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營隊 【2026夏令營】精選133大學營隊，快報名
暑假即將到來，快利用假期時間提早認識大學及各系所。「大學問」（www.unews.com.tw）精選了2026年全國29所大學、133個暑假營隊的報名資訊，不管你未來想讀文法商或理工、農醫等科系，都有各種營隊讓你體驗大學生活，只要是高中職生都能報名。 每年4、5月，各大學的夏季營隊陸續展開報名，一直持續到6月。許多熱門營隊名額秒殺，同學若有興趣，請盡速報名，早鳥報名或揪伴參加都還有優惠。有些熱門營隊也會啟動第二階段報名，快動動你的手指前往報名參加。 【北北基】10校57營 1.國立臺灣大學 ※【2026臺大機械營】7/2-7/7 ※【2026臺大昆蟲營】7/2-7/4；7/6-7/8；7/9-7/11；7/13-7/15；7/16-7/18 ※【2026臺大人文及社會科學營】7/5-7/18 ※【2026臺大財金營】7/6-7/10 ※【2026臺大藥學營】7/6-7/10 ※【2026臺大生技營】7/6-7/10 ※【2026臺大資管營】7/8-7/12 ※【2026臺大醫工營】7/10-7/13 ※【2026臺大經濟營】7/12-7/16 ※【2026臺大資訊營】7/12-7/18 ※【2026臺大化工營】7/13-7/17 ※【2026臺大農化營】7/13-7/17 ※【2026大工管營】7/13-7/17 ※【2026臺大政治營】7/13-7/17 ※【2026臺大文藝營】7/14-7/17 ※【2026臺大生命科學營】7/20-7/24 ※【2026臺大社會營】7/20-7/24 ※【2026臺大人類學營】7/21-7/24 ※【2026臺大醫學營】7/22-7/27 ※【2026臺大獸醫營】7/27-7/31 ※【2026臺大流唱營】7/27-8/1 ※【2026臺大護理營】8/10-8/13 ※【2026臺大英文辯論營】8/17-8/21 2.國立臺灣師範大學 ※【2026臺師大資工營】7/6-7/9 ※【2026臺師大史學營】7/6-7/10 ※【2026臺師大英語營】7/14-7/16 3.國立政治大學 ※【2026政大國貿營】7/6-7/10 ※【2026政大國際事務營】7/6-7/10 ※【2026政大英文營】7/7-7/9 ※【2026政大會計營】7/7-7/11 ※【2026政大財管營】7/8-7/11 ※【2026政大廣電營】7/9-7/12 ※【2026政大法研營】7/13-7/17 ※【2026政大企管營】7/14-7/17 ※【2026政大國土營】7/15-7/18 ※【2026政大韓語文化營】7/21-7/24 ※【2026政大水岸商人營】7/21-7/24 4.國立臺北大學 ※【2026北大飛鳶資工營】7/6-7/9 ※【2026北大法律營】7/6-7/10 ※【2026北大會計營】7/8-7/11 ※【2026北大社會營】7/20-7/23 5.國立臺灣海洋大學 ※【2026海大生科營】7/2 ※【2026海大菁英培訓營】7/4-7/5 ※【2026海大環漁營】7/9-7/10 ※【2026海大運輸營】7/15 ※【2026海大航管營】7/19-7/20 6.輔仁大學 ※【2026輔大醫學營】7/6-7/10 ※【2026輔大企管營】7/6-7/9 ※【2026輔大廣告營】7/6-7/9 ※【2026輔大資管營】7/14-7/17 7.淡江大學 ※【2026淡江機械人營】7/20-7/23 8.世新大學 ※【2026世新傳管營】7/3-7/6 ※【2026世新廣電營】7/6-7/10 ※【2026世新媒體先鋒營】7/14-7/17 9.實踐大學 ※【2026實踐傳媒設計營】7/15-7/18 10.國立臺北科技大學 ※【2026北科工管營】7/6-7/9 ※【2026北科英文營】7/17-7/19 【桃竹苗】6校33營 1.國立清華大學 ※【2026清大幼教營】7/6 ※【2026清大資安資工營】7/8-7/10 ※【2026清大物理營】7/13-7/18 ※【2026清大外語營】7/14-7/18 ※【2026清大工程領袖營】7/15-7/19 ※【2026清大人文及社會科學營】7/20-7/24 ※【2026清大生科營】7/24-7/29 ※【2026清大科培營】7/24-7/29 ※【2026清大工程科學營】7/23-7/28 ※【2026清大心諮營】7/31-8/4 2.