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大學校園 醒吾盃商業烘焙競賽 30位高中職精英選手拚了
醒吾科技大學今(15)日舉辦「2020年全國高中職醒吾盃商業競賽-烘焙類」，來自全國高中職30位餐飲科選手代表學校參賽，雖係交流賽但攸關校譽、更可累積實戰經驗，是下個月全國商業競賽前哨戰，選手無不使出渾身解數，最後三位評審一致認定花蓮四維高級中學洪翌珊勇奪冠軍。 醒吾科技大學為了辦好這次競賽，特別邀請烘焙界三位重量級大師，包括非凡烘焙餐坊創辦人、糕餅商業同業公會理事長張國榮、前福華飯店點心房主廚許世國及喜來登大飯店西點部主廚、南僑集團首席烘焙顧問黃福壽，三位烘焙大師讚許醒吾科大五星級飯店餐飲教學設施，是餐飲學生最佳學習環境。 今天烘焙比賽題目是「裸蛋糕」，考驗參賽學生創意與熟練技巧，競賽成績學科測驗採計20%、術科測驗採實際操作80%。經一整天激烈競賽，金銀銅獎分別為第一名花蓮四維高級中學洪翌珊、第二名淡水商工曾弈嘉、第三名普林斯頓高級中學洪瀞怡，分別獲頒獎金6000元、4000元及2000元；另佳作兩名，包括高雄餐旅附屬高級中等學校蔡沛璇及桃園育達高級中學張芷寧。 醒吾科技大學校長陳義文表示，今天的比賽是以武會友，勝不驕敗不餒，可以累積下個月全國賽實戰經驗最重要，而醒吾科大董事會在少子浪潮下，仍願意投資近四億元鉅資建置全新觀光餐飲教學大樓，就是為了能訓練培養出觀光餐飲業界最傑出人才，未來醒吾科大送出去學生，都會是業界搶手人才。 三位評審對今天參賽的30位選手烘焙實力與認真態度都表示讚許，在賽後點評選手作品時，特別提出製作蛋糕過程一定要注意結構與夾心線，外觀線條比例同樣重要，因這項作品目的就是要有商業價值，讓消費者一看就會忍不住想購買並吃出風味。 參賽選手與三位評審意見溝通時，提問蛋糕採用海綿體或戚風製作，是否會影響評審分數？黃福壽回應採用海綿體或戚風製作並不是重點，重點還是在整體質感能否有效呈現，例如奪冠的洪翌珊作品，不論是均勻度及收尾細工，都做到商業蛋糕想要訴求的優點，因此三位評審一致給高分。 張國榮與許世國兩位烘焙大師，也以自身經歷提醒有志投入餐飲烘焙業學生，千萬不要眼高手低想一夕成名。張國榮以吳寶春為例，強調吳寶春係經過不斷的努力與機緣，才能有今日的成就，高中職端學好基本功，未來進入科大繼續學習整套完整功夫，未來就不必擔心找不到好工作，因包括東南亞與大陸都極需餐飲人才，且薪資都相當高，市場無限寬廣！
大學校園 【最HOT教授】臺大電機曾雪峰　力抗病魔伴學子逐夢
生於美國、接受美式教育，曾雪峰教授是臺灣大學創校以來，第一位獲得教育部「全國友善校園傑出輔導獎」的老師；是每年大專組僅五位教授獲得「獎勵生命教育國家績優獎」肯定的得主；也是「世界頂尖生醫光學研討會」創會以來首位亞洲主席。這位將生命教育融入制式教育體系，展現臺大人利他精神與社會責任的臺灣大學職涯中心主任、創新設計學院規劃與領導學程副主任、「臺大優良導師」，數十頁的人生簡歷，充滿了研究、教學與輔導上的讚美與肯定。但是，很少人知道，他曾和死神面對面，生命垂危遭多家醫院拒收。 罹患腦瘤陷入黑暗困境 被臺大學生認證並不是件簡單的事情，在學生的眼中，他是朋友，也是夥伴。然而，這位沒有身段、總是傾聽「稚嫩夢想」的老師卻說:「我從小到大一切順遂，25歲以前只關注自己，所有努力只為自己，從來不知人間疾苦。」。 就讀芝加哥大學物理博士那年，無預警的黑暗降臨在曾雪峰生命中。他罹患腦瘤，多次手術後併發水腦與腦幹感染，半身癱瘓、失去視力、呼吸困難，無法自主吞嚥口水與排泄。美國與臺灣的醫療團隊都對父母宣告：「帶回家吧！他沒希望了。」 他形容困在自身軀殼中，「這是一種絕境般的挫折，在隧道的盡頭我一人獨行看不見光亮。」過去的榮耀，未來燦爛的夢想，早已灰飛湮滅，人生就此進入永夜。 「我常常做夢，夢裡我原本是自由的，卻在水中被重物壓住或繩索纏繞，醒來意識到原來惡夢是真的，現實中我連一根手指都無法移動。」當時只想活下來，談未來是奢侈。 奇蹟重生後同理感恩 經歷了喪失聽力、多次開顱手術、神智清醒中腦幹穿刺、腦脊髓液外漏等常人無法忍受的痛苦，三年後他奇蹟重生，他以超人毅力高強度復健，用癱瘓孱弱的身子回到美國，獲得西北大學電機博士學位。彷彿從黑暗甬道中終於走出，重見希望之光，雖滿是傷痕但烙印著得勝的標記。過去已如灰燼，年少時瀕死的苦難，讓曾雪峰打開理解的眼睛，同理人們心中那種無可言說的痛苦與挫敗，為發生在他身上的一切感恩。