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情報 五日交流串起臺印學術合作　嘉大與UGM共拓研究實習新契機
為深化國際學術交流、拓展師生國際視野並建立長期合作關係，嘉義大學機械與能源工程學系由張中平老師邀請印尼日惹加查馬達大學（Universitas Gadjah Mada, UGM）職業學院機械工程系 Dr. Ilham Saputra，8月31日至9月4日來校進行五日學術交流，透過兩場專題演講、NCYU–UGM國際學術交流會議及師生互動，從研究分享到探討教師互訪、學生交流與研究合作等議題，逐步深化雙方合作基礎。 林翰謙校長表示，大學國際化不只是增加交流次數，更重要的是將國際資源轉化為學生學習與教師研究的實質能量。嘉大持續鼓勵各院系依專業特色鏈結國際夥伴，透過師生互訪、共同研究、海外實習及跨國學習，讓學生在專業領域中培養國際視野與跨文化合作能力，落實「一系一院一國際化」。此次機械與能源工程學系從學者來訪進一步洽談研究、實習及制度化合作，正是讓國際交流深入系所教學與人才培育的具體實踐。 首場專題演講由系主任林肇民主持，邀請Dr. Saputra以“Intelligent Automotive Seating Systems: Pressure Feedback Control for Driver Posture Adjustment and Fatigue Mitigation”（智慧汽車座椅系統）為題，分享座椅壓力回饋、駕駛姿勢辨識與調整，以及降低長時間駕駛疲勞的控制技術，與會81位師生就系統控制、研究方法及感測資訊應用深入交流，讓學生近距離接觸國際研究成果。 交流進一步由個人研究分享走向系所層級合作，「NCYU–UGM Academic Exchange Meeting」線上國際學術交流由雙方系主任及教師共同參與，彼此介紹系所特色與研究專長，並聚焦教師學術互訪、學生交換與短期交流、共同研究、論文合作及學術活動等議題，初步建立未來合作方向及持續推動交流之共同意願。另安排Dr. Saputra與國際事務長楊正誠、國際合作組組長陳宣汶就學生實習及合作備忘錄等議題交換意見，讓學術交流進一步朝制度化合作推進。 第二場專題演講則從技術研究延伸至學術人才養成，由Dr. Saputra以研究能力、學術寫作、論文發表與國際合作為主題，分享自身研究及國際交流經驗，並針對研究規劃、論文撰寫與投稿實務進行討論，協助學生理解如何將專業研究進一步連結國際學術社群，提升學術能量曝光。 林肇民主任表示，此次五日交流不僅讓師生接觸UGM研究成果，更重要的是建立雙方系所持續對話的基礎，將以此次交流為起點，持續推動教師及學生互訪、共同研究、學生實習與國際學術活動，逐步從「學者來訪」走向「系所合作」，建構具延續性的臺印學術夥伴關係，為嘉大師生創造更多國際學習與研究合作機會。
情報 讓語言成為理解世界的入口　嘉大匯聚九國學者共探文化地景