國立陽明交通大學 ※【2026陽明交大工程師先修營】7/1-7/4 ※【2026陽明交大創意材料營】7/4-7/8 ※【2026陽明交大生技營】7/4-7/9 ※【2026陽明交大半導體營】7/5-7/10 ※【2026陽明交大機械創科營】7/6-7/10 ※【2025陽明交大電機營】7/6-7/12 ※【2026陽明交大工業工程領袖營】7/7-7/11 ※【2026陽明交大工業工程領袖營】7/7-7/11 ※【2026陽明交大醫學營】7/7-7/12 ※【2026陽明交大鐵道文化營】7/9-7/14 ※【2026陽明交大管科營】7/11-7/14 ※【2026陽明交大應化營】7/15-7/19 ※【2026陽明交大電子物理營】7/20-7/24 ※【2026陽明交大牙醫營】8/10-8/15 3.國立中央大學 ※【2026中央財金營】7/1-7/5 ※【2026中央通訊營】7/3-7/7 ※【2026中央企管營】7/6-7/10 4.中原大學 ※【2025中原建築營】7/6-7/9 ※【2026中原心理營】7/13-7/16 5.長庚大學 ※【2026長庚中西醫學體驗營】7/1-7/5 ※【2026長庚物治營】7/2-7/5 ※【2026長庚醫學營】7/5-7/10 6.元智大學 ※【2026元智AI人社營】7/2-7/3 【中彰投】4校17營 1.國立中興大學 ※【2026中興材料營】7/1-7/4 ※【2026中興物理營】7/5-7/9 ※【2026中興行銷營】7/6-7/9 ※【2026中興企管營】7/6-7/9 ※【2026中興史學營】7/6-7/10 ※【2026中興化工營】7/6-7/10 ※【2026中興法律營】7/7-7/10 ※【2026中興微營】7/8-7/11 ※【2026中興生機營】7/13-7/16 2.國立彰化師範大學 ※【2026彰師大化學營】7/20-7/23 ※【2026彰師大輔導營】7/27-7/31 3.中國醫藥大學 ※【2026中國醫牙醫營】7/8-7/12 ※【2026中國醫醫學營】7/24-7/29 ※【2026中國醫中醫營】8/3-8/7 4.東海大學 ※【2025東海景觀營】7/6-7/9 ※【2026東海企管營】7/13-7/15 ※【2026東海財金營】7/13-7/16 【雲嘉南】4校13營 1.國立中正大學 ※【2026中正資工營】7/13-7/17 ※【2026中正文藝營】7/18-7/21 2.國立成功大學 ※【2026成大外文營】7/2-7/5 ※【2026成大文藝營】7/2-7/5 ※【2026成大醫工營】7/7-7/11 ※【2026成大航太營】7/7-7/12 ※【2026成大電機營】7/11-7/15 ※【2026成大醫學營】7/13-7/18 ※【2026成大生活體驗營】 7/13-7/17 ※【2026成大材料營】7/14-7/19 ※【2026成大管樂營】7/27-8/2 3.國立臺南大學 ※【2026南大行管營】7/6-7/8 4.國立嘉義大學 ※【2026嘉大資管營】7/18-7/19 【高高屏】3校8營 1.國立中山大學 ※【2026中山財管營】7/6-7/9 ※【2026中山企管營】7/6-7/10 ※【2026中山資工營】7/6-7/10 ※【2026中山社會營】7/20-7/24 2.高雄醫學大學 ※【2026高醫醫學營】7/4-7/9 ※【2026高醫牙醫營】7/11-7/16 ※【2026高醫職治營】8/25-8/28 3.國立屏東科技大學 ※【2026屏科大獸醫營】7/6-7/10 【宜花東】2校5營 1.國立宜蘭大學 ※【2026宜大自走車及電子電路營】7/2 ※【2026宜大AI x 衛星 探索營】7/7 ※【2026宜大AI x 無人機 探索營】7/8 2.國立東華大學 ※【2026東華化學營】7/6-7/9 ※【2026東華縱谷營】7/19-7/22
情報 「20滴」跨越西班牙與臺灣　嘉大視藝系以詩與繪畫展開跨文化藝術對話