34歲那一年，他放棄美國教職與業界工作，毅然返臺於臺大任教，眼前微笑的他仍有腦壓升高與複視等複雜神經症狀。 「其實，我沒有規劃當一名大學老師。」但他成為最高學府第一志願的老師，全國資質優異、學習成就最好的學生都在這。他眼睛一亮，說：「在這裡有許多精彩、優秀的學生，20、30年後，他們可能是賈伯斯、張忠謀或其他了不起的人物。現在的我，不就正在陪伴參與這些了不起人物年輕時的人生嗎？這實在太棒了啊！」 在學子的生命路上，曾雪峰也期盼自己是那一點點照亮幽暗的燭光。 體貼陪伴學生追逐夢想 「伴你逐夢」是曾雪峰最重要的教育理念，他總是說：「只要是學生找我，我都有時間。」其實跟學弟妹們說話不容易，不能想說什麼就說什麼，他總是擔心無心的一句話，傷害了敏感的心；怕不好示範或錯誤指引，澆熄學生熱情，甚至影響未來。或許是這樣「學長的體貼」，讓感情不順利的、精神崩潰的、被網路霸凌的、爭執報警的、家中經濟巨變的…都願意第一時間向他傾訴。 辦公室牆上滿滿學生的謝卡，一字一句傾吐老師如何為當時茫然無助的自己開啟一扇窗，讓光照進來。「這是我最期待也是最安慰的禮物，看見學生擦乾淚水，眼裡重新有光。」他感性地說：「我並不是教育系出身，也不太熟悉專業教學法，能做的就是完全敞開，跟學生一起哭一起笑而已。」 曾雪峰曾為學生們舉辦了一場「未來晚會」當作畢業禮物，每個學生盛裝出席打扮成「20年後的自己」，闡述未來的藍圖。「我常常出一些跟人生相關的小作業，讓臺大的學生學些課本以外的東西。Peek into the future（窺視未來）或許是我所出過最難的作業。」 人生中最難的作業又是什麼呢？未來的夢想—這曾經在死亡脅迫下灰飛湮滅的期盼，如今卻是曾老師最想告訴學生的。「不要因挫折卻步，苦難其實是包裝過的祝福；也不要失去對夢想的盼望，總要相信前頭有微光。」在學子的生命路上，曾雪峰也期盼自己是那一點點照亮幽暗的燭光。
大學校園 驚奇十月6金2銀10銅 醒吾科大餐旅系「獎不完」
醒吾科技大學餐旅管理系最近分別參加五項餐飲大賽，一口氣拿下6金2銀10銅3佳作，創下醒吾餐旅驚奇十月「獎不完」紀錄；其中外型甜美餐二學生楊淨涵，傳統調酒比賽過程中，燦爛笑容與充滿自信的調酒，征服了所有評審眼球，13日開心的說，很想讓全世界都知道她苦練5年第一次勇奪金牌！ 　 醒吾科大餐旅管理系在陳國勝、許燕斌、張哲維、宋應欣、王裕泰、卓文倩及王聰明老師指導下，最近率學生分別參與第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、第四屆國際青年創意美學競賽、NTT國際創意美學技能競賽、景大盃第三屆飲品藝術挑戰賽及2020美饌第九屆美食藝術大展廚藝競賽，豐碩成績再次擦亮醒吾科大觀光餐旅學院金字招牌。 　 奪金選手楊淨涵是二年級學生，就讀淡水商工時誤打誤撞被老師挑選為傳統調酒選手，為了練就一身手調酒好本事，犧牲無數休閒時間，不斷從挫折中汲取經驗，苦練5年首度在國際青年創意美學競賽奪金。她形容金牌甜美滋味沁到心頭，恨不得全世界都能分享其喜悅。 另一位金牌選手郭承翰來自穀保家商，比賽創作品《生機》，雕塑瓢蟲象徵大自然的生機勃勃，期待自己能在烘焙這個產業跟瓢蟲的花紋豔麗一樣，一再超越自己完成自己的夢想。他說：「瓢蟲也是幸運的象徵，在夢想的路上也需要一點運氣來幫助自己，更不能忘的是努力希望這點運氣能夠帶著自己更上一步，而向日葵則是想讓自己跟向日葵一樣勇敢並且永遠向著太陽，樂觀的面對每一項挑戰。」 醒吾科大餐旅系教學多元豐富，學生參賽時都能展現豐富創作力。餐二張依芃就讀成功工商餐飲科時就喜歡想像，這次在2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽翻糖蛋糕比賽創作時，就想像構思出地藏王管理一群小鬼模樣，隱喻功德妙法能負 載一切眾生，希望欣賞其作品者，都能感受從痛苦此岸昇華至光明極樂世界。 另一位金牌選手郭奕德也是二年級學生，就讀豫章工商時就熱愛花式調酒，且堅持調酒風味比花俏動作更重要。他深信調製出一杯叫人痴迷好酒，會比炫麗花式動作重要，這次在第四屆國際青年創意美學競賽花式調酒比賽中，他就以特調奶製品風味，征服了所有評審味蕾。 