語言不只是溝通工具，也記錄人群如何在空間中形塑文化、認同與記憶。嘉義大學中國文學系日前於民雄校區人文館舉辦「語言、社會與文化國際聯合學術研討會（The International Joint Conference on Language, Society, and Culture, JCo-LSC 2026）」，以「語言地景：理論與應用」為主題，匯聚臺灣、新加坡、日本、波蘭、澳洲、英國、印度、摩洛哥及香港等地學者，從語言、符號、空間、文化與權力等不同面向展開跨國對話，展現嘉大深化國際學術交流與人文跨域研究的豐沛能量。 林翰謙校長表示，嘉大積極鼓勵教師跨校、跨域及跨國建立研究夥伴關係，持續拓展實質國際交流，從年輕學者合作計畫出發，進一步串聯不同國家、大學與研究領域，不僅讓國際學者走進嘉義，也讓嘉大的研究能量與世界對話。研討會展現跨校、跨國協作成果，並建立學術網絡與合作關係，為未來持續交流的新起點，將研究合作資源轉化為實質國際交流平臺。 研討會中安排兩場專題演講、兩場主題論壇及九場論文發表，邀請新加坡國立大學教授平本美惠以「Biology, Belief and Popular Culture: Rethinking Gender Essentialism」為題，探討科學論述、大眾文化與性別本質主義之間的關係；清華大學教授連金發則從17世紀呂宋唐話與西班牙語手稿出發，呈現閩南語、西班牙語及東南亞多語接觸的歷史軌跡，從當代文化到歷史文獻，展現語言研究多元面貌進行專題演講。 主題論壇及九個論文場次以「臺灣語言地景之臺日比較視野」串聯臺日學者，討論華語、臺語、客語及多重文字系統所形構的臺灣語言地景；「亞洲之外的亞洲飲食空間之語言與象徵」則將研究視野延伸至歐洲、北美及北非，探討飲食、語言、符號與文化認同的跨國流動。其他論文涵蓋語言學習、身分認同、華語教學、都市符號、宗教語言、文化權力、古典文獻與藝術等議題，讓「語言地景」從街道招牌延伸至身體、記憶、信仰與教育實踐。 廖瑞章院長樂見中文系持續與國際接軌，期待未來進一步拓展與波蘭學校合作；同時，中文系林宏達主任表示，嘉大中文系立基傳統義理與古典文學，近年持續向現當代文學、語言應用、數位及跨域研究延伸，透過國際研討會讓人文研究與當代社會建立更多連結，期盼將文字語言視野更加推廣，持續延展對話平台，將嘉大躋身國際、發揚光大。
情報 佛大榮譽教授曾淑賢受邀教育廣播電臺　談星雲大師一生足跡與數位傳承
適逢佛光山開山60週年、星雲大師百歲誕辰，國立教育廣播電臺「教育行動家」節目邀請佛光大學榮譽教授暨輔仁大學講座教授曾淑賢，分享星雲大師一生的生命足跡，以及佛光山常設展與「星雲大師數位人文」平台所展現的文化保存與數位傳承意義。 曾淑賢教授在節目中介紹星雲大師常設展的策展巧思，從歷史脈絡與珍貴資料出發，呈現大師一生的重要生命歷程與弘法足跡，也讓參觀者進一步認識其推動人間佛教、教育與文化工作的歷程。 節目同時談及「星雲大師數位人文」平台，透過數位典藏、弘法地圖等方式，整理與串聯文字、影像及歷史文獻，讓珍貴的人文資料以更容易理解與研究的方式被保存與呈現。隨著AI等科技發展，也為佛教文獻保存及人文研究帶來更多可能。 佛光大學表示，星雲大師留下的文化與思想資產，除了具有宗教意義，也具有教育、歷史及人文研究價值。透過數位科技與人文研究結合，不僅能延續珍貴文化資產，也能讓不同世代以新的方式認識與理解星雲大師的思想與弘法足跡。
情報 嘉大打造綠色大學節能再創佳績　年省逾160萬度電　獎勵金居各校之冠