「20滴 西班牙與臺灣：詩與繪畫對話創作展覽」8月18日至26日於嘉義大學民雄校區文薈廳展開，匯聚國內外藝術家、學者及文化藝術界嘉賓，共同見證一場跨越西班牙與臺灣、連結文學與視覺藝術的跨文化交流。 本次展覽以西班牙20位詩人的詩作為創作起點，邀請臺灣20位視覺藝術創作者，透過繪畫及多元視覺語彙回應詩作。文字經由藝術家的閱讀、感受與轉譯，轉化為色彩、線條、圖像與材質，在不同語言、文化背景與生命經驗之間，形成20組各具特色且富有層次的藝術對話，呈現文學與視覺藝術跨域交會的多元可能。 開幕活動由西班牙策展人Mercedes Tienlong Ahumada Chow以詩作「20滴鳴奏曲」吟誦揭開序幕，嘉義大學林翰謙校長、人文藝術學院廖瑞章院長，以及與會學術與藝術界嘉賓和視覺藝術學系策展人致詞。現場並安排參展者朗誦詩句，引領觀眾從聲音與文字延伸至視覺作品，在不同藝術媒介的交織中，感受詩與畫相互呼應所形成的多重感官體驗。 此次活動吸引國內各藝術協會代表、藝術家、嘉大系友、視藝系師生，以及來自西班牙、紐約等地的國際友人參與。不同專業領域、世代與文化背景的來賓齊聚交流，使展覽不僅呈現藝術創作成果，更成為促進跨文化理解與藝術交流的重要場域。同時安排作品導覽及交流活動，藝術家、學者與國內外嘉賓透過作品分享彼此對詩作閱讀、視覺轉譯及藝術創作的觀點，並藉由詩與繪畫作為交流媒介，讓不同文化背景的創作者與觀者跨越語言界線，在藝術欣賞與對話過程中建立更深層的理解與連結。 策展團隊表示，此次展覽籌備期間正值暑假，視藝系教師與研究生仍持續投入創作、討論、策展及展場籌備，此次「20滴」的策展概念，不僅象徵20首詩與20件視覺創作之間的相互對話，更期望每一件作品如同一滴水，在觀者心中激起不同的想像、情感與回響，共同促成此次跨國藝術交流。 嘉大與西班牙巴利亞多利德大學皆具有百年以上教育、學術與文化傳承，此次藝術交流透過詩與繪畫，促成兩地創作者跨越地域與文化的相遇，也展現嘉大視藝系持續推動國際藝術交流、跨文化創作與藝術實踐的成果，進一步拓展師生國際視野與藝術交流網絡。 藝術不僅是創作成果的呈現，也是不同文化相互理解與交流的重要媒介。此次展覽藉由西班牙詩作與臺灣藝術家的視覺轉譯，讓文學與藝術跨越語言及地域界線，在校園中開展國際文化對話，也為嘉大人文藝術教育及國際交流注入更多元的創作能量。 「20滴 西班牙與臺灣：詩與繪畫對話創作展覽」自8月18日至26日於嘉大民雄校區文薈廳展出，由胡惠君、謝其昌及Mercedes Tienlong Ahumada Chow共同策展，邀請民眾走進展場，在20組詩與畫的交會中，感受文字轉化為視覺藝術所展現的文化想像與情感共鳴。 > 展期｜8月18日至8月26日 展場｜嘉義大學民雄校區 文薈廳 策展｜胡惠君、謝其昌、Mercedes Tienlong Ahumada Chow
情報 從嘉義走向美國職場　嘉大資管系雙聯學位培育跨域國際人才
嘉義大學致力推動國際學習與跨域人才培育，鼓勵學生修讀雙聯學位。目前嘉大資訊管理學系學生赴美國堪薩斯州立大學（Kansas State University, KSU）已有5位學生完成雙聯學位，2位回國服役，3位成功留在美國發展職涯，分別進入政府研究機構、物流產業及家具進口企業，將修讀嘉大與KSU累積的資訊管理、數據分析與跨域能力，真正運用在國際職場。 在美國就業競爭日益激烈的環境下，能夠從海外求學進一步走進當地職場實為不易。3位資管系學生不僅展現嘉大資管系國際人才培育的成果，也讓「雙聯學位」不再只是多拿一張學位證書，而是真正成為學生走向世界、拓展職涯選擇的重要起點。 ※ 從研究計畫到美國政府機構，胡濰瑄把程式與資料能力變成職場競爭力 胡濰瑄同學由資管系張宏義教授指導，於2024年12月畢業，目前任職於美國堪薩斯州立法研究部，擔任商業智慧開發人員。 回顧自己的學習與求職歷程，胡濰瑄認為，台美職場對人才的觀察角度有所不同。在美國，除了學位與專業背景，實際工作經驗、專業能力以及人脈建立同樣重要，在KSU就讀期間，透過課堂專案與各項活動累積實務能力。在嘉大就讀大三時，她便跟隨張宏義教授參與國科會、產學研究計畫，提早接觸專案合作、程式開發、溝通協調及問題解決。這些累積也成為日後求職的重要養分，讓她在面試時不只是「談學歷」，更能直接拿出實際做過的專案與成果證明自己的能力。 胡濰瑄同學也表示，非常感謝KSU、嘉大的老師與同學，以及一路上曾給予協助與機會的人，讓自己能在學習與實務經驗中持續成長。 ※ 從嘉大、KSU到芝加哥，王凱琳投入美國物流產業 另一位資管系王凱琳同學，由董和昇教授指導，於2025年5月完成學業，目前已在美國芝加哥投入物流產業工作。對剛踏入新職場的她而言，這是另一段學習旅程的開始。從嘉大資管、赴KSU修讀雙聯學位，再進一步留在美國工作，求學階段累積的資訊管理能力、國際學習經驗與跨文化溝通能力，也逐步轉化為面對國際職場的基礎。 ※ 音樂系也能轉身成為資料分析人才！蔡亞洳跨域資管系走進亞特蘭大企業 三位學生當中，蔡亞洳同學的經歷更展現「跨領域」的可能性。蔡亞洳同學原就讀音樂系，之後轉入資訊管理系，並經推薦甄試進入嘉大資管系碩士班，在戴基?副教授指導下完成碩士論文後，赴KSU修讀雙聯學位，於2026年5月畢業。目前任職於美國喬治亞州亞特蘭大的家具批發與進口產業，擔任會計暨採購分析師。 從音樂系專業一路走向資訊管理、數據分析，再進入美國企業，蔡亞洳的學習歷程證明，跨域是為自己增加更多可能。音樂訓練所培養的專注力、創造力與學習韌性，加上後續累積的資訊管理與數據分析能力，讓她逐步建立不同於傳統資訊背景學生的跨域競爭力，也展現非資訊背景學生投入資管領域後的多元發展可能。 ※ 不會寫程式，也可以踏入資訊領域！嘉大資管系新增「跨領域特色組」 蔡亞洳同學的經歷，也正好呼應嘉大資管系碩士班最新的人才培育方向。 為鼓勵更多不同專業背景學生投入資訊管理領域，嘉大資管系碩士班推薦甄試新增 「跨領域特色組」，尤其歡迎非資訊領域背景的學生報考。無論原本就讀外語、商管、設計、人文、農業或其他專業，只要希望進一步學習資訊科技、AI、數據分析及其商管應用，都有機會將原來的專長與資訊管理結合，發展屬於自己的跨域競爭力。 資訊管理的價值，不只是培養「會寫程式的人」，更重要的是培養能夠理解不同領域問題，再運用資訊科技與資料解決問題的人。 ※ 一個專業不一定決定一輩子，跨域反而可能成為你的優勢 從政府研究部門的商業智慧開發、芝加哥物流產業，到亞特蘭大的會計與採購分析，三位學生走的是完全不同的職涯道路，卻有一個共同點－他們都從嘉大資管系出發，透過雙聯學位、專題研究、數據分析與實務經驗，逐步建立能夠進入國際職場的能力。 對現在的大學生而言，選擇研究所不一定只是延續原本科系，更可以是一次重新組合自己專業能力的機會。跨域不再是「離開本科」，而是讓自己的專業多一種可能。嘉大資管系也期待透過「雙聯學位」與「跨領域特色組」這兩項學務創新，讓更多年輕人從嘉義出發，將自己的下一站，走得更遠。
情報 佛大推「第三人生」　熟齡學員玩轉AI創作
迎向超高齡社會與生成式AI發展，佛光大學資訊應用學系推出「第三人生｜科技應用新生活」系列專案計畫，帶領熟齡學員學習攝影美學、生成式AI與數位媒體創作，讓終身學習從課堂走進日常生活。
情報 七月孝親月暖心祈福　佛光大學舉行三時繫念法會
農曆七月，在佛教中不僅是慎終追遠、感念先人的月份，更是提倡孝道與感恩的「孝親月」。佛光大學今（13）日於佛教學院舉行佛教三時繫念法會，校內準備豐盛素食供品，以虔敬之心普度眾生，並為佛光大學、百萬人興學功德主及所有護持學校的十方大眾祈福，祈願福慧增長、平安吉祥。 佛光大學校長趙涵?偕同一級主管及教職員代表出席法會。趙涵?首先感謝佛光山百萬人興學功德主長年以來對佛光大學的護持與關心。他表示，正因為有無數功德主共同成就教育，佛光大學才能持續秉持創辦人星雲大師「把智慧留給自己，把大學留在人間」的興學理念，陪伴一代又一代青年透過教育開創未來。 趙涵?也特別向功德主分享佛大近期的辦學成果。他表示，今年佛光大學招生表現亮眼，申請入學12個招生學系中，有8個學系滿招，整體招生率更達九成，展現學校近年持續深化特色辦學、教學品質與學生培育成果，逐步獲得學生與家長的肯定。面對少子化對高等教育帶來的挑戰，這份成績更顯珍貴，也是全校師生共同努力以及社會各界長期支持所累積的成果。
情報 從一碗米飯認識臺灣農業　嘉大攜手「食米學園」教師扎根食米教育
