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情報 臺日農學高教鏈結升級　嘉大攜手香川大學打造跨國雙聯培育平台
嘉義大學12月10日與日本香川大學農學院舉辦「碩士雙聯學位合作協議」簽署儀式，象徵兩校在逾十年的合作基礎上再創新頁，跨國高等教育夥伴關係邁向更深、更廣的國際化里程碑。此次簽約透過視訊方式進行，由雙方行政與學術單位共同見證合作成果，為臺日農業高教合作注入全新能量。 嘉大與香川大學自2013年締結姊妹校以來，雙方在學生交換、短期課程、學術研究及三校聯合論壇等領域持續深化交流，逐步建構穩固的跨國教育合作網絡。有鑑於兩校農學院皆在農業科學領域具備優秀傳統與亮眼研究表現，嘉大農學院2024年主動提出推動雙聯碩士學位合作的構想，歷經近兩年的跨國互訪、雙邊協商與行政整合，終於在2025年11月19日由嘉大林翰謙校長與香川大學校長Natsuo Ueda共同簽署校級合作框架，奠定院級雙聯計畫的正式推動基礎。 簽約儀式於12月10日透過視訊方式進行，香川大學農學院院長Ogawa Masahiro教授表示，兩校長年交流累積深厚情誼，雙聯學位的啟動是雙邊合作的重要里程碑，不僅將強化學生的跨文化能力，也將提升其國際移動力與專業競爭力。他期盼雙方未來能持續攜手推進更多高教國際化合作。 嘉大農學院院長沈榮壽則指出，在全球化快速變動的環境下，大學間的國際夥伴關係與文化互動是面對挑戰的關鍵核心。此次合作在兩校教師團隊、國際處與教務處的攜手努力下順利達成，期待雙聯學位能為兩校學生開拓更寬廣的國際學術場域。 值得一提的是，本次合作案的重要推動者之一、香川大學農學院Peter Lutes教授，也親率兩名有意申請雙聯學位的學生來台參訪並出席儀式。他在致詞中回顧兩校交流從教育學院起步、逐年擴展至學術、研究與國際論壇的歷程，強調雙聯學位合作對兩校具有重大意義，並期待未來能看到更多雙方學生跨國求學的成果。 國際處楊正誠國際長表示，自雙方締結姊妹校以來，嘉大已推薦約20名學生赴香川大學交換學習，此次雙聯學位的啟動更象徵嘉大推動「一系一院一國際化」的具體成效，期盼未來兩校學生能在雙聯學位架構下共享更具深度的國際學習資源，深化臺日青年交流與合作。 此次簽署不僅強化嘉大在國際高教版圖中的連結，也為農學領域的跨國人才培育開設新典範，預計將成為嘉大國際化發展的重要推進力。
課程 面對動盪世界，哲學如何陪你走？ 林從一院長嘉大深度開講
嘉義大學教育學系劉馨珺教授開設之「世界文明與當代社會」課程，在日本歐亞基金會支持下，持續打造跨文化、跨學科的全球視野學習平台。12月9日課堂再度迎來國家教育研究院林從一院長，以《巨變時代的哲學處方》為題精彩開講，提出七大哲學策略，引導學生在變動世界中培養穩定心性與道德勇氣。 林院長指出，在 AI 技術崛起、疫情衝擊與國際局勢緊繃的時代，哲學不僅是知識體系，更是一種指引人生的「生活之道」。他強調，透過哲學反思與熱愛智慧的態度，能讓價值重新歸位，進而在混亂中找到勇氣與方向。演講中，林院長首先打破普遍存在的「趨惡主義」思維，提醒大家世界並非只能朝壞的方向走；面對不可控的局勢，更應專注於自身能掌握的事物，培養「斯多葛式」修養，並堅守「不傷害他人」的核心倫理。 談及哲學的真正門檻，林院長以「學問是為己之學」為核心，指出哲學的關鍵在於是否願意誠實面對自己。他表示，「沒有反身的思考，哲學問題就像殭屍問題，沒有生命力」。一旦自我反省成為習慣，人便真正跨入哲學領域，能以孔子、蘇格拉底等思想家為學習夥伴，而非高不可攀的權威。 演講尾聲，林院長提醒學生，人生中的艱難抉擇往往是活出真實自我的契機，而故事具有賦予力量的魅力；更重要的是，「慈悲與寬容」是人類能夠持續共存的基礎。美好生活不是等待而來，而是透過主動參與與行動逐步建構。 劉馨珺教授表示，在充滿不確定性的今日世界，哲學早已不再是抽象學問，而是一種帶來清明、勇氣與韌性的實踐力量。她鼓勵學生以哲學思考突破困境，專注於能掌握的事物，勇敢追求真實自我，「成為自己生命故事中的英雄」。