嘉義大學長期推動永續校園與節能減碳，從能源管理、設備改善到師生節電行動，多管齊下提升校園能源使用效率。114年度教學用電較113年度減少1,604,095度，節電率達6.82%，節能成果獲教育部「115年度大專校院電費分級補助方案」肯定，核定為「獎勵」等級，獲獎勵金新臺幣490萬6,539元，金額居各校之冠，展現嘉大推動綠色校園的具體成效。 為落實節能目標，嘉大透過節能推動小組持續盤點校園能源使用情形，分析耗能熱點，並依各場域實際需求規劃改善方案。近年持續汰換老舊及高耗能設備，推動LED照明、空調設備更新及能源管理，從用電數據分析、改善方案規劃到執行追蹤，逐步建立制度化能源管理機制，讓節能從單一設備改善，深化為校園日常治理的一環。 嘉大近年亦積極爭取中央資源投入校園節能與淨零轉型。111至115年間陸續獲經濟部水利署、教育部、內政部、經濟部商業發展署、農業部及環境部等計畫支持，涵蓋智慧水資源管理、雨水貯留、智慧低碳校園、建築能效改善、空調設備節能、綠氫綠氧永續農業及生物質零廢循環等面向，逐步建構跨領域的永續「綠色大學」校園基礎。 節能成果也進一步反映在能源結構改善，嘉大綠電使用占比由2022年的6.6%、2023年的16.0%，提升至2025年的19.5%，並持續透過節能、創能及智慧能源管理，提高能源自主能力與校園韌性。未來規劃更將微電網結合工程技術、智慧能源與AI應用，並串聯農業、森林、環境及材料等研究領域，將智慧能源、碳匯、自然資源與循環經濟成果融入課程、專題、實習及人才培育，形塑跨域教學與研究特色。 林翰謙校長表示，面對氣候變遷及能源轉型是大學永續發展所應承擔的社會責任，嘉大推動「綠色大學」並提出2026至2045年長程發展藍圖，以「能源效率為基礎、韌性微電網為骨幹、生物質零廢循環為核心、智慧農業為應用」，並依據四大校區特色及差異化進行協同整合發展，逐步從「節能校園」走向「韌性校園」，再邁向零廢循環，發揮嘉大農業教育與研究特色，實踐區域淨零轉型。 節能減碳需要長期投入，有賴全校師生共同參與，嘉大將持續精進用電數據分析、智慧監控、設備改善及節電教育，並將此次獎勵成果轉化為持續推進校園能源轉型的動能，從「省下一度電」累積校園永續韌性，穩健朝低碳、綠色、智慧且具韌性的「綠色大學」目標邁進。
情報 讓國際交流走進地方實踐 嘉大攜日本山口縣姐妹校聯合共探觀光創生新路
從姐妹校互訪進一步走向青年共學與地方議題合作，嘉義大學持續深化與日本大學實質交流。來自周南公立大學（Shunan University）、山口大學（Yamaguchi University）及西南女學院大學（Seinan Jo Gakuin University）聯合訪問團，由周南公立大學?野幸太郎教授（Dr. Wakino Kotaro）、山口大學國崎步副教授（Dr. Kunisaki Ayumi）及西南女學院大學池口功晃教授（Dr. Ikeguchi Takaaki）等師長帶領19名師生造訪嘉大，與嘉大師生以「地方創生」及「觀光永續」為共同課題展開交流，讓臺日青年從校園相遇進一步走向專業對話。 此次交流源自推動臺日間大學「地方創生創新人才培育計畫（Program to Cultivate Innovators Contributing to Regional Revitalization）」的周南公立大學梅田勝利教授促成，並在嘉大國際事務處與管理學院共同安排下，臺日四校師生進行學生論文發表。以「臺日觀光的現況與挑戰」為主軸，讓學生從自身生活環境與研究觀察出發，探討地方觀光振興策略、觀光資源結合科技與戲劇行銷、臺日觀光發展失衡的挑戰與因應，以及觀光發展脈絡下地方文化與自我認同等議題。