際參與後卻認為這是她修課中最精彩的一次體驗；特殊教育學系李宜盈同學也分享，這門微學程將成為她大學生活中最值得珍藏的美好記憶之一。 林明瑩教授指出，「嘉義巡禮產業篇—農業生技產業之職涯探索」的課程核心目標，在於協助學生於求學階段即與產業接軌，為未來進入職場預作準備。透過實地參訪與產業對話，學生不僅能掌握當前農業發展趨勢，也能深入了解校友企業在農業生技領域的發展歷程與經營模式。這類結合產業場域的教學模式，有助於學生建立產業認知與自我定位，為未來職涯發展奠定更穩固的基礎。
課程 面對動盪世界，哲學如何陪你走？ 林從一院長嘉大深度開講
嘉義大學教育學系劉馨珺教授開設之「世界文明與當代社會」課程，在日本歐亞基金會支持下，持續打造跨文化、跨學科的全球視野學習平台。12月9日課堂再度迎來國家教育研究院林從一院長，以《巨變時代的哲學處方》為題精彩開講，提出七大哲學策略，引導學生在變動世界中培養穩定心性與道德勇氣。 林院長指出，在 AI 技術崛起、疫情衝擊與國際局勢緊繃的時代，哲學不僅是知識體系，更是一種指引人生的「生活之道」。他強調，透過哲學反思與熱愛智慧的態度，能讓價值重新歸位，進而在混亂中找到勇氣與方向。演講中，林院長首先打破普遍存在的「趨惡主義」思維，提醒大家世界並非只能朝壞的方向走；面對不可控的局勢，更應專注於自身能掌握的事物，培養「斯多葛式」修養，並堅守「不傷害他人」的核心倫理。 談及哲學的真正門檻，林院長以「學問是為己之學」為核心，指出哲學的關鍵在於是否願意誠實面對自己。他表示，「沒有反身的思考，哲學問題就像殭屍問題，沒有生命力」。一旦自我反省成為習慣，人便真正跨入哲學領域，能以孔子、蘇格拉底等思想家為學習夥伴，而非高不可攀的權威。 演講尾聲，林院長提醒學生，人生中的艱難抉擇往往是活出真實自我的契機，而故事具有賦予力量的魅力；更重要的是，「慈悲與寬容」是人類能夠持續共存的基礎。美好生活不是等待而來，而是透過主動參與與行動逐步建構。 劉馨珺教授表示，在充滿不確定性的今日世界，哲學早已不再是抽象學問，而是一種帶來清明、勇氣與韌性的實踐力量。她鼓勵學生以哲學思考突破困境，專注於能掌握的事物，勇敢追求真實自我，「成為自己生命故事中的英雄」。
課程 嘉大與日本姊妹校攝南大學線上共同教學 實現學習無國界
嘉義大學自2021年與日本攝南大學簽訂姐妹校協議後，持續進行師生間的多元交流。其中，攝南大學國際學院國際關係系中西正樹教授與嘉大應用歷史學系陳希宜副教授克服時差與距離限制，12月1日經由線上共同教學的方式，讓兩校師生實現學習無國界，更深入了解臺日文化與當代國際社會的發展。 本次線上共同教學共計有攝南大學9名學生與嘉大修讀「全球化與當代國際社會」通識課的56名學生參與，雙方師生以「入境遊客的居住國與京都旅遊地點之間的關係」以及「認同需求如何影響消費行為」為題，透過專題報告方式，就文獻研究與數據調查結果進行意見交流與討論。中西教授表示，感謝嘉大同學的踴躍發言，就臺灣對日本社會文化、城市印象及旅遊偏好等面向，提供了豐富的意見，讓日本同學能更為理解臺灣青年的思想與做法。透過本次共同教學的直接對話與交流，嘉大同學也對臺日文化的特殊性與差異性有了更進一步的認識，並期待未來能有更多與姊妹校師生共同合作及學習的機會。 此次臺日交流課堂氣氛歡愉、雙方互動熱絡，參與的師生均十分肯定嘉大積極推動與國際夥伴共同教學的行動力，不僅逐步落實大學推動優質教育、永續城鄉及促進多元社會之目標，讓青年學子在面對瞬息萬變的全球化時代中，能培養文化敏感度、寬廣的國際視野以及社會實踐力。兩位老師也約定未來持續規劃共同教學之時程，提供兩校學生更多與國際接軌的學習機會。