情報 黃美賢「綠園恩光」花果油畫展獲藝文與農政界雙肯定－故宮院長與農業部司長觀展讚畫作彰顯台灣花果之美，綻放國際能量！
嘉義大學傑出校友、長榮大學黃美賢副教授受邀於嘉大106週年校慶黃金檔期舉辦《綠園恩光──黃美賢台灣花果油畫展》，展覽自11月18日起至12月26日，展出50件作品，精彩畫作描繪台灣各地田園中花果風采，被視為～凝視「水果王國、花卉之島」的一扇窗。 素有「台灣田園花果畫家」之稱的黃美賢，長年投入於台灣田園花果題材創作，迄今已舉辦13場油畫個展，10次受政府農業與文化機構邀請，作品受到高度肯定與評價。早在2023年，台中市政府農業局主辦與邀請展出的「富饒豐美─黃美賢中台灣田園花果油畫展」，當時著名藝術史學者王哲雄教授親赴台中觀展，就予以評論：「其創作具規劃性與前瞻性，誠為台灣畫壇難得一見。畫作具古典美又現代感的寫實風格，富有律動音樂性，呈現高雅詩意的畫境。」 本次展出，藝文界給予高度的肯定。國立故宮博物院蕭宗煌院長觀展後表示：「從黃美賢的畫作可見到自然美與藝術美。造型概括精要，色彩豐富亮麗，油彩媒材技巧表現熟練，作品洋溢著大自然花果的秀美與旺盛的生機。作品不僅是對大自然之美與奧妙的頌讚，更是對台灣農產富饒的彰顯。」中華民國油畫學會楊永福理事長觀展後指出：「黃美賢以自幼熟悉的田園果園為題材，畫面尤富情感與故事性；其油彩技法純熟，畫面富光感與溫度的色彩，表現出水果的香甜欲滴，相當生動。」臺陽美術協會莊玉明秘書長觀展後也指出：「黃美賢是台灣花果繪畫的最佳代言人！透過巧妙的構圖佈局及優異的創作技巧，持續研究，呈現出豐足美好的意象，形塑個人藝術風格。」 農政界對此展也同聲讚譽。農業部莊老達司長觀展後表示：「我已三度參與黃美賢的展覽，每次都能看到藝術與農業之間新的對話與結合，期待未來有機會在國際場域展出，讓世界看見台灣的花果美學。」前台南市政府農業局李建裕局長觀展後表示：「藝術大師?美賢教授走入農村田野，巧妙的畫筆下，讓我們看到原來藝術就在你我觸目可及、與我們生活緊密連結的果蔬花卉中。」交通部賴明煌參事（前嘉義市政府秘書長）返鄉觀展後呼籲：「黃美賢花果畫展作品精彩感人，實在是嘉義之光，籲請市民朋友們攜家帶眷來欣賞呼之欲出的花果佳畫。」 《綠園恩光》畫展開展以來，已舉辦四場週末公眾導覽。黃美賢導覽以深入淺出的方式，引領觀眾欣賞作品要領、理解作品意涵，並分享田園取材與創作過程的趣味故事，深受觀眾好評。為回應熱烈需求，特別再增加四檔期週末導覽：12/13（六）、14（日）、20（六）、21（日），時間均為14:00–15:30（12/25 聖誕節逢館休，該日導覽停辦。） 此外，即日起凡蒞臨現場觀賞畫展即可獲得一張抽獎券，獎品為15本畫家黃美賢親筆簽名之精美花果畫冊，並將於12/26（五）14:00展覽結束前抽出，採通知領取或郵寄方式。誠摯歡迎各界把握時間蒞臨欣賞，歡迎民眾蒞臨嘉義大學蘭潭校區圖書資訊館，一同感受田園花果的繽紛美好。
情報 國產土雞超進化 全台17校創意拚料理　第二屆土雞饗宴競賽炫味登場