與會師生透過不同世代的文化背景交流，為地方發展提出多元觀察，並進一步思考青年如何將專業知識轉化為地方實踐，為區域發展尋找更多創新可能。 林翰謙校長表示，國際化的推動讓不同國家、不同專業背景的青年，能夠針對共同面對的問題一起交流、學習、思考，並透過姐妹校合作、師生互訪及跨國共學，將國際交流融入專業學習與地方實踐。此次臺日四校師生從嘉義與日本山口的地方經驗出發，相互比較、交流並提出創新構想，不僅培養跨文化溝通與問題解決能力，也期盼青年將國際視野轉化為回應地方需求的行動力。 國際事務長楊正誠表示，山口大學與周南公立大學為嘉大近年締結的姐妹校，期盼透過師生互訪及共同研討，持續深化彼此合作關係，讓國際交流不只是短期參訪，更能逐步發展為學生學習、教師研究及跨國議題合作的長期夥伴關係。 嘉大持續拓展實質國際交流，透過姐妹校合作、師生互訪及國際共學，為學生創造更多走向世界的學習機會。此次日本三校聯合來訪，以嘉義與山口各自的地方經驗為起點，串聯觀光、文化與地方創生議題，也為四校未來深化學生交流、學術合作及人才培育奠定基礎，讓臺日青年友誼從一次相遇，逐步發展為持續共學、共創的國際交流學習環境。
情報 跨海跟診學真功夫　嘉大獸醫生赴日探索中西整合醫療實務
為拓展學生國際視野，讓獸醫專業從課堂延伸至海外臨床現場，嘉義大學獸醫學系持續鼓勵學生把握暑期校外實習機會，累積跨國臨床經驗。在張耿瑞教授引薦及教育部「學海築夢計畫」支持下，獸醫系大三黃姿祥同學於今年7月至8月赴日本進行為期一個半月海外研修，實際走入動物醫院參與診療現場，深入學習傳統中獸醫與西方獸醫整合應用，為未來獸醫職涯累積難得的國際實務經驗。 黃姿祥同學此次主要於日本動物病院實習，石野孝院長長期投入中獸醫臨床，專長涵蓋寵物針灸、中醫漢方、醫療芳香療法，以及眼科檢查與齒科診療，並將東西方醫學觀點融入臨床治療。研修期間，黃同學除協助日常醫療庶務，也結合在嘉大所學的獸醫病理學、藥理學及臨床診斷知識，參與血液檢查結果分析、眼科儀器操作及臨床病例討論，在真實診療情境中驗證課堂所學。尤其透過實際跟診，黃同學進一步觀察日本特寵醫療及中西獸醫整合診療方式，也對當地診療流程、獸醫助理制度、專業分工及醫護人員對待動物病患的細膩態度留下深刻印象。石野孝院長表示，一個半月的實習不僅提升臨床專業技能及日語溝通能力，更讓學生跳脫熟悉環境，重新思考面對複雜病例時的判斷邏輯與治療規劃。 林翰謙校長表示，面對專業人才培育日益國際化，大學教育不僅要讓學生「學會」專業知識，更要創造機會讓學生走進真實場域「做到、用上」。嘉大持續推動學生國際移動與海外實習，鼓勵各系所鏈結國際學術及產業資源，讓學生在不同文化與專業環境中拓展視野、驗證所學。獸醫學具有高度專業性與實務性，研修展現嘉大獸醫系長期累積國際合作與專業互信的成果。透過師長引薦、政府計畫支持及海外獸醫臨床場域鏈結，讓學生在大學階段即有機會接觸中西獸醫整合診療及不同醫療體系，這不只是一次海外學習，更是培養臨床判斷、跨文化溝通及專業應變能力的重要歷程，將「國際移動」進一步轉化為「專業移動」，培養跨文化溝通、臨床判斷及整合應用能力，期盼學生將國際經驗帶回臺灣，轉化為未來專業發展的資糧。 張耿瑞教授指出，日本獸醫產業在亞洲具有重要地位，臨床技術、專業分工及產業發展均有值得學習之處。為深化學生國際移動與專業學習，獸醫系每年積極爭取教育部學海築夢計畫補助，鼓勵學生赴日實習，不僅觀察臺日寵物診療模式差異，更希望透過與當地獸醫師及學生交流，將海外經驗轉化為專業成長養分。 黃姿祥同學感謝學校對於學子的培育與教育部學海築夢計畫、張耿瑞教授及石野孝院長提供此次難得的學習機會，同時鼓勵學弟妹勇於走出舒適圈、把握海外實習資源。未來期盼將在日本累積的所見所學與同儕分享，並運用於未來獸醫臨床工作，讓海外學習經驗回到臺灣落地，為提升動物醫療專業與獸醫產業發展貢獻力量。