累計醒吾科大參賽獲獎同學，包括六金牌選手郭承翰(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、藝術麵包)、張依芃(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、翻糖蛋糕)、張宇捷(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、楊淨涵(2020第四屆國際青年創意美學競賽、傳統調酒B組)、郭奕德(2020第四屆國際青年創意美學競賽、花式調酒)及林佳芃(2020 NTT 國際創意美學技能競賽、國際翻糖蛋糕裝飾展示完成組)。 兩銀牌選手張羽嬋(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾)及吳靖騰(2020第四屆國際青年創意美學競賽、花式調酒)；十面銅牌選手王博正(景大盃 第三屆飲品藝術挑戰賽、手沖咖啡)、許芷毓(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、藝術麵包)、許絲評(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾)、林佳瑩(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、創意果凍花)、李晶玉(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、創意果凍)、吳宜蓁(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、呂安柔(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、涂永傑(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、林辰龍(2020第四屆國際青年創意美學競賽、花式調酒)、王威中(2020美饌第九屆美食藝術大展廚藝競賽、中餐靜態展示)。 三佳作一優勝選手，包括王博正(景大盃第三屆飲品藝術挑戰賽咖啡拉花、優勝)、葉奕辰(第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾佳作)、宋守憲(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾佳作)及薛景鴻(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、盤飾點心佳作)。
大學校園 聯大機車特派員李偉賢校長 聯大路騎乘初體驗
為加強推廣學生安全上路觀念，國立聯合大學(以下簡稱聯大)校長李偉賢於今(28)日上午10時親自出馬拍攝交通安全宣導影片，由聯大台灣語文與傳播學系之學生團隊操刀，拍攝李校長騎乘機車，往返聯大路2.63公里之實況。拍攝現場笑聲、驚呼不斷，李校長也直呼「聯大生騎機車的技巧真的太好了!」也表示「最後接台13線以前的兩個將近90度的連續彎道真的需要十分的專注力才不會擦撞到花圃，平日坐車上八甲校區都沒有如此明顯的感受。」
大學校園 國立聯合大學文化觀光產業學系--作客他鄉，國際移動培力展
本校文化觀光產業學系(以下簡稱文觀系)配合教育部109年高等教育深耕計畫，於10月14日在客家多功能講堂(藝文教學大樓二樓)舉辦「作客他鄉—國際移動培力展」。藉由邀請畢業校友返校演講，分享海外實習或是姊妹學校交換學習的經驗；以及近三年執行教育部學海系列計畫的成果展示，鼓勵同學能在新冠肺炎疫情影響下，做好準備蓄勢待發，培育成為具備國際競爭力的觀光人才。 　　我國無法自外於國際社會，大學教育與產業發展更須面對韓國、新加坡、日本、中國大陸等，以及東南亞各國及印度等新興國家之競爭，所以培育學生具備「全球移動力」，才能因應全球化之趨勢，而有更多發展的選擇與機會。在全球在地化的時代，資金、科技、資訊、文化，甚至是「人才」都是快速地在跨國間流動，全球化與在地化的互動性，越來越強。兩者的連動關係，彰顯了本土自我與國際他者一體共生、既競爭又合作的有機關係。 　　本次活動展現文觀系三年超過20場次的海外實習參訪成果，其中執行教育部學海系列計畫達14案，為本校爭取到教育部補助款超過400餘萬，合計學校配合款總經費達530餘萬元，參與學生約110人。學生赴海外實習的國家，包括印尼、馬來西亞、新加坡、泰國、越南及日本，甚至籌劃赴歐洲比利時、德國海外機構實習。