農業部農糧署輔導與社團法人臺灣穀物產業發展協會，日前於嘉義大學蘭潭校區舉辦「2026年食米學園師資培訓課程研習」中部場次，由嘉義大學食品科學系張文昌老師主持，吸引中、南部地區30餘位國民小學教師及營養師參與。研習聚焦食米教育與AI工具應用，透過校園食農教育、數位科技及第一線實務經驗交流，協助教師拓展教學方法，為校園食米教育注入創新能量。 「食米學園」計畫透過大專校院與國民小學合作推動食米教育，引導學童從日常飲食認識稻米生態、國產米食及在地農業。今年嘉大食科系擔任中區核心大學，發揮食品科學專業與教學資源，協助中部地區參與學校進行課程、教案及相關技術輔導，串聯大學與基礎教育端，共同深化食米與食農教育。 臺灣穀物產業發展協會陳冠翰理事長表示，米食不僅是國人日常飲食與營養的重要來源，更承載臺灣土地與農業文化。推動「食米學園」計畫，就是希望透過學校教育讓食米文化向下扎根，使孩子從小認識稻米生態及在地農業價值。第一線教師更是推動食農教育的重要播種者，期盼藉由師資培訓提供多元教學工具與創意，讓教師將永續食農理念帶回校園及課堂。 研習邀請臺南市官田國民小學陳慶林校長分享校園食農教育推動經驗，從官田國小食農教育的發展歷程與實際執行方式，介紹如何將食農教育融入校園環境及課程教學，並分享AI工具於教學現場的應用。另由臺南市立蓮潭國民中小學劉健合老師分享「食米學園」第一線推動經驗，透過實務案例及現場交流，提供參與教師後續規劃與執行課程的參考。 嘉大食科系張文昌老師表示，食米教育可以從學生最熟悉的日常飲食出發，引導孩子進一步認識國產稻米、米食文化及農業生產。此次研習結合食農教育經驗、AI工具應用及食米學園實務交流，希望提供第一線教師更多元的教學方法，將食米教育轉化為貼近生活且具趣味性的學習內容。食科系將持續透過大學專業資源與第一線教師教學經驗相互交流，共同推動國產米食教育向下扎根。
情報 嘉大有機農業團隊跨海澎湖　推廣有機蔬菜與智慧農務管理
為將有機農業專業與智慧農務管理技術延伸至離島地區，嘉義大學有機農業推廣團隊侯金日教授、張山蔚講師日前跨海前往澎湖，辦理「有機蔬菜栽培技術與農務e把抓教育訓練」，將有機蔬菜栽培、土壤養分與雜草管理等專業知識帶進離島，並輔導農民運用數位工具進行有機種植登記，吸引近50名澎湖地區有機及友善栽培農民參與。 本次教育訓練由農業部農糧署補助經費，嘉義大學農藝學系主辦、澎湖縣農會協辦，並由侯金日教授負責課程規劃。課程針對澎湖地區農業環境及有機作物栽培現況設計，希望透過有機蔬菜栽培技術推廣，結合農務e把抓種植登記實務操作，將本島累積的有機農業專業知識與實務經驗延伸至離島，強化當地農民有機栽培及智慧管理能力，進一步擴大澎湖有機農業發展。 目前澎湖有機作物以蔬菜為主要類別，有機蔬菜種植戶14戶、有機果樹4戶及雜糧特作2戶，合計20戶；另有通過友善栽培稽核的蔬菜及水果農戶各1戶。因應當地有機蔬菜栽培比例較高，此次課程特別聚焦有機蔬菜生產管理，由嘉大兼任講師、現任嘉義市自然農法班講師張山蔚講授有機蔬菜栽培技術與土壤養分管理，侯金日教授則講授有機蔬菜田雜草管理及常見雜草識別，協助農民從土壤、栽培到田間管理建立完整的專業知識。 課程同時導入農務e把抓教育訓練，指導農民透過電腦與手機進行有機種植登記及農務資訊管理。侯教授表示，有機種植登記與未來相關農業政策及補助申請具有密切關聯，透過數位工具協助農民建立種植與管理資訊，不僅有助掌握作物生產情形，也能提升農務管理效率，讓傳統農業逐步導入智慧化管理，培養具備數位應用能力的科技農民。 侯金日教授指出，澎湖受到特殊地理環境影響，冬季東北季風強烈，加上乾旱等自然條件，農業發展面臨較多限制。目前澎湖有機作物種植面積約4.62公頃，其中有機蔬菜約3.5公頃；通過稽核的友善栽培農戶共2戶，面積約0.58公頃，有機與友善栽培面積合計約5.2公頃，顯示當地有機農業仍具有進一步推廣與發展空間。 此次參訓學員中，通過有機驗證及有機轉型期驗證的農戶約占6成，另有3成以上為尚未通過稽核驗證的友善栽培農戶。從年齡結構觀察，約6成有機種植者為60歲以上農民，59歲以下約占4成，反映澎湖有機農業同樣面臨農業人口高齡化課題。透過教育訓練與數位工具導入，除提升現有農民專業能力外，也期待為當地有機農業建立更具效率的生產管理模式。 澎湖雖受氣候與地理條件限制，但雜糧作物具有相當發展基礎，目前甘藷種植面積約62公頃、落花生112公頃、食用玉米42公頃，三項主要作物合計達216公頃，具有進一步朝有機栽培發展的潛力。嘉大有機農業推廣團隊將持續依據澎湖農業特色及農民需求，規劃有機雜糧作物相關教育訓練，將有機農法、智慧農務管理與在地作物特色相互結合，協助拓展澎湖有機作物種植面積，提升農業生產效益，持續將嘉大農業專業與服務能量延伸至離島地區。
情報 甘藷粉入優格、質譜辨咖啡產地　嘉大深耕計畫研究成果登國際期刊