課程 佛大攜手教育廣播電臺　廣播課程導入30⁺成人學習
因應成人回流與終身學習需求，教育部推動「30?大學試辦計畫」，國立教育廣播電臺與參與學校合作，將「聲活學院」數位學習平臺導入30?大學課程，讓成人學習者透過線上收聽廣播節目、完成課後測驗及累積學習履歷，取得學習證明，並依合作課程規劃納入正式授課時數。佛光大學為參與合作學校之一，透過數位廣播資源拓展成人學習的多元途徑。 「聲活學院」為合作學校建置課程專區，提供收聽紀錄、課後測驗、心得報告上傳及學習證明下載等功能，教師仍可依課程需求安排教材與評量。此次合作也導入鐘點制、學分制及協同授課等不同模式，讓廣播節目從課外學習資源進一步融入正式課程。 佛光大學表示，30?學習者多具有工作經驗與人生歷練，課程除提供專業知識，也重視學習方式的彈性與自主性。透過數位平臺與廣播內容結合，學習者不受傳統教室與授課時間限制，能依自身需求安排學習進度，拓展成人回流教育的可能。 教育部自115學年度推動「30?大學試辦計畫」，鼓勵30歲以上成人依生涯發展、職能轉換、跨域學習、社會參與及自我實現等需求重返大學。佛光大學參與此項計畫，也持續透過多元課程與數位學習資源，打造更具彈性的全齡學習環境，讓大學教育延伸至不同人生階段。
情報 幼教無國界！亞大師生赴日深度實習，跨文化現場磨練專業力
亞洲大學幼兒教育學系獲教育部學海築夢計畫支持，今年暑期選派4名學生赴日本岡山縣姊妹校美作大學及附屬幼稚園，展開為期一個月的海外教學實習，學生走進日本幼教第一線，從班級經營、繪本導讀、律動試教及跨文化互動中，觀察日本幼教如何從核心素養培養幼兒自主學習，也讓兩校合作從學術交流進一步落實到專業人才培育。
情報 拍獸相機「偷拍」鳥類大成功！嘉大產官學合作活化生態資料新生命
在山林裡原本為了追蹤野生哺乳類動物而架設的自動相機，竟然成為記錄鳥類生態的「神隊友」！嘉義大學生物資源學系與森林暨自然資源學系跨系合作，分析2015年至2023年間由政府與學界長期積累的野外自動相機監測資料。研究團隊發現，這些原本被視為非目標物種的「意外入鏡」影像，高達3萬6千多筆、涵蓋102種鳥類。這項研究不僅證明自動相機能提供具生態意義的鳥類多樣性資訊，更成功讓龐大的既有監測資料發揮全新價值。研究成果近期已正式發表於國際學術期刊Taiwania。 本次研究資料庫源自農業部林業及自然保育署長期推動的野生動物自動相機監測，由嘉大森林暨自然資源學系劉建男副教授與屏東科技大學野生動物保育研究所翁國精教授團隊共同參與建立與累積，再結合嘉大生物資源學系蔡若詩老師團隊，接棒進行嚴謹的鳥類影像辨識與數據分析。 研究團隊從超過3萬6千筆獨立偵測事件中深入剖析，發現鳥類群聚在不同「海拔高度」所呈現的差異，遠比「季節變化」更加顯著。研究指出，雖然自動相機無法完全取代傳統的人工鳥類調查，但對常見鳥種與優勢物種而言，其提供的多樣性資訊相當穩定。例如針對黑冠麻鷺等經常在地面活動的鳥類，相機的長期影像能提供極其細緻的時空分布與活動軌跡，成為傳統調查極佳的補充工具。 