課程 嘉大舉辦「認識有機農法、雜草多樣化利用、有機水稻栽培管理與農務e把抓 」教育研習 培育新世紀農民
嘉義大學為推廣有機友善栽培，讓田間有害的雜草成為人們可以利用之有益植物，11月27、28日舉辦「認識有機農法、雜草多樣化利用、有機水稻栽培管理與農務e把抓 」教育研習。兩天課程結合「農務e把抓」有機種植登記操作，讓學員在取得專業知識下，也能熟悉農務e把抓有機種植登記操作與應用。 本研習活動於嘉大蘭潭校區國際交流學園舉行，由農業部農糧署經費補助，嘉大農場管理學士學位學程侯金日主任負責規劃課程，課程內容相當豐富。「認識有機農法與有機農田雜草多樣化利用」教育研習主要為有機農田與休耕田雜草多樣化利用概述、雜草作為藥用植物之生產與利用、有機農田土壤肥培管理與病蟲害管理並結合農務一把抓課程，合計8小時。此班報名人數達110餘名，顯示有機栽培業者、專業農民、一般社會大眾與學生對於有機農田雜草多樣化利用及認識有機農法等課程之高度重視。 有機農田與休耕田雜草多樣化利用教育訓練，課程內容實用性高，首先由侯金日主任講述「有機農田與休耕田雜草多樣化利用概述」，內容包括雜草可作為景觀野花、野菜、藥草、牧草、草坪、綠肥、染料及水土保持植物，涵蓋八大類別，述說雜草確實具多樣化功能與用途，只是部分功能與用途尚未被發覺而未能加以利用。其次為「雜草作為香藥用植物之生產與利用」，由農藝學系柯金存博士講授，介紹決明子、兔兒菜、山香、青箱、巴參菜、咸豐草、野莧菜、龍葵、雞屎藤、甜珠草、馬齒莧、魚腥草、金錢薄荷、馬蘭、艾草、酸模、霍香薊、過溝菜蕨、菁芳草、黃花酢漿草、月桃、牛筋草、香附子等20多種雜草作為藥用植物之利用效果。「有機農田病蟲害管理與有機農田土壤管理之增碳策略」則由黃啟鍾教授及陳楷岳博士講授。有機水稻栽培技術報名人數達80位，講授一般栽培技術、肥培管理技術、病蟲害管理技術與雜草管理技術，兩天教育研習皆安排1小時結合電腦與手機資訊進行農務e把抓有機種植登記操作，讓農民不只會種植有機作物還會上網登錄。 侯金日主任表示，與草共生為推動有機農業重要之課題，有機農田不噴殺菌劑、殺蟲劑與除草劑，不施灑化學肥料，長出來的雜草都是健康且安全之植物，若能充分利用其特性，將可使更多雜草成為有利用價值之植物；做好田間雜草管理且發揮雜草應有之功能，將有助於有機農業種植面積之增加。114年10月底臺灣有機與友善耕作栽培面積已達28,508公頃，且種植面積持續增加。本次教育研習190名學員中，160名為從事農業之專業農民或從事有機栽培之專業農民，其餘30名為曾參加農民專業訓練或對有機農法、有機農田雜草多樣化利用及有機水稻栽培有興趣之社會人士或學生。學員年齡界於18歲至75歲，以35-65歲最多；學歷專科以上達8成以上，其中碩士學歷以上者達38人，顯示此課程能吸引高學歷人員參與；參與學員以從事農業為大宗，希望得到最新專業知識，讓農田雜草也能成為可利用之植物。相關課程並結合電腦與手機進行農務e把抓有機種植登記操作，讓農民能實現科技農民之理想。
課程 嘉大打造學生主導學習模式　自主募課計畫啟動獲熱烈回響