嘉義大學持續透過高等教育深耕計畫推動跨域研究與產學鏈結，近期多位參與高教深耕計畫C主軸「產學合作連結」的教師及研究團隊，在食品科學、營養健康、農產品產地鑑別及植物病理等領域展現豐沛研發能量，研究成果陸續發表於國際學術期刊及專業研討會。從甘藷粉應用於發酵乳品、營養指標與骨質缺乏關聯，到運用質譜技術辨識咖啡產地及梨樹病害研究，展現嘉大結合在地農業特色與科學研究，持續提升臺灣農食科技國際能見度。 食品科學系呂英震副教授以「高齡食品／健康保健產品研發團隊」參與C主軸，長期投入發酵技術與機能性食品研究，近期研究成果橫跨食品加工與臨床營養。在食品加工方面，呂副教授與農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所合作，以台農57號甘藷製粉，分別以不同添加比例加入乳品進行發酵，並追蹤28天冷藏期間的品質變化。研究結果顯示，添加5至10%甘藷粉，可有效降低乳清分離，維持產品質地與色澤穩定，同時保持乳酸菌活菌數。研究指出，甘藷粉具有作為天然安定劑與益生元的應用潛力，可望減少對合成安定劑與色素的依賴。相關成果於2026年3月刊登於劍橋大學出版社發行、創刊逾90年的乳品科學專業期刊《Journal of Dairy Research》。 呂副教授另一項與長庚大學及嘉義長庚醫院團隊合作的研究，則聚焦中年女性營養狀況與骨質健康，並由呂副教授擔任通訊作者，研究論文於2026年5月29日刊登於牛津大學出版社發行的Q1期刊《Postgraduate Medical Journal》。研究團隊分析美國國家健康與營養調查（NHANES）資料中1,188位45至55歲更年期過渡期女性，發現營養狀況較差者，其控制營養狀況評估分數大於或等於2時，且出現骨質缺乏的機率顯著較高，身體質量指數大於25者的關聯更加明顯。由於該項評估分數可由例行血液檢驗資料取得，具有成本低及操作簡便等特性，研究認為未來可望作為中年女性營養篩檢的參考指標。 在臺灣特色農產品的科學鑑別方面，生化科技學系簡涵如助理教授參與C主軸「食農產業創新」子計畫，今年於國際期刊《Rapid Communications in Mass Spectrometry》發表臺灣與巴西烘焙咖啡豆代謝物圖譜分析比較研究。研究團隊運用液相層析串聯質譜技術，結合多變量統計分析，篩選出可區辨臺灣與巴西咖啡的潛在候選代謝物，提供咖啡產地鑑別新的科學依據，有助於降低產地標示不實與摻偽風險，對持續發展中的臺灣精品咖啡產業具有重要意義。 植物醫學系吳榮彬助理教授則將研究能量投入農業病害防治，於《2026年中華民國植物病理學會年會》與農業部苗栗區農業改良場共同發表苗栗地區「橫山梨病毒與黑星病菌複合感染」研究。研究透過果園實地採樣，探討隱性病毒感染與真菌病原共同作用對病徵顯現的影響，進一步釐清複合感染可能造成的病害表現，為區域梨樹病害診斷與管理建立更精準的科學基礎，也展現嘉大在作物健康、農業防災及病害防治領域的研究成果。 從食品營養、代謝體溯源，到作物病害管理，高教深耕計畫C主軸透過各子計畫串聯教師研究專長與產業需求，不僅持續深化跨領域研究與產學合作，也培育具備獨立研究及跨域整合能力的科研人才。嘉大將持續發揮農業、食品、生物科技及植物醫學等領域優勢，以科學實證回應產業與社會需求，推動研究成果由學術端延伸至產業應用，為臺灣食品與農食科技發展注入更多創新能量。
情報 嘉大深化臺泰國際交流　攜手泰國先皇理工大學拓展農業生技合作
為深化臺泰高等教育交流，拓展農業、生物科技及健康產業跨域合作，嘉義大學於蘭潭校區接待泰國先皇理工大學（King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, KMITL）訪問團，並邀集台灣生物科技暨健康產業協會及泰國LearnMate Co., Ltd.代表共同參與交流，透過學術與產業對話，開啟雙方在農業教育、生技應用、人才培育及產學合作等領域的合作契機。 交流活動由陳瑞祥副校長代表嘉大歡迎訪問團蒞校，台灣生物科技暨健康產業協會理事長賴明道、泰國先皇理工大學農業教育系主任Dr. Pattraphorn Patthararangsarith，以及泰國 LearnMate Co., Ltd.代表分別致詞。並由嘉大國際事務處楊正誠國際長介紹嘉大辦學特色及國際交流成果，雙方並就學術合作、人才培育與產業鏈結等議題交換意見，期盼透過跨國、跨校及跨產業交流，進一步建立長期合作關係。 