文觀系創系以來，重視多元文化的學習，經常鼓勵學生到海外進行文化交流，此次成果展也邀請畢業校友、目前任職於喜鴻旅行社的簡利宴學姊返校演講，以「我們的，峇里好日子—新南向學海築夢實習心得分享」為題，述說學姊到印尼峇里島Seniman Coffee Industries機構實習的經驗，分享作客他鄉的過程中，真正所學習到的國際視野以及生活體驗，是無法被任何事物給取代的，是屬於『我們的』珍貴的學習體驗。 　　文觀系成立以來，持續鼓勵學生到海外進行文化交流，在學校研發處國際及兩岸事務組的協助下，海外交流的師生人次已經累積超過300人次，有著如此豐富的成果。成果展開幕蒞臨致詞的林本炫院長表示，「讀萬卷書行萬里路」向來是文觀系系務經營的寫照，期待學生能以「文化是我們的養分，世界是我們的教室」的理念，培養跨文化素養的國際移動力人才。文觀系劉煥雲主任則指出，文觀系推動國際交流成果卓越，在學校國際交流業務的協助下，目前是全校學生出國人數最多的一個系，期待全系師生能持續這樣的精神，先培養自己的語言能力及跨文化素養，疫情總會過去，我們一定會重返國際上發光發熱成為聯大的亮點。 　　文觀系馮祥勇博士是推動海外實習機制出力最多的老師，近年執行教育部學海系列計畫總計7項，協助43位同學到海外實習。馮老師表示，參與國際交流，語言能力固然重要，但具備良好的文化素養與學習熱忱更加重要，唯有以開放的心胸，才能在作客他鄉的同時，真誠地感受到各國文化的差異與特色，在海外實習交流的過程中，才能不斷成長進步，成為具有國際競爭力的專業人才。
大學校園 就學就業在苗栗 創新創業接國際 – 苗栗子弟的聰明選擇
栗縣政府執行SBIR產業創新研發推動計畫，今年已累計達百件規模，成果豐碩，為推廣給廣大縣民知道政府資源，縣府工商發展處與台鐵局創意合作，於10月21日(三)上午11時假苗栗火車站2樓候車區，以海報搭配實物之靜態模式展出，民眾等車的空檔不會無聊，既可瞭解如何爭取政府補助資源，也可率先體驗最新的專利創新商品。 　　苗栗縣政府希望年輕世代對在地的資源多所瞭解，特別選在苗栗火車站辦理本次活動。此次展出作品中，特別從百件SBIR計畫當中，挑選出有年輕世代成功參與的亮點案例，強調“就學就業在苗栗 創新創業接國際 - 苗栗子弟的聰明選擇”。其中有10件作品由聯大輔導“生活化”或“商品化成功”的亮點案例展出。 　　今年展出作品中，聯大工設系碩士班一年級的吳嘉瑋同學，求學路徑是通霄崁頂國小→通霄南和國中→頭份文英國中→苗栗大湖農工→聯合大學進修部→聯合大學工設系研究所，吳嘉瑋在就讀聯合大學夜間部期間的畢業製作『磁吸式拖把』構想，獲得苗栗縣政府SBIR計畫補助，得以將構想化為商品化實務，吳嘉瑋也拿定主意將來會留在苗栗發展，因為既可顧到家庭親情，也可節省開銷，快速累積一筆可觀的成家基金。 　　洪誠澤：苗栗縣通霄鎮子弟，求學路徑是苑裡客庄國小→縣立苑裡中學→台中致用高中→聯大學進修部(目前)→聯大工業設計研究所(目標)。本次展出的『手機揚音盒』，是洪誠澤就讀聯大工業設計系進修部的創作，2019年獲得學校及經濟部補助，親赴法國參加第118屆巴黎發明展榮獲銀獎，後續與寶崙公司產學合作，共同申請苗栗縣地方型SBIR計畫補助，順利將創意構想商品化成功，預計進修部畢業後，也將循吳家瑋學長模式，報考聯大繼續攻讀碩士學位。 　　此外，吳家瑋的碩士班同學涂巧緣、高子琳也是很好的例子，這兩位同學都是先專心唸完聯大工業設計系進修部，再以她們的優秀作品順利進入聯大研究所就讀，聯大徐義權老師常常提醒學生：出了社會最重要的是你/妳的最後一個學歷…。兩位女同學有把老師的話聽進去也順利達標，本身是苗栗客家妹子的涂巧緣，充分感受到留在苗栗就讀的諸多好處，住在家裡可省掉房租及生活費，生活品質好，可以和長輩住在一起也是倍感幸福。
大學校園 2020聯大英語營：提升學生赴海外交流實力