嘉義大學高等教育深耕計畫 A 主軸「教學創新精進」，今年正式推出全新亮點-「學生自主募課」計畫，鼓勵學生讓心中最想上的課堂美夢成真，打造由學生主導的創意學習場域。本(114)學年正式?動後立即掀起熱烈迴響，第一門成功募課的課程「點石成金：動手生出新奇蹟」於 11 月 23 日盛大開課，獲得參與學生熱烈回饋，也激起更多學生開始思考「下一門我想許願什麼課？」。 「點石成金」課程由專業講師親自授課，帶領學生透過蠟雕技法，將腦中的設計圖轉化為可觸摸的立體作品。蠟雕為金工創作中不可或缺的一環，課程更結合玉石工藝觀念，引導學生思考材質、造型與立體結構的搭配，實際體驗從概念發想到作品誕生，每一步都充滿挑戰與驚喜。多位學生表示，首次親手完成作品的成就感令人難忘，也讓他們更願意在平台上發起夢想中的課程。 緊接而來的第二門募課課程「聽見音樂之前：策劃者的幕後故事」於 11 月 29 日接棒登場。該課程邀請多位具備音樂會與演出策劃實務專家，以最接地氣的方式帶領學生深入了解音樂會籌辦流程，例如：如何挑選場地，如何規劃曲目，如何運用預算、打造吸睛宣傳，甚至連海報、傳單的視覺設計也完整涵蓋。課程後段安排企劃書實作，引導學生把靈感轉化為真正可執行的活動企劃，培養跨領域整合與策展能力，是對音樂、活動籌辦或文化產業有興趣的學生不能錯過的實戰課程。 嘉大教務處表示，學生自主募課平台的核心精神，就是讓學生成為學習主角。從提出點子、募集連署，到課程實際開班，每一步都是學生聲音的具體實踐。未來將持續蒐集學生許願與回饋，期望透過更彈性、更多元的課程形式，打造屬於嘉大學生的專屬學習地圖，讓「我想上的課，我自己來決定」成為校園課程特色。 想讓你的課程願望成真嗎？現在就是最佳時機。嘉大學生自主募課平台，等你一起來創課、募課、上課，打造屬於自己的學習奇蹟！ 影片帶你30秒認識：學生自主募課GO ! ?如何許願課程 ?如何募集連署 ?怎樣讓課真的成真
課程 佛光大學三生講會響應捐米行動 以行動實踐生命教育與在地關懷
佛光大學114學年度第1學期通識教育「三生講會」課程今（27）日舉辦「USR福德一粒米與生命關懷」活動，透過師生共同投入公益服務，將生命教育與社會關懷具體落實於行動之中，展現大學社會責任（University Social Responsibility, USR）的核心價值。活動秉持校訓「義正道慈」精神，將愛心化作實際行動，溫暖社區角落，同時呼應聯合國永續發展目標（SDGs）中消除貧窮、消除飢餓、優質教育與夥伴關係等重點。 本次活動由語文學系吳素真教授主持，並獲教育部「高教深耕計畫」支持，結合USR社會實踐理念，以「做中學、學中行」帶領學生理解「知行合一」的教育精神。活動與元門太極學苑合作，募得白米2,000斤，由吳教授與「三生講會」的學生分送至林美社區發展協會、礁溪華山創世基金會、宜蘭愛加倍礁溪兒童食物銀行及礁溪海天醫院等社福單位，協助弱勢家庭，將關懷能量傳遞到在地每一處。 活動過程中，在吳素真教授及學務長柳金財的帶領下，學生進行社區訪視與送米行動，親身體會社會服務與人文關懷的重要性。吳教授表示，希望透過USR行動課程讓學生學習整合社會資源、關懷弱勢族群，同時反思生命價值，培養感恩與回饋社會的態度。 學務長柳金財指出，吳教授的課程讓學生能親自參與大學社會責任的在地實踐，在過程中深化對「三好校園」理念的理解。他強調，教育不僅是知識傳授，更是人格養成與社會實踐的重要場域。