再由農藝系許育嘉主任陪同訪問團前往「台灣原生藥用植物生態園區」參訪，介紹嘉大在藥用植物種原保存、栽培管理及教學研究等方面的發展特色，並展示高等教育深耕計畫C主軸「食農產業創新」補助之相關研發成果。園區導入智慧灌溉系統進行中草藥栽培管理，依據作物生長需求適時供水，以提升水資源利用效率及栽培管理精準度，具體呈現智慧農業技術應用於藥用植物生產的成果。同時，也安排參觀綠色萃取相關設施，瞭解植物原料從前處理、超音波萃取、過濾、真空濃縮至冷凍乾燥等製程，以及植物萃取物與相關產品的應用成果，完整呈現從藥用植物栽培、綠色萃取到產品開發的加值鏈結。訪問團成員亦針對植物原料應用、萃取技術及未來產學合作可能性深入交流，進一步瞭解嘉大將農業研究成果延伸至生物科技及健康產業應用的跨域研發能量。 陳瑞祥副校長表示，面對全球高等教育國際化及農業科技快速發展趨勢，大學除持續強化研究量能，也須積極建立國際學術與產業合作網絡。此次泰國先皇理工大學、台灣生物科技暨健康產業協會及泰國企業代表共同來訪，透過學術與產業資源的交流，結合嘉大在農業、生物科技及國際人才培育等領域的優勢，為後續跨國、跨校及跨產業合作奠定良好基礎。 嘉大將持續發揮農業與生命科學領域特色，深化與泰國大專校院及產業夥伴的交流合作，積極拓展學生海外學習、教師研究合作及產學鏈結機會，並透過農業教育、智慧農業、生物科技及健康產業等多元面向的交流，培育具備專業能力與國際視野的人才，持續提升嘉大國際能見度與人才培育成效。
情報 佛大推動VIP垂直整合課程　9月11日舉辦課程說明會
為打破傳統學科界線，讓學生在大學階段即接觸跨領域合作與真實議題，佛光大學近年積極推動「VIP垂直整合課程」（Vertically Integrated Projects），透過專案導向與實務學習，帶領學生從不同專業角度探索問題、累積實作經驗。佛光大學將於115年9月11日（五）下午2時，在懷恩館國際會議廳舉辦「VIP垂直整合課程說明會」，邀請新生及在校生認識課程特色與學習內容。 佛光大學VIP垂直整合課程以「跨領域合作」與「解決真實問題」為核心，課程設計不侷限於單一學系或專業，而是透過不同領域師生共同參與，將課堂知識與社會議題、實務應用相互連結，讓學生在學習專業知識的同時，也培養溝通協作、問題分析與實務解決能力。 目前課程主題多元，包括探討社會與人類行為的「心理學研究」、結合宗教思考與未來發展的「佛教與未來學」、關注社會議題並培養同理心的「漸凍人議題」，以及透過實地踏查認識地方文化與歷史的「歷史走讀」，讓學生可以依照興趣接觸不同領域，拓展學習視野。 因應數位時代與產業發展需求，佛光大學也開設「數位傳播與行銷財務整合實務」課程，將數位傳播、行銷與財務等不同專業結合，讓學生透過實務專案了解數位行銷運作，同時培養跨領域整合能力，為未來升學與職涯發展累積多元經驗。 佛光大學表示，VIP垂直整合課程不只是增加學生的選課選項，更希望改變傳統以單一學科為主的學習方式。透過跨領域教師合作、專案實作及真實場域學習，學生能從「學知識」進一步走向「用知識解決問題」，在大學期間建立自主學習與團隊合作能力。 此次「VIP垂直整合課程說明會」將介紹各項課程內容、學習方式及特色，協助新生與在校生了解不同VIP課程的學習方向。佛光大學也鼓勵對跨領域學習、實務應用及社會議題有興趣的學生踴躍參與，依照個人興趣與未來發展方向，探索不同於傳統課堂的學習經驗。
情報 AI不只給答案更要驗證答案　嘉大微藥系翻轉微生物生理學習
嘉義大學生命科學院微生物免疫與生物藥學系持續推動教學創新，謝佳雯副教授於「微生物生理學」課程導入生成式AI工具，以微生物代謝途徑、發酵應用與環境壓力應對為核心，透過AI協同思考、案例分析及機制探索實作，引導學生從微生物生理學、生物化學、基因調控延伸至工業應用，進行跨領域整合學習，強化未來投入生技產業與前端科研所需的專業能力。 課程規劃多週「微生物生理知識與AI協同探究」，引導學生善用生成式AI作為數位學伴，深入解析複雜的微生物生理及現代藥物開發機制。部分學生團隊運用AI協助拆解臨床複合抗生素Augmentin的發酵與半合成流程，釐清微生物如何透過代謝產物進行生態演化，以及工業上如何結合微生物與化學技術製造藥物；另一部分學生團隊則聚焦Vitamin C工業生產的「二步發酵法」，探討不同微生物在發酵罐中如何透過「雙菌共生與互相餵養」克服高酸與氧化壓力，將複雜的代謝圖譜轉化為易於理解的生物生理機制。 