為推廣臺灣國產土雞並提升其多元應用價值，由農業部指導、中華民國禽肉行銷發展協會主辦、嘉義大學動物科學系承辦的「2025年第二屆臺灣土雞創意饗宴料理競賽」，12月10日在嘉義大學蘭潭校區盛大舉行。活動集結產官學界力量，透過創意料理競賽、產業展售與交流平台，全面展現國產土雞在料理創新與市場發展上的蓬勃潛力。 活動貴賓雲集，包括農業部畜牧司家禽產業科科長陳志維、財團法人中央畜產會家禽組組長薛建智、台灣優良農產品發展協會副執行長楊聰賢、中華民國禽肉行銷發展協會理事長蘇貴煌及執行長陳曉?、中華民國養雞協會理事長邱時恩、台灣區電動屠宰工業同業公會常務理事鄧學極等農畜禽相關單位代表，以及多位產業代表、食品企業領袖與學術專家，共同見證臺灣土雞產業的創新成果。 今年共有來自全臺17所高中職與大專校院的隊伍脫穎而出晉級決賽，現場人潮踴躍、氣氛熱烈。活動同步舉辦產業展售與品牌交流，邀集12家優質土雞品牌設攤，包括元進莊企業、雞大王、御田食品、興禽食品、凱馨實業、台灣福基畜牧、三金農業科技、奔跑蛋、元榆牧場、大成長城鹿野土雞、安德魯紳、八方行食品等，讓民眾能近距離了解國產土雞產品，強化產業與消費者的互動。 嘉大動物科學系陳祥良助理教授表示，今年競賽聚焦國產土雞的多元風味與創意應用，涵蓋「土雞創意料理」、「創新風味設計」及「文化與地域特色結合」等方向，參賽隊伍以加工概念為基礎，融合現代飲食潮流，設計兼具色香味與市場潛力的料理，展現國產土雞食材在創新料理與食品開發上的無限可能。 本次競賽邀請六位專家擔任評審，包括東海大學畜產與生物科技學系榮譽教授吳勇初、食品工業發展研究所產品與製程研發中心副主任黃書政、畜產試驗所組長陳文賢、中華肉品協會理事長黃存后、全國大飯店行政總主廚李坤昌，以及羽笠餐館負責人兼主廚梁翌修，以專業眼光確保競賽公平與品質。 為推動產學合作與產業鏈結，活動特別安排「競賽選手產品品評與媒合交流」，邀請食品企業與通路商品評作品，開啟未來合作與商品化機會，協助將創意從比賽舞台延伸至市場，提升國產土雞品牌能見度與應用價值。 競賽結果由國立澎湖科技大學勇奪冠軍，本屆競賽結果如下： 第一名：國立澎湖科技大學 作 品：芋皇酥雞球、客香米糕雞 獎 金：50,000元 第二名：佛光大學 作 品：一鳴雞人 獎 金：35,000元 第三名：國立屏東科技大學 作 品：紫想你雞梅 獎 金：15,000元 第四名：國立高雄餐旅大學 作 品：椒香醉影-醉韻雞卷、椒舞雞香 獎 金：8,000元 第五名：國立屏東科技大學 作 品：金袋乾坤八寶雞 獎 金：6,000元 此外，佳作七名分別為國立屏東科技大學、黎明技術學院、國立台東專科學校、明台高中及台北海洋科技大學等隊伍，各頒發獎金3,000元。所有獲獎作品之報告檔案均授權主辦單位作為後續推廣之用，助力國產土雞料理持續發揮影響力。 嘉大動物科學系表示，本競賽不僅提供青年學子展現創意的舞臺，更透過食品加工業者深度參與，建構產學合作與產業媒合平台。參賽作品未來有機會與知名食品企業體系合作，實現量產與商品化，促成從「創意構想」到「市場應用」的完整鏈結，進一步提升國產土雞的市場競爭力與產業價值。
情報 合作社捐助20萬元挺教育與災後復建　嘉大永續校園再添助力
有限責任國立嘉義大學員生消費合作社長期致力於支持校務發展與推動教育機會均等，今（114)年再度展現永續承諾。合作社此次捐贈新臺幣10萬元作為嘉大「安心就學獎助學金」，協助弱勢學生獲得穩定教育資源，落實聯合國永續發展目標SDG4：優質教育中「促進教育公平」的核心精神。 同時，為協助嘉大重建丹娜斯颱風造成的災損，並提升環境復原能力，合作社再捐贈10萬元，投入辦理校園設施整修與災後復建行動，呼應SDG11：永續城市與社區中「強化校園韌性」的永續價值。 本次總計 20 萬元的捐助，不僅展現合作社在教育支持與災後援助上的積極作為，更象徵合作社從「促進教育公平」到「強化校園韌性」的全面投入，與嘉大攜手實踐永續校園藍圖，展現堅定且長期的夥伴關係。 嘉大員生消費合作社理事主席夏滄琪表示，未來將帶領合作社團隊持續投入永續行動，以實際支持陪伴嘉大師生，並與學校共同打造更具包容性、安全且富有韌性的學習環境。