課程 嘉大響應教育部社會情緒學習教育 帶領學生創作專屬「嘉大特色巾」
嘉義大學生物資源學系張素菁副教授響應教育部社會情緒學習（Social and Emotional Learning, SEL）目標，獲高教深耕計畫A主軸「創新教學精進」經費補助，開設「學涯探索－嘉大織色」課程，從學生的角度出發，融合嘉大特色，讓學生利用色彩結合在校回憶與校園建築，設計出具有個人風格的特色巾，讓每位學生織出自己的嘉大回憶。 本課程透過破冰活動、自我探索、校園觀察、色彩選擇與敘事等一系列活動，引導學生以更細緻的視角看見自己在嘉大的生活軌跡，帶領學生重新連結自身情感與校園，培養學生自我探索、環境觀察與審美能力，勇於用口語表達及分享自己的經驗與感受，學習以不同的方式表達或抒發情感。 授課教師張素菁副教授表示，本課程重點不在於製作一條完美織巾，而是讓學生在創作中找到自己的故事，並留下屬於嘉大的獨特記憶！在科技資訊飛快進步的時代，師生關係及學生的心理健康與人際互動，已成為教育部未來五年重點項目之一。本課程目的在幫助學生自我理解與認同，培養學生溝通互動能力與同理心，同時也接納及包容關懷他人感受。首度開課，已有生命科學院、農學院、師範學院及獸醫學院等四個學院學生修課。「嘉大織色」課程是學校開展SEL課程的起點，不是終點！ 修課學生回饋表示，這門課程跳脫報告、考試等傳統學習方式所帶來的課業壓力，讓他們能夠重新學習觀察環境與認識自我。這門課程不只是完成一條特色巾，更是一次次用身體去感受、用眼睛去觀察、用心去理解的學習課程，是一門氣氛超級好且可以獲得放鬆的課程。
課程 創意 × 永續　嘉大視覺系學生打造多媒材創意商品成果亮眼
嘉義大學視覺藝術學系開設的《創意商品開發》微學分課程，以手作實作、材料探索與永續設計為核心，帶領學生從日常生活中發掘創作靈感，並透過多媒材技法將平面設計轉化為兼具量產性與市場潛力的創意商品。本次課程成果展呈現藝術、設計與環保意識的多重融合，展現年輕世代以創意實踐永續發展的具體行動力。 指導教師陸蕙萍老師表示，該課程不僅強調美學與設計能力培養，更著重材料再利用與設計思維的深化。學生從材料選擇、加工到商品轉化，完整理解創作與環境的關係，將「永續」落實於設計過程當中，而非停留在概念層面。 ◎ 水晶膠灌模：透明材質的創意實驗 課程中學生學習AB膠的混合比例與灌模技巧，並嘗試加入乾燥花、金粉及色精等多樣素材，創作出兼具夢幻層次與質感的飾品。此單元強調材質特性與視覺效果的互動關係，讓學生在親手實驗中掌握如何以簡易工具打造精緻成品，作品呈現高度美感並具商品化潛力。 ◎ 胸章機商品：平面圖像的立體轉化 學生以個人插畫及AI生成圖像為基礎，將設計轉化為胸章、冰箱貼、隨身鏡及開瓶器等生活小物。在從數位圖像到實體商品的轉譯過程中，學生學會掌握構圖比例、壓膜技術與五金組件操作。作品以角色造型與趣味標語為主，展現青春創意與初具雛形的品牌意識。 ◎ 衍紙藝術吊飾：廢紙再生的環保創作 在衍紙藝術單元中，學生運用廢棄包裝紙與創作過程中產生的剩餘紙張，裁切、捲製成花卉與圖騰造型，完成兼具美感與環保意義的文創吊飾。原本即將被丟棄的紙材，在學生巧手轉化下獲得新生命，呈現環保與藝術並行的創作精神。 陸蕙萍老師表示，這門課希望讓學生理解「創作不僅是美的呈現，也能成為對環境友善的行動」。她希望學生透過創意與雙手的溫度，將永續理念融入產品開發的每一環節，實踐具深度的設計教育，展現當代年輕設計者對社會與地球的關懷。