本校研究發展處於109年8月25日(二)至8月27日(四)舉辦為期3天的英語研習營，參與學生共90名，含大一生45名、大二生12名、大三生17名、大四生12名及碩士生4名，本次營隊課程有四大核心主軸：生活英文(Daily Life English)、文化交流(Intercultural Communication)、介紹台灣(Introducing Taiwan)以及國際時事(International Events)，期望藉由實地參與及情境模擬，營造全英語學習環境，增進國際素養，提升學生英語聽、說、讀、寫、思的能力。 　　營隊開幕式由研發長張坤森老師、國際組組長陳盈盈老師與學生展開對話，鼓勵學生以開放的態度認識世界，在為期3天的全英語環境下虛心學習，投入循序漸進的教學課程，定能有所成成長，強化自身的英語運用能力，把握機會，每個人都能在國際舞台上發光發熱。本次營隊課程分為A、B、C三班，採適性教育，以合適的教材幫助不同英文程度的學生思考，每班皆由1名導師、2名助教帶領教學；部分同學表示，經過一連串的課程參與，學會了如何以英語技巧介紹台灣文化，加深了對土地的認同，也加強了在口語表達上的自信；營隊老師也發現，同學們在課堂上願意彼此互助，團隊合作有不錯的成果展現，更有同學在下課時主動向老師請教字詞的正確發音，這些都是聯合大學學生積極學習的展現。 　　本次營隊意見回饋問卷結果顯示，活動整體平均滿意度為86.4%，上課收穫滿意度為85.2%，授課教材滿意度為83.2%，對教學師資的滿意度為90.8%。其中，部分同學建議：營隊活動應編排介紹各國多元文化，設計戶外團康闖關活動，提供日常對話的互動式課程及發音教學，以提升學生對英語的學習意願及熱忱，上述寶貴意見將於往後活動辦理時納入考量並規劃執行。 　　在全球疫情的影響之下，儘管學生赴海外交流活動暫緩辦理，本校研究發展處仍致力於培育赴海外交流人才，透過營隊活動引導學生討論國際時事，了解文化差異，並學會以全英語準備面試及自我介紹，期許未來得以選送更多學生赴海外姊妹校進行交流，強化學生國際競爭力。
大學校園 新北市原民局擘劃 醒吾科大專業指導 原民藝術團成果展 熱情奔放最美文化傳承
「雖然只有15分鐘，這次表演與海共舞，著重在東海岸的族人，看到三仙台就好像海跟山是連接起來的，族人離開了故鄉只能在彼岸，陳訴的思念的心情...」臺北山舞藝術團團長曾茂昌激動表示，藝術團成立30年來，秉持信念是「傳統的要讓它留在部落傳承發達，舞臺上得由我們發揮呈現」。 山舞藝術團做到了！團員下午在舞台上盡情的揮灑，感動了滿場觀眾，舞曲結束時，現場掌聲持續不斷，團員個個眼睛泛淚光，這段時間的苦練沒白費了！總監林秀蘭感動的說：「舞曲以我的經歷把九族的歌跟舞都融入到其中，就是把傳承留在部落，在舞台上盡情演出。」 　 新北市中和四號公園演藝廳今天從下午到晚上，迴盪時而豪邁、時而低沈盪漾歌舞聲，他們是新北市最傑出的10個原住民文化藝術團體，以最完美的歌舞，呈現他們對傳統文化的堅持與熱情，他們是新北市政府原民局開辦原住民族藝術團隊培力計畫，經醒吾科技大學專業教授編導、舞台設計及行政管理等專業課程，10個團體公開展演。 新北市原住民族行政局副局長陳碧霞代表市長侯友宜致詞指出，原民傳統文化藝術最重要的是傳承與創新，醒吾科大流行藝術學院有卓越師資與完整培訓課程，除了加強藝術團在表演上的專業能力，市府也補助團隊對舞碼進行田野調查與文化採集，深化團員對舞碼歷史根源與表演藝術的了解與掌握；開班指導的醒吾科大校長陳義文表示，提昇表演術藝術水準，將可培訓出更多優異原住民演藝人才，成果展就是原民藝術團體以歌舞傳承他們文化之美。 率先登場的原美活力文化藝術團，演出，透過歌舞的方式呈現，穿戴傳統服飾接受成年禮儀式，意味領導者帶著勇士青年們，將要學會扛起責任。家是我們的根，不能忘本。團長張秀娟說，很多孩子不懂部落成年禮的用意，其實包含很多含義，包括父母的叮嚀、成年之後要更成熟，及如何帶領下一代，及頭目對家園的守護。 豐年文化藝術團以國民政府遷台後之治理，原住民族人為要養家糊口，離鄉背井進入都市，因為身分的不同而受外界排擠邊緣化，因此有些族人選擇隱瞞自我身分，博取外界認同；現在原住民意識抬頭，不再隱瞞身份，而是對自己文化重視及文化傳承，特別編舞，期待族人對自己文化重視及傳承。 晚上場率先登場的《泰雅勇士傳奇》，訴說第二次世界大戰期間，泰雅勇士被日本政府徵調為高砂義勇軍至南洋作戰故事。負責策劃的酋長文化歌舞劇團團長鄭純純說，這故事主角就是其阿祖，族人排演這一段悲愴大時代故事過程，經常不自覺激動潸然淚下。她說，「從小就聽族人講述兩位阿祖英勇故事，因日本軍人不會打叢林戰，兩位阿祖當年被徵調至南洋打叢林戰，打仗不是他們的義務，當時時空背景某種元素是為家鄉打仗！」 　 鄭純純說：「《泰雅勇士傳奇》音樂劇就是我阿祖的故事，因泰雅勇士懂得在山林中如何求生存，了解山上一草一木那些可以吃、那些不能吃，他們被徵調打戰時，身上就只帶著一把獵刀就上戰場，日本政府很感謝驍勇善戰的泰雅勇士，迄今每年仍有許多昔日軍後代子女專程來台灣烏來，悼念當年戰死南洋的泰雅勇士。」 　 