林翰謙校長表示，生態監測需要投入漫長的時間、大量的人力與經費。這項突破性研究不僅展現了產官學合作的效益，更見證了嘉大在青年科研人才培育上的傳承，期盼嘉大人能充分發揮所長，將所學專業能力轉換為軟實力，為職涯更增添光采。 蔡若詩老師指出，此項研究雛型源自植物醫學系賴澤恩學士專題，當時他與生資系碩士生蕭逸慈共同投入龐大的鳥類影像辨識與資料清理工作，兩人後續更以此資料庫為基礎延伸研究，雙雙順利完成碩士論文，將專題研究結果一舉推向國際期刊發表。 研究團隊強調，若能善用資料共享機制，透過跨單位與不同專長領域的學者協力，就能將過去被忽略或視為副產物的「意外紀錄」，轉化為解開臺灣生物多樣性密碼的重要資訊，重新發掘生態大數據，為產官學協力賦予資料新生命。本次嘉大團隊與政府機關的成功合作，為臺灣長期生態監測資料的活化與加值利用樹立了全新典範。
情報 佛大迎接30⁺新生　攜手拓展成人高等教育學習資源
教育部推動「30⁺大學試辦計畫」，鼓勵30歲以上成人依個人生涯發展、職能轉換、跨域學習、社會參與及自我實現等需求重返大學，提供更具彈性與多元性的成人高等教育學習機會。佛光大學參與此次計畫，與全國30⁺大學共同迎接新生，並透過課程資源合作，拓展成人學習支持。 教育部舉辦「30⁺大學115學年度新生聯合開學典禮」，活動安排「30⁺大學第一堂課」，邀請學長姐分享重返校園的學習經驗。相較於傳統學齡大學生，30⁺學習者帶著工作歷練、生活經驗與人生閱歷走進校園，透過不同階段的學習經驗重新探索專業、職涯與人生方向。 此外，國立教育廣播電臺與10所30⁺大學試辦學校簽署課程資源合作備忘錄，整合大學校院與教育廣播資源，將廣播節目及數位學習內容導入成人高等教育，擴大學習者接觸優質教育資源的管道，讓學習不受傳統校園場域限制。 佛光大學表示，30⁺學習者的學習需求與人生背景多元，除了職涯轉換與專業進修，也包含跨域探索及自我實現。佛大將持續透過多元課程與彈性學習資源，回應成人學習者不同階段的需求，讓大學成為不同世代持續學習、探索與發展的重要場域。
情報 打造永續安全校園！嘉大辦理職安訓練 逾700師生齊築安全防線
嘉大為全面提升教職員工生的職場安全防護與緊急應變能力，環境保護及安全管理中心依據職業安全衛生法規定，於8月25日至9月3日隆重辦理「115學年度職業安全及實驗實習場所安全教育訓練」等計4場次校內系列訓練活動。本次訓練活動內容扎實且貼近實務，共吸引超過700名校內師生與教職員熱烈參與，展現全校對校園安全與永續發展的高度重視。 活動由8月25至26日的「實驗實習場所安全教育訓練」揭開序幕，專門為新進教職員工、碩博士生、研究助理、專題生及3年內未回訓3小時之在職人員量身打造，約141位學員參訓。課程內容涵蓋校園職業安全衛生概論、機電、化學與生物基礎安全危害需知、急救概述，以及實驗場所意外事件應變通報等主題，有效協助學員建立堅實的安全操作觀念。 緊接著於8月27日登場的「毒性及關注化學物質運作管理教育訓練」，針對校內使用毒性及關注化學物質運作場所之師生，吸引約97人參與。課程重點包含毒性及關注化學物質管理法重點說明、危害通識與系統申報操作說明，強化師生對毒化物管理與化學品安全的專業認知與操作能力。 此外，9月2日及3日舉行的「一般職業安全衛生教育訓練」，對象涵蓋全校在職教職員工、工讀生、勞動型助理、臨時人員及兼任人員等，參訓人數於蘭潭場次達395人、民雄場次達111人，共計506人參訓。