情報 亞洲大學社工系舉辦探討生成式AI應用講座，用科技助社工減負增效
亞洲大學社會工作系日前舉辦特別講座，邀請清華大學物理系王道維教授以「生成式AI簡介與在社工領域的應用」為題，進行專題分享。亞大社工系施睿誼教授也出席，與現場師生深入探討AI科技如何為社工服務，帶來改革契機與實質助力。 亞大社工系同學分享，因應社工文書負擔沉重的現況，透過相關團隊開發出可協助撰寫個案紀錄的系統，能讓社工專注於以人為本的服務核心；另位同學說，這場講座讓他思考AI在公共與私有領域的界限，並注意到社工新角色誕生的可能性。
情報 嘉大農藝志工舉辦農村生活營 　國小學童體驗製作稻草人及搭窯烤地瓜
嘉義大學農藝志工服務隊12月6、7日於蘭潭校區舉辦嘉義市西區學童農村生活體驗營活動，除一般家庭學童外，免費招待低收入戶、隔代教養與單親家庭學童，計有100多位國小學童參與，反應熱烈。 活動承蒙清誠教育事務基金會及嘉大學生事務處課外活動組經費補助。指導老師侯金日教授表示，這項活動從91年3月舉辦以來，每年舉辦兩次，至今已滿24年，志工夥伴付出許多心力，也獲得家長及學童高度認同。此次活動為農藝志工服務隊成立以來舉辦的第48次農村生活體驗營活動，服務之西區學童來自興嘉、僑平、大同、育人、北園、世賢、垂楊、志航及港坪等9所國小。 活動總召黃安寧表示，此次活動幹部達47位，活動主題「啪嗒！卡在CN （卡通頻道）外太空小鎮48小時農村生活體驗營」，帶領小朋友一起前往神秘的CN外太空小鎮，讓參加的小朋友各個都是小小冒險家，一起登入小鎮探索農村生活的樂趣。活動中志工們皆以卡通人物稱呼，如：茱莉、郝希麗、蕉蕉、酷姬、樹鼻妹、冰大王、花椰菜外星人、馬克爺爺、肉桂麵包捲、魔人啾啾、火焰公主及薄荷糖管家等角色，加深參與學童之印象。活動項目包括稻草星人防衛戰、外太空能源危機控地瓜、太空能量補充糕餅及墨西哥捲餅製作、太空彈珠台、創意星球電視台、星光收穫季（營火晚會）、星際探險、星球運動會及魔法視窗（裝飾萬花筒）等活動，是一個集卡通人物、外太空世界探索的知性與感性農村體驗活動，讓小朋友能從活動中認識卡通人物與外太空世界。 本次活動重頭戲為稻草星人防衛戰與外太空能源危機控地瓜。稻草星人防衛戰活動場所位於圖書資訊館前水稻收割完空地，活動一開場水稻被小鳥及烏鴉吃了怎麼辦？志工們請小朋友幫忙做稻草人驅鳥，保護糧食稻子，小朋友便開始進行稻草人DIY。首先，將3-5支稻草弄成一束，拿來裝飾十字型支架，放在稻草人之頭、手及身體部位，再用稻草編織繩子將好幾束稻草綁在一起，此時稻草人之上半身成形；稻草人之下半身則以稻草堆在十字架之下部當成裙子或褲子；最後，稻草人裝飾上卡通人偶造型並戴上斗笠後，活生生的稻草人一一呈現，終於保護了水稻免受小鳥及烏鴉危害。 接著進行外太空能源危機控地瓜，首先由志工示範磚窯搭置步驟，之後學童分成四組堆造磚窯。磚窯搭置完成後，將一顆顆有機地瓜放入落葉窯中，隨落葉燃燒加速烤熟，有機地瓜風味特佳，解決了能源危機。而太空能量補充站黏黏糕餅及墨西哥捲餅製作，用簡單食材（玉米、豆腐、有機馬鈴薯、餅皮及豬絞肉）做出墨西哥捲餅，用糯米粉、黑糖、水與油做年糕，示範過程中志工說明各餐點製作流程，小朋友在辛苦完成餐點製作後體會珍惜食材的重要性，也吃得特別開心。 指導老師侯金日教授表示，農藝志工隊長期推動社區關懷舉辦農村生活體驗營服務活動，24年來始終如一，嘉惠嘉義市學童達5,800名以上。侯教授強調，嘉大立足在地，應積極回饋地方、關懷社會，將持續推動此項具教育與公益雙重意義之活動。
比賽 專業領域玩創意！中華大學勇奪IIIC國際創新賽一金二銀
中華大學學生在「2025第16屆 IIIC國際創新發明競賽」表現亮眼，勇奪一金二銀佳績！本屆競賽匯聚全球創新菁英，中華大學團隊以專業所學為基礎，結合跨領域整合與AI技術，並融入創意思維，成功在國際舞台脫穎而出，展現學校培育創新人才的卓越成果。