課程 國際經濟大師論壇　嘉大邀金素英教授解析東亞在全球經濟的關鍵角色
嘉義大學教育學系劉馨珺教授「世界文明與當代社會」課程在日本歐亞基金會的大力支持下，持續打造跨文化、跨學科的全球視野學習平台。11月18日課程再度迎來國際級重量講者-韓國首爾大學金素英教授，帶來專題演講《東亞貿易與金融整合和合作》，引導學生深入理解東亞在全球經濟版圖中的戰略地位與發展趨勢。 金素英教授以縝密數據揭示東亞過去三十年間的貿易加速整合。自1988年至2017年，東亞區域出口占比由24%躍升至47%，進口占比亦由29%提升至45%。他指出，這股顯著增長源自市場力量與各國推動自由貿易協定（FTA）所共同促成的垂直分工與整合。但在亮眼數據的背後，也潛藏全球失衡風險。 金教授提及，全球失衡的核心在於美國的過度消費與東亞長期倚重出口的成長模式。東亞國家為因應金融危機而大量累積外匯存底，間接支撐美國財政赤字，使問題更加複雜。為此，他提出兩大方向：美國需減少過度消費、提高儲蓄率；東亞則應推動「經濟再平衡」（Rebalancing），包括提升內需、強化社會安全網，以及適度調整匯率。 在談及東亞的區域金融合作時，金教授亦以具體案例說明危機後的制度化成果，包括： 清邁倡議多邊化（CMIM）：提供區域金融安全網，目前規模已提升至240億美元。 亞洲債券市場倡議（ABMI）：利用區域巨量儲蓄推動本地貨幣債券市場，以降低貨幣錯置與依賴美元的風險。 這些合作措施象徵東亞正逐步打造更具韌性、更加自主的區域金融架構，強化內部循環，提升面對全球經濟波動的能力。 講座最後，劉馨珺教授表示，金教授的分析兼具深度與前瞻性，不僅讓嘉大學生理解數據，更看見政策背後的思維與區域共識。這樣的國際對話，正是培養具全球競爭力人才的重要養分。 本次講座為嘉大推動國際化與跨文化教育的重要成果之一，將持續為學生開拓全球視野，深化其對國際議題的理解與關注。
課程 【中華醫大生物醫學及美容保健系】中醫經絡實作課熱烈登場　結合手技實務展現專業美體技術
中華醫事科技大學【生物醫學及美容保健系】舉辦「美容經絡學」專題課程，由兼任教師程怡華中醫師精心策劃，特別邀請鄭光興業師帶領12位助教組成專業團隊蒞校指導。課程將中醫經絡理論與實作技術完美結合，內容涵蓋經絡推拿瘦身與整脊美體，深受學生好評。 課程中，學生實際操作學習如何透過經絡推拿改善駝背、雕塑腰線、提臀與緊實腹部肌群，體驗中醫技術在美體與保健領域的強大應用。 活動現場氣氛熱烈，學生們在實作中深化專業技能，對「由內而外」的健康與美學融合有了更深刻體悟。 生物醫學及美容保健系表示，感謝鄭光興業師及助教團隊的精彩指導，也感謝程怡華老師的精心安排，使本次課程圓滿成功，展現華醫專業教育結合理論與實務的特色。
課程 永續職場新藍海！中華大學ESG證照班零學費　學子考證再領獎勵金
搶攻永續職場新藍海，中華大學首度開設「ESG初階管理師」認證課程，全程免費上課，並祭出校內學生考取證照即可領取獎勵金的超值方案，協助學子跨域學習、提前掌握企業永續趨勢，打造職場競爭力。

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