這次直接挑戰高難度的音樂劇，很感謝新北市原民局開辦原民藝術團隊培訓班，且由醒吾科技大學規劃安排最優良師資，例如上了流行藝術學院院長舒宗浩的課，她才了解如何在15分鐘內演出令人深刻感動的劇本。 今天成果展演出依序為原美活力文化藝術團、臺北山舞藝術團、豐年文化藝術團、扁擔文化藝術團、卡邦原住民文化藝術團、酋長文化歌舞劇團、馬耀文化藝術團、新北市原住民文化藝術團、旅北都蘭部落文化藝術團、丹鳳文化藝術團，每一藝術團都有訴說不完的族人故事，滿場觀眾也渡過難忘的原民文化藝術週末。 文：吾限熊報社潘沛荑採訪、醒吾科大提供。 影片：吾限熊報社陳立軒採訪、醒吾科大提供。
大學校園 華沙國際海報雙年展獲獎 醒吾科大張家銘為國爭光
全球歷史最悠久、最具聲望的藝術海報展「波蘭華沙國際海報雙年展」，今(9)日公布參展成績。台灣參賽設計師、醒吾科技大學設計學院商業設計系大四學生張家銘，依自拍照靈感所創作的作品「Resisting Disinfodemic」(抵禦流行病)，榮獲今年波蘭華沙國際海報雙年展榮譽獎，為台灣爭光！ 波蘭華沙國際海報雙年展於1966年由當時波蘭平面設計師協會所創辦，宗旨是讓世界的藝術家用最好的創意表現最現代的世界海報，被公認為最具藝術精神的設計展，與芬蘭國際海報展、日本富山國際海報展、墨西哥國際海報展、美國科羅拉多國際海報展，共列世界五大權威海報大展，享譽全球。 張家銘從小就喜歡繪畫與藝術創作，新北市復興商工美工科畢業後，就選讀專門培育「視覺與包裝設計」與「角色與商品設計」專業設計人才的醒吾科大商設系。這已是張家銘第5次參加商設藝術創作比賽獲獎，也是參與比賽門檻最高的一次，獲知作品可以讓自世界各地藝術家知道他來自台灣，下午開心的與班上師生分享榮耀。 張家銘說，這次參賽主題是有關假新聞與言論自由，由於是相當抽象議題，參賽前有一天晚上他徹夜難眠，突然想起一年前與同學在教室共同發想創作時，同學幫他拍了一張搖頭晃腦照片，心想睡不著覺就拿照片一看再看，頓時靈感泉湧，立即構思出創作品「Resisting Disinfodemic」(抵禦流行病)。 「抵禦流行病就是一個意象，而言論自由可以是真實情感的表達，假新聞就好像我被同學拍照時東晃西晃不真實」，張家銘當天晚上靈感一來，就構圖「要以嘴巴吐出的一朵花，具象呈現舌燦蓮花可以是美的，也可以是不好的！」 張家銘笑稱：「作品中大大腫腫的那顆眼睛，其實就是構圖當天晚上他失眠的大眼睛，這大概是所有從事藝術創作者情感表達的特殊方式！」醒吾科大商設系老師李哲佑十分欣賞張家銘的勇於創作，他認為張家銘不但有藝術天分，更重要的是他願意不斷的學習，突破既有框架思維。 張家銘外型溫文帥氣、身高181公分，留著一頭飄逸長髮，崇尚超現實畫家畫風，走在醒吾科大林蔭校園中，頗有藝術家氣息。同班死黨林裕紘說，他以前頭髮最長時及肩，以披頭散髮形容不為過，但他超隨和的，其實就像鄰家男孩般，不會像有的藝術家給人的格格不入感覺。 醒吾科大商業設計系主任胡毓賢表示，這次在華沙舉行的第27屆國際海報雙年展，是由波蘭教科文組織委員會贊助，針對藝術學校學生的國際海報比賽，張家銘能在世界各國眾多參賽作品中獲得榮譽獎十分難得，雙年展可以了解全球平面設計趨勢，醒吾科大這次獲獎，同時可以讓全世界看見台灣高教優化技職教育成果。 張家銘很享受醒吾大學生活，除了汲取課程創作養分，也喜歡繪畫與拍照，而且是隨時隨地，即使校園中漫步拍下的特殊影像，都可能成為創作素材。胡毓賢表示，醒吾科大商設系兼具人文藝術之涵養，實務與技術並重，培養出來的學生都會是符合產業界需求之優秀商業設計人才。 胡毓賢指出，商設系最近規劃『玩具設計』課程，特別邀請《創藝樹設計工作室》陳冠維老師與李亞樵老師，用建築作為基底，並運用「力學」指導學生做活關節玩具，讓學生體會協力團隊合作，既揚起熱情同時激發出更多創作靈感，將培養更多同學有能力參與國內外各大設計活動或設計競賽。
大學校園 愛的學習天堂 醒吾科大榮獲友善校園獎