課程 嘉大與日本姊妹校攝南大學線上共同教學 實現學習無國界
嘉義大學自2021年與日本攝南大學簽訂姐妹校協議後，持續進行師生間的多元交流。其中，攝南大學國際學院國際關係系中西正樹教授與嘉大應用歷史學系陳希宜副教授克服時差與距離限制，12月1日經由線上共同教學的方式，讓兩校師生實現學習無國界，更深入了解臺日文化與當代國際社會的發展。 本次線上共同教學共計有攝南大學9名學生與嘉大修讀「全球化與當代國際社會」通識課的56名學生參與，雙方師生以「入境遊客的居住國與京都旅遊地點之間的關係」以及「認同需求如何影響消費行為」為題，透過專題報告方式，就文獻研究與數據調查結果進行意見交流與討論。中西教授表示，感謝嘉大同學的踴躍發言，就臺灣對日本社會文化、城市印象及旅遊偏好等面向，提供了豐富的意見，讓日本同學能更為理解臺灣青年的思想與做法。透過本次共同教學的直接對話與交流，嘉大同學也對臺日文化的特殊性與差異性有了更進一步的認識，並期待未來能有更多與姊妹校師生共同合作及學習的機會。 此次臺日交流課堂氣氛歡愉、雙方互動熱絡，參與的師生均十分肯定嘉大積極推動與國際夥伴共同教學的行動力，不僅逐步落實大學推動優質教育、永續城鄉及促進多元社會之目標，讓青年學子在面對瞬息萬變的全球化時代中，能培養文化敏感度、寬廣的國際視野以及社會實踐力。兩位老師也約定未來持續規劃共同教學之時程，提供兩校學生更多與國際接軌的學習機會。
情報 欣賞臺灣在地風光 嘉大語言中心舉辦外籍生文化之旅
嘉義大學語言中心華語組所舉辦的外籍生文化之旅已行之有年，足跡遍及嘉義、雲林、臺南、南投及高雄等地。每次行程皆由中心的華語教師規劃，設計豐富且活潑的活動內容，並將華語教學專業融入旅遊主題，讓外籍生享受臺灣景點和學習中文的樂趣，更促進多國師生進行跨文化交流，深受參與者的喜愛。 本次外籍生文化之旅造訪臺南，參與人數共16位，整體滿意度近9成。行程以和明織品文化館作為首站，認識顏色和染色手法的中文詞彙後，在館員的引導下，大家發揮創意，製作獨特且繽紛的束口袋，除了體驗臺灣的綁染美學外，也了解織染技藝的演進。接著前往熱鬧的安平老街，以小組方式展開「美食偵探」任務，品味蝦捲、棺材板、蚵仔煎及小卷米粉等臺南特色美食，並試著用中文形容食物味道，分享嚐鮮心得；在探索巷弄的同時，也增添互動趣味。最終站抵達安平古堡，透過「剪影尋寶」遊戲，在園區內一邊尋找珍稀古老文物，一邊認識府城發展脈絡，讓外籍生看見古堡的建築與歷史，留下難忘的旅遊回憶。 外籍生文化之旅每年春季、秋季各舉辦一次，語言中心誠摯歡迎外籍生能踴躍參與。遊走臺灣的同時，認識臺灣本土景色，增進語言能力，加深文化理解，在課室外擁有寶貴的學習收穫！
情報 【中華醫大視光系】前進新化高中校慶　分享驗光師榜單喜訊並推廣醫事教育
中華醫事科技大學視光系師生服務團隊於 11 月前往台南市新化高中，參與校慶活動並進行科系宣導，現場氣氛熱烈。此次活動最大亮點為視光系校友鍾培郁、歐翰昇分別於今年順利考取高考驗光師證照，團隊特地返校「報佳音」，與學弟妹們分享上榜的喜悅與備考經驗，鼓舞許多在場同學。
情報 日本動畫大師小幡公春再訪亞洲大學數媒系，揭密動畫透視場景與情緒表現關鍵技術
亞洲大學數位媒體設計系，日前舉辦「動畫裡的心：小幡公春與情緒表達的藝術」專題講座與工作坊，再度邀請到曾參與《名偵探柯南》、《美少女戰士》、《蠟筆小新》等知名動畫的製作的日本動畫大師小幡公春親臨授課。小幡老師此次再度蒞臨，肯定亞大學生的實力，並持續深化雙方跨國交流。

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