除了課堂專題實作，課程更強調「AI驗證與批判性思考」訓練。學生運用Prompt引導AI繪製生化流程及比喻生理機制的同時，也必須扮演審查者角色，主動對照權威學術文獻，檢驗AI輸出內容的精確度，辨識可能出現的「AI幻覺」，從使用AI進一步學習如何驗證AI，培養資訊判讀與學術識讀能力。 參與課程的學生分享：「以前面對複雜的微生物代謝網絡圖，常覺得是在死背無字天書；現在學會用正確的提示詞引導AI協助梳理邏輯，再回頭檢驗資料來源，不僅讓我徹底弄懂微生物是怎麼活著的，更掌握了如何批判性地使用AI。」另一組學生也表示：「在與AI對話的過程中，我們必須先把微生物每一條代謝與基因調控的因果關係想得非常透徹，才能下對指令給AI，這比單純聽課更能訓練生醫邏輯與系統思考能力。」 本次課程嘗試將傳統微生物生理學轉化為更具探索性的學習體驗，學生透過一次次發表與驗證過程，逐步展現邏輯分析與學術識讀能力。另外，為讓數位學習工具進一步貼近科研實務，邀請木質材料與設計學系何尚哲系主任進行跨領域專題講座，分享如何更專業地運用Claude等AI工具，進階探索微生物體與代謝體資料，並帶領學生將課堂所學的AI協同思考方法延伸至自身專題研究。 透過AI工具引導與跨領域專家講座，學生不再只是被動接收知識，而是主動將課堂理論與精準發酵、藥物開發及生物機制等生技產業實務相互對照，從問題形成、資料探索、AI協作到文獻驗證，逐步建立面對未來生醫前瞻科技所需的跨域思維。課程將基礎微生物生理知識與生技產業實務相互連結，更能從科研與產業趨勢中理解未來人才所需的關鍵能力，包括代謝調控思維、批判性識讀、問題解決及AI工具應用等，期盼培育兼具微生物專業能力與數位科技素養的人才，持續深化大學教學創新及跨域人才培育模式。
情報 深耕稻作育種與農業永續 嘉大農藝系黃文理教授榮膺十大傑出農業專家
嘉義大學農藝學系黃文理教授長期投入作物育種、智慧與永續農業研究，成果橫跨耐旱節水稻作、農業低碳減排、農業保險及青年農民培育等領域，日前獲選第50屆「全國十大傑出農業專家」，並於臺中市葳格國際會議中心舉行之國際同濟會第52屆全國年會中接受表揚，由總統賴清德出席頒發當選證書，肯定黃教授長年投入臺灣農業研究、產業實踐與人才培育的卓越貢獻。 「全國十大傑出農業專家」選拔今年邁入第50屆，表彰長年在農業研究、技術創新及產業發展具有重要貢獻的專業人才。賴清德總統日前接見本屆當選人時表示，臺灣以農立國，農業是國家經濟與社會安定的重要根本，並肯定獲獎者在守護糧食安全、因應氣候變遷、提升產業價值及推動農業轉型等方面的卓越貢獻。 黃文理教授多年來深耕水稻研究與農業永續發展，致力於耐旱節水稻育種，並從作物生產端進一步延伸至高值化商品開發，建立完整產學價值鏈。同時導入低碳減排監測技術，建構永續稻作生產體系，使農業科研不僅止於學術成果，更能實際回應氣候變遷、農業淨零及產業升級需求。 在研究成果落地與地方產業服務方面，黃教授積極協助臺南市政府推動「臺南16號」成為代表性市米，透過品種、栽培及產業鏈整合提升國產稻米價值。此外，面對極端氣候對農業生產帶來的風險，黃教授亦運用專業協助制定茶樹寒害保險理賠科學標準，讓天然災害損失認定建立更具科學依據的機制，進一步保障農民收益，展現大學研究服務農業現場的實質影響力。除科研及產業服務外，黃教授亦長期投入農業人才培育，積極參與農業公費專班青年農民培育與輔導，將研究成果、產業經驗及農業新知帶入教學現場，培養新世代農業專業人才。同時擔任國際學術組織重要職務，持續促進臺灣與國際農業學術交流，提升我國農業研究的國際能見度與影響力。 林翰謙校長表示，嘉大長期以農業科學與人才培育為重要辦學特色，持續整合教學、研究、產學合作及社會服務能量，回應氣候變遷、糧食安全、智慧農業及農業淨零轉型等重要課題。黃文理教授獲選第50屆「全國十大傑出農業專家」，不僅是對其多年研究、教學與產業服務成果的高度肯定，也展現嘉大深耕農業科研、鏈結產業需求及培育農業人才的辦學成果。嘉大將持續發揮農業專業優勢，推動科研成果落地與跨域創新，為臺灣農業永續發展與產業升級注入更多動能。

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