「我以前每週至少打一次架，也不知道為什麼，只要不爽就會與同學幹架，但轉學到醒吾後幾乎沒有打過架，因這裏很溫暖......」，18歲的小溫(化名)陪伴來賓逛校園時，說出內心話。小溫的真摯感受是醒吾科技大學全校師生共同努力，打造出適性揚才學習天堂，榮獲北二區109年度友善校園獎。 壯碩圓潤的小溫有學習障礙，情緒控管不佳，只要稍不順意，整個人就像火山爆發般使用暴力，跟同學打架成了學習的日常，也成了他原本就讀學校的頭痛人物，學業幾乎中斷。直到家人得知醒吾科大有最完善資源教室，將小溫轉至醒吾就讀後，在學務處愛的教育耐心輔導下，原本性情暴戾的小溫搖身一變為胖胖小天使，還可以幫資源教室訪客帶路。 不只小溫獲得重生，有學習障礙的商業設計系大四學生江適妤，經醒吾科大學務處諮商輔導中心主任林靜如耐心輔導，透過桌遊等團體活動激發其學習潛能，不但細心畫出黃昏時的101大樓美景，還可以熱心協助其他特教生，未來也想從事繪畫教育工作。林靜如主任也因全心投入友善校園工作，獲遴選為北二區傑出學輔主管。 林靜如說，醒吾科大與其他學校最大不同是全校資源的整合，只要發現學生有需要特別輔導，學務處一聲號召之下，各處室院系資源全部一起協助推動，學生在完整資源輔導下，自然能感受校園友善氛圍，包括原本不愛說話的大三旅運系同學小魚(化名)，現在也可以擔任輔導特教生小幫手。 醒吾科大副校長兼學務長陳寶億，特別在行政主管會議宣布獲獎好消息。他表示，除了林靜如主任獲選為傑出學輔主管，學務處諮商輔導中心諮商心理師陳筱婷，推動「親親我的土地：創造低碳生活圈」等活動，帶領學生從食、衣、住、行及育樂五面向，體驗生態環境與人的互動，讓學生在活動中增進人境共存的反思，績效卓著獲選為北二區109年度友善校園傑出輔導人員獎。 　醒吾科大有700多位外籍生，陳寶億強調，醒吾科大能獲教育部評選為北二區友善校園大專校院卓越學校，靠的就是全校師生共同的努力，包括舉辦創校55週年校慶系列活動，各社團舉辦的藝文展演活動，打造出多元與包容的友善校園，國際生展演活動及校慶園遊會，經由境外學生展現各國之文化與特色美食，更增進與本地生之互動與交流，促進校園和諧發展。 陳寶億指出，醒吾科大不只是學生學習的天堂，也要把友善校園運動推廣至鄰近社區，將於11月21日(週六)下午在林口運動公園舉辦「心的林口、愛在飛揚」社區日園遊會，透過學校規劃系列公益活動，一併推廣身心健康衛教資訊，善盡優質大學社會責任，歡迎林口地區住戶踴躍參加。
大學校園 喝出稻香咖啡 冠軍創意飲品味道太絕妙了
流傳千古詩句「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，提醒世人飽餐時莫忘農民辛苦血汗種稻。醒吾科技大學觀光休閒系一年級胡欣霈，27日在第四屆國際青年創意美學競賽創意飲品咖啡動態組，融合稻香與咖啡香，自創配方調製「粒粒皆辛苦」，喝出稻香咖啡勇奪冠軍。 醒吾科大觀光休閒系是全國大專院校中歷史最悠久的觀光科系，已培育無數的觀光產業人才，日前分別參與第十四屆美國密西根國際精英盃及第四屆國際青年創意美學競賽，一舉囊括8金5銀2銅，成果豐碩創歷年最佳成績，其中胡欣霈個人拿下3金2銀，收獲最豐富。 胡欣霈為了在比賽中脫穎而出，每天苦練三、四個小時。指導老師觀光休閒系助理教授王建華表示，胡欣霈來自大興高中，雖才一年級已立定志向要考取國際咖啡品評師，每天苦練不嫌累，她的創意飲品「粒粒皆辛苦」現場飄出稻香，融入香醇咖啡與濃郁豆香，絕妙好味道贏得評審一致讚賞。 大四學長謝佑辰也沒漏氣，勇奪美國密西根國際精英盃光碟組花式調酒組及創意飲調花式調酒雙料冠軍。花式調酒講究華麗動作，謝佑辰就讀永平工商時就熱愛舞台上主演花式調酒，這次參賽作品「女巫的魔豆」，以奶香濃厚的義大利女巫奶酒作為基底，讓比賽調酒的酒精感不會那麼強烈。 謝佑辰說，要拿花式調酒冠軍沒有捷徑，除了苦練還是苦練。他從基本三拋到熟練各式華麗動作，參賽時加上調酒創意，調和古早味紅茶的香味和烤花生糖漿的風味，結合成獨特的香味讓人著迷，喝下口就能感覺在嘴裡四溢酒香，才能贏得評審肯定，未來他將朝教育工作方向努力。 同樣勇奪美國密西根國際精英盃光碟組傳統調酒及創意調飲傳統調酒雙料冠軍的何正皓，臺北育達畢業才升上大一，初生之犢不畏虎，懂得運用台灣特有的麵茶粉，把小時候香氣濃郁的回憶，加入了濃郁義美豆漿，襯托出奶酒獨特的風味，再搭配少許烤花生糖漿，如此烤花生的風味參賽的這杯調酒有了新生命，也贏得評審的青睞。 在美國密西根國際精英盃激烈比賽中，獲得光碟組傳統調酒亞軍的大四黃俐甄是第一次參加國際賽，穀保家商畢業後大一至大三為了打工曾中斷練習，這次重捨信心不斷練習總算有所獲；同樣首次參加國際賽的大一張芅譁，臺北育達畢業後就設定目標努力學習雕花，終於在飲品3D立體雕花獲得季軍。 醒吾科大觀光休閒系主任楊文仁表示，因應產業發展趨勢與需求，觀光系跳脫以往教學模式，以活潑、多元問題導向，例如PBL微學分、課程實作等教育方式，開啟智慧旅遊等跨域創新課程，積極培養跨域創新人才，協助學生具備未來產業發展需求學能，這次參與兩項國際賽成果豐碩，就是學生在「玩中學」與「學中玩」的最佳學習成果。