活動特別邀請職安署南區職業安全衛生中心呂振文簡任技正針對職業安全衛生法最新修法重點說明，內容充實且極具實務價值。 環安中心邱秀貞中心主任表示，每年定期舉辦職安及實驗實習場所安全教育訓練，旨在提升校內教職員工生對作業環境中潛在危害的認識，包含有害物質、致病菌，以及機械設備可能造成的捲夾、切割、墜落、感電等風險，透過課程引導參與者思考預防職災的方法，並熟悉意外發生時的應變處置，以有效降低災害影響。 林翰謙校長特別期勉參訓學員能將訓練所學之實驗實習安全觀念落實於日常，並於畢業後將作業安全的觀念帶入職場，從保護自身安全做起，進而延伸至維護團隊與工作環境的安全，成為兼具專業技能與安衛素養的優質人才。嘉大環安中心致力於人才永續培育，強調良好作業習慣的養成，以打造安全、永續的實驗與實習環境，進而降低災害發生率，攜手促進校園環境的永續發展。
情報 翻轉課堂界線！嘉大產推與教育共融 首屆全台「衝鴨！」創意競賽
面對高教轉型與在地產業升級，嘉義大學積極提升學生職志與實務能力，將產業推廣與人才培育深度結合，把產業需求與真實市場轉化為學習現場。由農業部補助、社團法人中華民國養鴨協會主辦、嘉大動物科學系承辦的第一屆「衝鴨！創意料理競賽暨產業市集」，將於10月31日在嘉義文化創意產業園區登場，透過創意料理競賽、市集展售及食農教育，串聯大學教育、學生創意與國產鴨產業，打造從課堂走向市場的實戰舞台。 林翰謙校長表示，嘉大持續推動「學生本位、鏈結產業、接軌職涯」，大學教育不能只停留在教室裡，產學合作也不應僅止於技術移轉或單向服務。透過「產推與教育共融」，將產業協會與產業推廣專案轉化為學生學習場域，讓學生面對真實問題、真實產品與真實消費者，在實作中培養跨域整合、溝通協作、創新及問題解決能力，讓專業真正能「學會、做到、用上」，打造「沉浸式實戰教學」。 本次活動由嘉大動科系陳祥良助理教授負責執行，邀請全國高中職及大專院校餐飲、食品、畜產與營養相關科系學生參與，強調打破過往課堂理論授課範疇，以「臺灣在地鴨肉、鴨蛋及飲食文化」為核心，鼓勵青年學子從食材認識、料理設計、技術研發、產品包裝一路走向市場展示，將傳統鴨肉與鴨蛋轉化為符合現代消費需求的多元料理與產品，重新發掘國產農畜產品的創新價值。陳祥良助理教授表示，「衝鴨！」不只是料理技藝競賽，更是一個認識國產鴨產業、實踐創意及鏈結產業的學習平台。學生必須思考的不只是「做得好不好吃」，還包括產品如何被消費者接受、如何呈現特色及創造市場價值，藉此培養產業觀察與創新實作能力，同時為臺灣鴨產業開拓年輕消費族群及新的市場想像。 為讓學生創意直接接受市場檢驗，活動特別選在嘉義文化創意產業園區舉行，除創意料理競賽外，並規劃產業特色市集、民眾試吃票選及食農教育闖關。民眾可透過試吃與投票給予學生最直接的市場回饋，也能從互動體驗認識由產地到餐桌的鴨產業及飲食文化。 透過農業部政策支持、養鴨協會產業鏈結，以及嘉大動物科學系教育與研究能量，串聯「政策、產業、大學、學生與消費者」，讓產業推廣成為人才培育的一環，也讓學生創意回應產業需求。嘉大期盼藉由第一屆「衝鴨！」建立可持續深化的產推教育模式，在培育具實戰力與創新力人才的同時，為國產鴨產業注入青年創意與永續發展新動能。

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