大學校園 【最HOT教授】世新行管葉一璋 用廉政教育消弭貪腐
要接受金錢利誘，還是聽從內心道德的聲音？這種對貪婪的糾葛，常常是人性的兩難。試想一下，如果今天你走在路上，發現地上剛好有一個信封袋，打開一看，裡面有6張新臺幣1000元，這時你會選擇把錢交給警察局，還是放進自己的口袋？ 長年推動廉政治理與廉潔教育的世新大學行政管理學系教授葉一璋，同時也是臺灣透明組織執行長，最喜歡引用這個國際透明組織專家常援引的案例了。經過實驗結果發現，真正能做到拾金不昧的人大約只有三分之一；另外17%的人會立刻把錢放入口袋，還有一半的人則會陷入天人交戰，又想把錢放入口袋，又擔心失主可能急需這筆錢。 長年推動廉政治理與廉潔教育的世新大學行政管理學系教授葉一璋認為，分數成績可以量化，品德與廉潔的特質則需要慢慢培養。 陽光與透明的效應 但人性的弱點若被攤在陽光下，實驗結果就會不同了。如果這時旁邊剛好有一臺攝影機拍下你的一舉一動，或是剛好有人路過，75%的人會把錢交到警察局，「也就是當陽光或者透明程度只要照到30％，其中那五成原先兩難且不知所措的人，當下會立即做出正確的決策。」葉一璋說明「陽光」與「透明」在廉政與品德教育推動上所扮演的效應。 利益薰心並不只限於一般民眾，政府機關中的貪汙與腐敗問題更嚴重，常因牽涉龐大的利益，成為貪腐滋生的溫床。因此我國在104年將「聯合國反貪腐公約」納入國內法，並在推動此政策之前，委託葉一璋教授進行一系列的廉政研究。 量化廉政評鑑 以獎勵代替懲罰 當時由葉一璋領導的團隊針對行政機關開發共通性的評鑑工具，設立行政機關廉政評鑑效標，初期挑選移民署與農委會林務局來試行。成效良好後再擴大辦理至6個中央政府機關以及4個地方政府，最後依據一千多個政府機關單位所收集的資料建立量化指標數據填報系統，讓原先飄渺無法捉摸的「廉政評鑑」能夠有量化的指標與數據，並在107年出版聯合國反貪腐公約國家報告。 葉一璋針對公務機關所做的廉政評鑑，獲得聯合國反貪腐公約國際審查評審委員的一致讚賞，並鼓勵將「評鑑」轉為「獎勵」機制，「因此我們在107年之後推動晶質獎，鼓勵政府公務機關在施政上能夠廉潔透明。」 葉一璋認為，表揚機關的廉政績效，以獎勵代替懲罰，可以讓政府機關建立更好的廉潔形象。對於行政或立法機關可能發生的貪腐，則可以從法規與制度面來解決，讓一切不能言說的秘密都攤在陽光下，就能減少貪腐的發生。 廉政教育讓貪腐消失 臺灣透明組織歷年對民眾所做的公務人員清廉程度印象調查報告中就發現，早年民眾對於稅務人員、監理機關、殯葬以及水利河川砂石等公務人員的清廉評分很低，近年大力推動廉政教育後，民眾的印象已大幅提昇改善。網路與科技也改善了制度流程，讓關說施壓大幅減少。 多年來，葉一璋與世新大學行政管理系的老師都是「臺灣透明組織」的推動者，該組織極力倡議臺灣政府透明與社會廉潔，是國際透明組織（Transparency International,TI）在亞太地區最為活躍的分會成員。葉一璋認為，如今在世界各地發生的種種問題，追根究底只有一個原因，就是貪汙，臺灣自然也要與國際接軌，若要讓貪腐消失，就必須進行變革，「改變觀念，改變行為，改變認知，最重要的仍是要回歸到教育。」葉一璋說。 問題是廉政教育這門課還真的很不好教，「如果你在大學開一門課，叫做『品德與廉政教育』，沒有學生會來修。」很懂得大學生學習開關的葉一璋，則是用置入性行銷的方法，把誠信正直等觀念巧妙融入到課程之中。 例如在「生活講座」中請業師來聊聊健康、運動或網路沈迷等主題，同時教導學生企業社會責任、公司治理與企業用人準則，例如台積電用人標準是「品德第一，專業第二」，誠實與守信才是台積電的企業價值。 在葉一璋的心目中，分數成績可以量化，品德與廉潔的特質則需要慢慢培養。他建議或許能多設立獎勵學生培養品德的教育獎項，鼓勵學生多關心公共事務，獎勵調查揭祕，如果每個人都能多雞婆一點，多監督一點點，臺灣的公私部門必定能夠更加廉潔，更加陽光與透明。

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